Espresso kafija, pazīstama arī kā espresso kafija, ir viens no populārākajiem pagatavojumiem pasaulē kafijas kultūru. Šī ātrās un koncentrētās ekstrakcijas metode ir kļuvusi par īstu mākslu, kur katrai detaļai ir izšķiroša nozīme, lai iegūtu perfektu garšas pilnu krūzi. Šajā rakstā mēs padziļināti izpētīsim, kas ir espresso, sākot ar tā izcelsmi un galvenajām īpašībām, beidzot ar pagatavošanas procesu un galvenajiem elementiem, kas tiek izmantoti tā gala rezultātos. Sāksim, atklājot šī mazā un novērtētā dzēriena noslēpumus.
1. Ievads espresso: koncepcija un izcelsme
Espresso ir kafijas dzēriens, kam raksturīga spēcīga un koncentrēta garša. Šis kafijas veids radās Itālijā un ir kļuvis par ikonisku Itālijas kultūras sastāvdaļu. Termins "espresso" nāk no itāļu darbības vārda "esprimere", kas nozīmē "izspiest" vai "izvilkt zem spiediena".
Espresso pagatavo, izlaižot karstu ūdeni ar augstu spiedienu caur smalki samaltu kafiju. Šis intensīvais spiediens ātri un efektīvi ekstrahē no kafijas garšas un eļļas, kā rezultātā tiek iegūts dzēriens ar koncentrētu garšu un biezu krējuma slāni uz augšu.
Lai pagatavotu perfektu espresso, ir svarīgi izmantot svaigas kafijas pupiņas un augsta kvalitāte. Turklāt kafijas malumam jābūt smalkam un vienmērīgam, lai nodrošinātu pareizu ekstrakciju. Arī ūdens temperatūrai ir izšķiroša nozīme, jo tai jābūt no 90°C līdz 96°C, lai iegūtu labākos rezultātus. Veicot šīs darbības un pielāgojot kafijas daudzumu, spiedienu un ekstrakcijas laiku, jūs varat iegūt gardu un sabalansētu espresso. [BEIGAS
2. Espresso pamatīpašības
Espresso ir kafijas pagatavošanas veids, kas izceļas ar spēcīgu un koncentrētu garšu. Zemāk mēs sniedzam detalizētu informāciju par šī populārā dzēriena pamatīpašībām.
1. Smalki malta: lai iegūtu labu espresso, ir ļoti svarīgi izmantot smalki samaltu kafiju. Tas ļauj labāk iegūt kafijas garšas un aromātus. Rupja maluma rezultātā espresso var būt atūdeņots, savukārt pārāk smalka malšana var aizsprostot kafijas pagatavošanas sistēmu. Smalka malšana ir būtiska, lai iegūtu kvalitatīvu espresso.
2. Ekstrahēšanas spiediens un laiks: Espresso pagatavo, izmantojot maltu kafiju ar augstu spiedienu karstu ūdeni. Ideālais espresso spiediens ir no 8 līdz 9 bāriem. Turklāt pareizais ekstrakcijas laiks ir aptuveni 25-30 sekundes. Šie parametri nodrošina, ka ūdens optimāli ekstrahē no kafijas šķīstošos savienojumus. Spiediens un ekstrakcijas laiks ir galvenie elementi, lai iegūtu perfektu espresso.
3. Biezs krēms: Espresso ir raksturīgs ar biezu, zeltainu krēmu virspusē. Šis krēms ir kafijas eļļu emulgācijas rezultāts pagatavošanas laikā. Lai iegūtu kvalitatīvu krēmu, kafijai jābūt svaigai, un ekstrakcijai jābūt atbilstošai spiediena un laika ziņā. Biezs, labi veidots krēms piešķir espresso maigumu un mīkstumu. Crema ir espresso kafijas kvalitātes un svaiguma rādītājs.
3. Espresso ekstrakcijas process: metodes un sastāvdaļas
Espresso ekstrakcijas process ir būtisks, lai iegūtu perfektu tasi kafijas. Šis process ietver virkni metožu un komponentu, kas tieši ietekmē kvalitāti un espresso garša. A continuación, se detallarán los svarīgi soļi lai pareizi veiktu šo procesu.
