Te rereketanga o te pi me te fennel

Te pi, te fennel ranei?

Ki te hiahia matou ki te hoatu i te raukikini me te pa hou ki a matou kai ika, huamata, ranu ranei, ko te tikanga ka whakamahia e matou te kumine, te fennel ranei. He rite te reka me te kakara o nga tipu e rua, engari kaore i te rite.

Pi

Ko te pi (Anethum graveolens) he otaota ia tau no te tonga o Ruhia, ahakoa he maha nga waahi o te ao e whakatipuria ana mo tana mahi kai me te rongoa.

He angiangi, he rau huruhuru o tenei tipu tae matomato he maama, he kowhai nga puawai kua whakarōpūhia ki nga umbels. He kaha tona reka, me te aniseed, citrus me nga tuhipoka hou.

Ka whakamahia te pi ki roto i nga rīhi makariri pēnei i te hāmana paowa, te kūkamo î, te kirīmi kawa, te tiihi hou rānei, tae atu ki ngā wai whakapūkara, wai whakapūkara me te ranu.

Nga taonga pi

• He taonga ki nga antioxidants.
• Ka awhina i te nakunaku.
• Kei a ia nga paanga antispasmodic me te anti-inflammatory.
• He whakaohooho i te mahinga o te miraka u.

Te kokoru

Ko te Fennel (Foeniculum vulgare) he tipu o te whanau umbelliferae, no te Mediterranean me te uru o Ahia.

Ko ona rau he huruhuru, he ngawari, he kakariki kanapa, ka whakarōpūhia hoki ona puawai ki nga umbel, engari he kakariki-kowhai te tae.

He reka me te anise te kakara o te fennel, me nga tohu o te raihana me te mint. Ka taea te kai mata, ka tunua ranei, hei whakauru ki roto i nga huamata, hupa, hupa, raihi, rimurapa, me etahi atu.

Nga taonga totini

• Ka whakaora i te mamae o te puku me te hau.
• Ka whakatairanga i te whakakore i nga wai me nga paitini.
• Ka whakahaere i te punaha hormonal wahine.
• Ka pai ake te hauora o te kanohi me te kiri.

Nga rereketanga o te pi me te fennel

Ahakoa he rite tahi te kumine me te fennel i etahi mahi kai me nga rongoa rongoa, he rereke nga rereketanga i waenga i a raatau:

Te takenga me te ahua

Ko te pi he otaota ia tau, ko te fennel he tipu. He angiangi ake, he huruhuru ake nga rau o te pi i te fennel, he nui ake nga rau ngawari.

Te kakara me te kakara

He kaha ake, he citrusy te reka o te pi i te fennel, he reka ake, he rite ki te anise. Ko te kakara o te pi he hou ake, he whakakaha ake i to te fennel, he ngawari ake, he whakangawari ake.

Te whakamahinga tunu kai

Ka whakamahia te pi ki roto i nga rīhi makariri pēnei i te wai whakapūkara hāmana, PICKLES, kirīmi kawa rānei. He pai te whakakotahi o te Fennel ki roto i nga rihi wera penei i te hupa, te hupa, te rimurapa, te raihi ranei.

Nga taonga rongoa

Kei te kumine, te antioxidant me te galactogenic pānga ki te miraka u te pi. He diuretic, he antispasmodic me te whakaahuru hormonal.

Hei whakatau, he tipu nga pi me te fennel he maha nga painga mo te hauora me te kīhini. Ko te whiriwhiri o tetahi, o tetahi atu ranei ka whakawhirinaki ki te momo rihi e hiahia ana tatou ki te whakarite me te whakamahinga e hiahia ana tatou ki te hoatu ki a raatau.