Raha resaka tsindrin-tsakafo dia maro ny teny mety hampisavoritaka antsika. Amin'ity tranga ity dia hiresaka momba ny fahasamihafana misy eo amin'ny fudge sy ganache isika. Samy crème mamy izay afaka mampiasa amin`ny fomba fanamboarana samy hafa, fa manana toetra samy hafa.
fudge
Fudge dia crème mamy vita amin'ny siramamy, ronono ary dibera izay afangaro amin'ny afo kely mandra-piforona fangaro matevina sy mipetaka. Ny firafitry ny fudge dia matevina ary azo tetehina ho cubes kely. Tsindrin-tsakafo izy io inona no azo atao ny tsirony samihafa, toy ny sôkôla, lavanila, kafe ary voanjo.
Fudge dia fototra hanaovana tsindrin-tsakafo hafa toy ny mofomamy, brownies ary truffles. Azo hanina irery ihany koa izy io ho mamy.
ganache
Ganache dia fifangaroan'ny sôkôla sy crème. Mora kokoa ny manao izany noho ny fudge, izay tsy mila afa-tsy akora fototra roa, saingy manana endrika malefaka sy malefaka kokoa. Ny ganache Azo atao miaraka amin'ny karazana sôkôla isan-karazany, manomboka amin'ny fotsy ka hatramin'ny maizina, ary azo ampiasaina amin'ny fomba fanamboarana samihafa, ho toy ny famenoana mofomamy na famenoana sôkôla.
Ny ampahany amin'ny sôkôla sy ny crème ao amin'ny ganache dia mety miovaova arakaraka ny fomba fikarakarana sy ny fampiasana azy. Raha mila fangaro matevina kokoa ianao dia afaka mampiasa sôkôla bebe kokoa noho ny crème, ary raha mila fangaro malefaka kokoa ianao dia afaka mampiasa crème mihoatra noho ny sôkôla.
Ny fahasamihafana eo amin'ny Fudge sy Ganache
- Ny fudge dia matevina sy mipetaka kokoa noho ny ganache.
- Ny fudge dia vita amin'ny siramamy, ronono ary dibera, raha sôkôla sy crème kosa ny ganache.
- Ny fudge dia azo atao amin'ny tsiro samihafa, fa ny ganache dia azo atao amin'ny karazana sôkôla samihafa.
Samy matsiro ny crème ary azo ampiasaina amin'ny fomba samihafa amin'ny fanaovana tsindrin-tsakafo. Ny safidy eo amin'ny fudge sy ganache dia miankina amin'ny karazan-tsakafo tianao hatao sy ny tsiro tianao.
Izaho dia Sebastián Vidal, injeniera amin'ny informatika liana amin'ny teknolojia sy DIY. Ankoatra izany, izaho no mpamorona ny tecnobits.com, izay izarako fampianarana mba hahatonga ny teknolojia ho mora idirana sy ho takatry ny rehetra.