Pirmkārt, jums ir jābūt kvalitatīvam espresso automātam. Šī iekārta sastāv no vairākām svarīgām sastāvdaļām, piemēram, katla, filtra turētāja, infūzijas grupas un spiediena sūkņa. Katram no šiem elementiem ir izšķiroša nozīme espresso ekstrakcijā. Turklāt, lai iegūtu labākos rezultātus, ir svarīgi izmantot svaigu, smalki samaltu kafiju.
Kad esat ieguvis visas nepieciešamās sastāvdaļas, varat sākt ekstrakcijas procesu. Vispirms ir jāuzsilda iekārta un nepieciešamie piederumi, piemēram, krūzes un filtra turētājs. Tas palīdzēs uzturēt pareizu temperatūru visa procesa laikā. Pēc tam kafija jāsamaļ un pareizais daudzums jāievada portafiltrā, izmantojot svarus, lai nodrošinātu precizitāti.
Pēc tam kafija portafiltrā ir jāizlīdzina un jāsablīvē, izmantojot tamperu. Tas nodrošinās vienmērīgu ekstrakciju un novērsīs kanālu veidošanos maltā kafijā. Kad kafija ir labi sablīvēta, filtra turētājs tiek ievietots automātā un sākas ekstrakcija. Ideāls ekstrakcijas laiks ir aptuveni 25-30 sekundes, un espresso vajadzētu būt a zelta krāsa tumšs ar bieza krējuma kārtu virsū. [BEIGAS
4. Iekārtas, ko izmanto espresso pagatavošanai
Lai espresso pagatavotu optimāli, ir svarīgi izmantot pareizos aparātus. Ir dažādi espresso automātu veidi tirgū, katrs ar savām īpašībām un iespējām. Tālāk tiks aprakstītas galvenās mašīnas, ko izmanto šī gardā dzēriena pagatavošanai:
1. Manuālais espresso automāts: Šai iekārtai ir nepieciešams, lai barista kontrolētu visus ekstrakcijas procesa aspektus. Tam parasti ir svira, kas jāvelk uz leju, lai sāktu karstā ūdens plūsmu caur malto kafiju. Tā ir populāra izvēle espresso entuziastu vidū, jo tā ļauj labāk pielāgot un kontrolēt gala rezultātu.
2. Pusautomātiskais espresso automāts: Tāpat kā manuālajai mašīnai, arī šai versijai ir nepieciešama baristas iejaukšanās. Tomēr tajā ir iekļautas dažas automātiskas funkcijas, piemēram, temperatūras regulēšana un automātiska ūdens plūsmas apturēšana. Tas nodrošina lielāku rezultātu konsekvenci un atvieglo espresso pagatavošanas procesu.
5. Kafijas pupiņu izvēle un malšana perfektam espresso
Kafijas pupiņu izvēle un malšana ir divi galvenie soļi, lai iegūtu perfektu espresso. Lai nodrošinātu mūsu kafijas tases kvalitāti un optimālu garšu, ir svarīgi rūpīgi ievērot šīs darbības. Tālāk mēs detalizēti aprakstīsim visu procesu:
1. Graudu izvēle: Pirmā lieta, kas mums jādara, ir pārliecināties, ka mēs izmantojam augstas kvalitātes kafijas pupiņas. Meklējiet svaigus graudus no uzticamiem avotiem. Svaigums ir galvenais, jo vecās pupiņas mēdz zaudēt garšu un aromātu. Turklāt ir vēlams izvēlēties vidēji līdz tumšas grauzdētas pupiņas, jo tas piešķirs espresso vairāk ķermeņa.
2. Graudu malšana: Kad esam izvēlējušies kafijas pupiņas, ir nepieciešams tās pareizi samalt. Espresso malumam jābūt smalkam un viendabīgam. Izmantojiet labas kvalitātes kafijas dzirnaviņas un pielāgojiet iestatījumus, lai iegūtu pareizo tekstūru. Atcerieties, ka pārāk smalka maluma rezultātā var iegūt rūgtu espresso, savukārt, ja malums ir pārāk rupjš, kafija ir atūdeņota.
6. Kalibrēšanas māksla: devas un granulometrijas kontrole ideālam espresso
Kalibrēšana ir būtiska sastāvdaļa nevainojama espresso pagatavošanā. Maltās kafijas devas un granulometrijas kontrole ir būtiska, lai tasītē iegūtu vēlamo garšu un aromātu. Šajā sadaļā mēs paskaidrosim, kā veikt šo kalibrēšanas mākslu soli pa solim.
1. Nosakiet pareizo devu: Deva attiecas uz maltās kafijas daudzumu, kas ievietots portafiltrā. Lai iegūtu sabalansētu espresso, ir svarīgi atrast pareizo līdzsvaru. Sāciet ar standarta daudzumu un pielāgojiet to atbilstoši savām vēlmēm. Atcerieties, ka pārāk maza deva var izraisīt vāju espresso, savukārt pārāk liela deva var izraisīt rūgtu garšu un pārmērīgu ekstrakciju.
2. Pielāgojiet granulometriju: Granulometrija attiecas uz maltās kafijas daļiņu izmēru. Smalkāka malšana pagarinās ekstrakcijas laiku un izceļ spilgtas, skābas garšas, savukārt rupjāka malšana paātrinās ekstrakciju un izceļ saldu, maigu garšu. Izmantojiet kvalitatīvu kafijas dzirnaviņas un pakāpeniski pielāgojiet to, līdz atrodat savam espresso ideālo graudu izmēru.
7. Spiediena un temperatūras nozīme espresso ekstrakcijā
Espresso ekstrakcija Tas ir process komplekss, kas prasa precizitāti attiecībā uz izmantoto spiedienu un temperatūru. Šīs divi faktori Tie ir būtiski, lai iegūtu kvalitatīvu espresso un izceltu tam raksturīgās garšas un aromātus.
Piemērots spiediens espresso ekstrakcijai ir no 9 līdz 10 bāriem, kas nodrošina līdzsvaru starp šķīstošo savienojumu ekstrakciju un krēma slāņa izveidi uz kafijas virsmas. Ar zemāku spiedienu nepietiktu, lai izvilktu visas kafijas garšas, savukārt pārāk augsts spiediens var radīt pārāk ekstrahētu un rūgtu kafiju.
Attiecībā uz temperatūru ieteicams, lai izmantotā ūdens temperatūra būtu no 90°C līdz 96°C. Zemāka temperatūra neļautu pareizi iegūt savienojumus no kafijas, savukārt augstāka temperatūra varētu sadedzināt kafiju un radīt nepatīkamu garšu. Ir svarīgi ņemt vērā, ka šīs temperatūras tiek ņemtas vērā ekstrakcijas laikā, jo ūdens var zaudēt temperatūru brauciena laikā no kafijas automāta līdz filtram, tāpēc ieteicams iepriekš uzsildīt automātu un izmantotos traukus.
8. Espresso ekstrakcijas laiks: noteicošie faktori
Espresso ekstrakcijas laiks ir noteicošais faktors šī populārā dzēriena kvalitātei un garšai. Ideālais espresso ekstrakcijas ilgums ir aptuveni 25 līdz 30 sekundes. Tomēr šis laiks var atšķirties atkarībā no dažādiem faktoriem, kas ietekmē kafijas ekstrakciju un galīgo garšu. Šeit mēs piedāvājam dažus no svarīgākajiem faktoriem, kas jāņem vērā:
1. Kafijas malšana: maluma smalkums ir viens no ietekmīgākajiem ekstrakcijas laika faktoriem. Ļoti smalka kafija nodrošinās ātrāku ekstrakciju, savukārt rupjāka maluma gadījumā būs nepieciešams ilgāks ekstrakcijas laiks, lai panāktu pareizu garšu līdzsvaru. Noteikti noregulējiet maluma konsistenci, lai sasniegtu vēlamo laiku.
2. Kafijas daudzums: Ekstrakcijā izmantotajam kafijas daudzumam ir arī izšķiroša nozīme laikā, kas nepieciešams, lai iegūtu perfektu espresso. Nepietiekama deva var izraisīt pārāk ātru ekstrakciju, savukārt pārmērīga deva var pārāk pagarināt ekstrakcijas laiku. Svarīgi ir atrast pareizo līdzsvaru un katrai pagatavošanai izmantot ieteicamo kafijas daudzumu.
3. Ekstrakcijas spiediens: Spiediens, ar kādu tiek veikta ekstrakcija, ietekmē arī laiku, kas nepieciešams kvalitatīva espresso iegūšanai. Ieteicams izmantot aptuveni 9 bāru spiedienu, lai panāktu vienmērīgu un līdzsvarotu ekstrakciju. Pārmērīgs spiediens var paātrināt ekstrakciju, savukārt nepietiekams spiediens var to pagarināt. Pārliecinieties, vai espresso automātā ir pareizi iestatīts spiediens.
Atcerieties, ka espresso pagatavošanas laiks ir tikai viens no faktoriem, kas jāņem vērā, lai iegūtu perfektu tasi. Iepazīstoties un eksperimentējot ar dažādiem faktoriem, varēsiet atrast ideālu kombināciju, lai pagatavotu espresso ar vēlamo garšu un kvalitāti. Izmēģiniet dažādus iestatījumus un regulējumus, līdz atrodat savai gaumei atbilstošu saldo vietu. Izbaudi savu kafiju!
9. Galvenie mainīgie, lai espresso iegūtu vienmērīgu un konsekventu krēmu
Lai espresso iegūtu vienmērīgu, konsekventu krēmu, ir svarīgi paturēt prātā dažus galvenos mainīgos. Šie mainīgie lielumi būtiski ietekmē krēma kvalitāti un tekstūru, tāpēc ir svarīgi tiem pievērst uzmanību kafijas pagatavošanas procesā.
Pirmais mainīgais, kas jāņem vērā, ir slīpēšana. Kafijas pupiņas jāsasmalcina līdz vajadzīgajam izmēram espresso pagatavošanai. Pārāk smalka maluma rezultātā var iegūt rūgtu un krēmīgu krēmu, savukārt pārāk rupja maluma rezultātā var iegūt vāju un nekonsekventu krēmu. Lai iegūtu precīzu un regulējamu malumu, vēlams izmantot kvalitatīvu kafijas dzirnaviņas.
Vēl viens svarīgs mainīgais ir kafijas devu. Kafijas daudzums, ko izmanto espresso pagatavošanai, tieši ietekmē krēma garšas un tekstūras intensitāti. Ieteicams lietot atbilstošu devu atbilstoši kafijas automāta ražotāja ieteikumiem, parasti no 18 līdz 20 gramiem uz tasi. Nepietiekama deva radīs plānu, zemu viskozu krēmu, savukārt pārmērīga deva var radīt biezu, blīvu krēmu.
10. Espresso garšas un aromāta profila izpēte
Espresso garšas un aromāta profils ir būtiska kafijas dzeršanas pieredzes sastāvdaļa. Ir svarīgi izprast un izpētīt dažādos elementus, kas veido šo profilu, lai pilnībā novērtētu šāda veida koncentrētu un garšīgu kafiju. Šeit ir dažas lietas, kas jāpatur prātā, pētot espresso garšas un aromāta profilu:
1. Kafijas izvēle: Jūsu izvēlētais kafijas veids būtiski ietekmēs espresso garšas profilu un aromātu. Izvēloties kafiju, ņemiet vērā tādus aspektus kā tās izcelsme, augu šķirne, audzēšanas process un apstrādes metode. Šie faktori var ietekmēt espresso dominējošās garšas un aromātus.
2. Grauzdēšanas pakāpe: Kafijas grauzdēšanas pakāpe ietekmē arī espresso garšas profilu. Vairāk grauzdētai kafijai var būt spēcīgāka, rūgtāka garša, savukārt mazāk grauzdēta kafija var būt maigāka un augļu garša. Eksperimentējiet ar dažādām grauzdēšanas pakāpēm, lai atklātu savas garšas izvēles.
3. Pareiza ekstrakcija: Pareiza ekstrakcija ir būtiska, lai espresso izceltu vēlamās garšas un aromātus. Pārliecinieties, ka kafijas malums ir vienmērīgs, un pielāgojiet devu un ūdens spiedienu, lai iegūtu pareizo līdzsvaru. Nepareiza ekstrakcija var radīt espresso ar rūgtu vai vājinātu garšu.
Espresso garšas un aromāta profila izpēte ir aizraujošs piedzīvojums mīļotājiem no kafijas. Sekojošs šie padomi un eksperimentējot ar dažādām kafijām, grauzdēšanas pakāpēm un ekstrakcijas tehnikām, jūs varēsiet atklāt nianses un sarežģījumus, ko piedāvā šis ļoti īpašais dzēriens. Atcerieties, ka katrs espresso ir unikāls un pielāgojams, tāpēc izklaidējieties un izbaudiet izpētes procesu!
11. Espresso un citu kafijas pagatavojumu atšķirības
Espresso ir viens no populārākajiem kafijas pagatavošanas veidiem visā pasaulē, pateicoties tā intensīvajai garšai un unikālajai pagatavošanas metodei. Tomēr pastāv būtiskas atšķirības starp espresso un citiem kafijas pagatavojumiem, kas tas ir tā vērts izpētīt.
Viens no galvenajiem ir veids, kā tas tiek iegūts. Kamēr espresso tiek pagatavots, izspiežot karstu ūdeni cauri smalki maltai kafijai zem augsta spiediena, citi pagatavojumi, piemēram, filtra kafija vai franču presēta kafija, ietver maltās kafijas mērcēšanu karstā ūdenī un pēc tam izkāšanu. Šī ekstrakcijas metodes atšķirība gala kausā rada atšķirīgu garšu un tekstūru.
Vēl viena ievērojama atšķirība ir iegūtās kafijas koncentrācija. Espresso raksturo tā spēcīgā, koncentrētā garša, un to pasniedz nelielā apmēram 1-2 unces glāzē. No otras puses, citiem kafijas izstrādājumiem parasti ir zemāka koncentrācija, kā rezultātā tiek iegūta maigāka garša un lielāka krūze. Turklāt espresso tiek pagatavots ļoti īsā laikā, parasti mazāk nekā 30 sekundēs, savukārt citiem kafijas pagatavošanas veidiem var būt nepieciešamas vairākas minūtes.
Īsāk sakot, espresso atšķiras no citiem kafijas pagatavojumiem ar tā augstspiediena ekstrakcijas metodi, koncentrētu garšu un ātru pagatavošanas laiku. Ja esi kafijas cienītājs, tad noteikti izbaudīsi gan espresso intensitāti, gan citu, maigāku pagatavojumu smalkumus. Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties filtra kafiju, Americano vai kapučīno, ir daudz dažādu iespēju, kas atbilst jūsu gaumei un vēlmēm. Izpēti un izbaudi!
12. Espresso kultūra: tās nozīme kafijas tradīcijās
Espresso ir būtiska kafijas tradīcijas sastāvdaļa daudzās pasaules valstīs. Tās nozīme kafijas kultūrā ir tās pagatavošanas metode un tās izcilā garša. Espresso raksturo tas, ka tas ir koncentrēts un ātrs veids, kā pagatavot un baudīt tasi kafijas.
Lai iegūtu labu espresso, jums ir nepieciešams īpašs espresso automāts, kas izmanto augstu spiedienu, lai iegūtu maltās kafijas garšu un esenci. Turklāt optimāla rezultāta sasniegšanai tiek izmantota smalki un svaigi malta kafija.
Espresso pagatavošanas process ietver vairākus galvenie soļi. Pirmkārt, kafija jāsasmalcina līdz smalkam un viendabīgam izmēram. Pēc tam malto kafiju ievieto portafiltrā un vienmērīgi sablīvē. Tālāk tiek regulēts kafijas daudzums un spiediens espresso automātā. Visbeidzot, kafiju ekstrahē noteiktu laiku, parasti no 20 līdz 30 sekundēm, lai iegūtu koncentrētu un aromātisku dzērienu.
13. Espresso lietošanas ieguvumi un ietekme uz veselību
Espresso lietošanas ieguvumi veselībai pārsniedz tā garšīgo garšu un aromātu. Šī slavenā koncentrētā kafija sniedz ne tikai ātru enerģijas devu, bet arī sniedz virkni ieguvumu mūsu veselībai. Tālāk mēs uzsvērsim dažas pozitīvās ietekmes, ko espresso patēriņš var atstāt uz mūsu ķermeni.
1. Dabisks stimulants: Pateicoties augstajai kofeīna koncentrācijai, espresso ir zināms kā dabisks stimulants. Šai vielai ir spēja uzlabot koncentrēšanos un uzmanību, kas ir izdevīgi tiem, kam nepieciešams papildu stimuls, lai ikdienas darbībās veiktu vislabākos rezultātus.
2. Antioksidanti: Espresso kafija satur lielu daudzumu antioksidantu, kuriem piemīt aizsargājošas īpašības mūsu ķermenis. Šīs vielas palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, kas ir atbildīgi par šūnu novecošanos un dažādām slimībām. Tāpēc mērens espresso patēriņš var palīdzēt uzturēt mūsu veselību optimālos apstākļos.
3. Uzlabo kognitīvās funkcijas: vairāki zinātniski pētījumi ir parādījuši, ka espresso patēriņš var pozitīvi ietekmēt kognitīvo funkciju. Kafijā esošais kofeīns stimulē nervu sistēma centrālais, kas var uzlabot atmiņu, mācīšanos un uzmanības spēju. Turklāt ir novērots, ka regulāra espresso lietošana var samazināt risku saslimt ar neirodeģeneratīvām slimībām, piemēram, Alcheimera slimību.
Rezumējot, mērenam espresso patēriņam var būt daudz priekšrocību mūsu veselībai. Papildus tam, ka espresso kafija ir dabisks stimulators, tā ir bagāta ar antioksidantiem un var uzlabot mūsu kognitīvās funkcijas. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka visi ir atšķirīgi un sekas var atšķirties. Vienmēr ir ieteicams konsultēties ar veselības speciālistu, pirms veicat izmaiņas mūsu uzturā. Tāpēc uz priekšu, izbaudiet tasi espresso un izmantojiet tās priekšrocības!
14. Padomi, kā pilnībā izbaudīt kvalitatīvu espresso
Lai pilnībā izbaudītu kvalitatīvu espresso, ir svarīgi ievērot dažus padomus, kas palīdzēs iegūt vislabāko garšu un aromātu katrā tasītē. Šeit ir trīs galvenie ieteikumi:
1. Izvēlieties labas kvalitātes kafiju: Lai nodrošinātu izcilu espresso, ir svarīgi izvēlēties augstas kvalitātes kafijas pupiņas. Izvēlieties svaigas, vienas izcelsmes pupiņas, jo tas nodrošinās pilnīgāku un atšķirīgāku garšu. Tāpat arī pirms espresso pagatavošanas noteikti samaļ pupiņas, lai saglabātu tā svaigumu un aromātu.
2. Pareizi noregulējiet malšanu: Kafijas malšana ir noteicošais faktors, lai iegūtu kvalitatīvu espresso. Ja malums ir pārāk smalks, kafija būs rūgta un/vai pārāk ekstrahēta; ja tas ir pārāk biezs, tam būs vāja, nepietiekami ekstrahēta garša. Pielāgojiet maluma pakāpi atbilstoši espresso kafijas automāta īpašībām un eksperimentējiet, līdz atrodat ideālo punktu, kas nodrošina garšu līdzsvaru.
3. Kontrolējiet temperatūru un spiedienu: Temperatūra un spiediens ir divi būtiski mainīgie espresso pagatavošanā. Pārliecinieties, vai jūsu iekārta ir pareizi kalibrēta un ūdens temperatūra ir no 90°C līdz 96°C. Turklāt ideālais espresso spiediens ir no 9 līdz 10 bāriem. Šie parametri garantēs pareizu kafijas garšu un ēterisko eļļu ekstrakciju, tādējādi iegūstot perfektu rezultātu jūsu tasītē.
Īsāk sakot, espresso ir ļoti koncentrēts un aromātisks kafijas dzēriens, ko pagatavo, izlaižot karstu ūdeni ar augstu spiedienu caur smalki samaltu kafiju. Šī ātrā un efektīvā ekstrakcijas metode unikālā veidā izceļ kafijas garšas un aromātus. Espresso raksturo tā blīvā masa, biezs krēms un spēcīga, koncentrēta garša. Tas ir ideāls pamats daudziem citiem kafijas dzērieniem un tiek plaši novērtēts visā pasaulē. Ja esat kafijas cienītājs un vēlaties baudīt garšas un enerģijas pilnu tasi, jums noteikti vajadzētu izmēģināt autentisku espresso. Tās sarežģītība un raksturs jūs pārsteigs. Uzdrošinies izbaudīt espresso garšīgo izcilību!
Es esmu Sebastians Vidals, datoru inženieris, kurš aizraujas ar tehnoloģijām un DIY. Turklāt es esmu radītājs tecnobits.com, kur es dalos ar pamācībām, lai padarītu tehnoloģijas pieejamākas un saprotamākas ikvienam.