Што е чау меин?
Chow mein е јадење од кујната Кантонски кој стана многу популарен низ целиот свет. Тоа е јадење кое се прави со пченични тестенини кои се пржат и се мешаат со различни видови месо, зеленчук и сос. Тестенини од Chow mein обично се тенки и крцкави, а текстурата е важна за подготовката на садот.
Што е јас?
Lo mein е исто така јадење од кантонската кујна и има поинаква текстура и вкус од чау меин. Lo mein тестенините се меки и малку подебели од чау меин тестенините. Состојките обично се исти како чау меин, но тестенините наместо да се пржат, се готват во вода и потоа се мешаат со останатите состојки.
Што е разликата?
Па која е разликата помеѓу чау меин и ло меин? Одговорот е прилично едноставен: текстурата на тестенините. Chow mein има крцкава текстура и тестенините се пржат, додека lo mein има помека текстура и нудлите се варат во вода. Lo mein често има погуст, побогат сос од чау меин.
Како го правиш?
Подготовката на двете јадења е слична. Најпрво згответе ги тестенините според упатствата на пакувањето. Во случај на чау меин, тестенините се пржат на врело масло додека не станат крцкави. Во случај на lo mein, тестенините се варат во врела вода неколку минути и потоа се цедат. Потоа, подгответе го сосот и пропржете ги состојките. Тестенини се мешаат со сосот и се служат топли.
Заклучок
Накратко, главната разлика помеѓу chow mein и lo mein е текстурата на тестенините. Chow mein има крцкава текстура и се пржи, додека lo mein има помека текстура и нудлите се варат во вода. Двете јадења се вкусни и популарни во кантонската кујна, а секое има свој карактеристичен вкус и стил.
Придобивките од јадење јадења од кантонска кујна
- Кантонската храна многумина ја сметаат за една од најздравите и најбалансирани кујни во светот, бидејќи користи свежи и здрави состојки како зеленчук, посно месо и риба.
- Дополнително, јадењата од кантонската кујна често се варат на пареа или се пржат со мешање, што значи дека Се користат помалку масла и масти отколку во другите видови готвење.
- Кантонската диета исто така се фокусира на одржување на енергетскиот баланс, а многу јадења вклучуваат храна која помага во балансирање на јин и јанг на телото.
- Генерално, јадењата од кантонската кујна се здрава и вкусна опција за оние кои бараат избалансиран и хранлив оброк.
Јас сум Себастијан Видал, компјутерски инженер страстен за технологија и сам. Понатаму, јас сум креатор на tecnobits.com, каде споделувам упатства за да ја направам технологијата подостапна и разбирлива за секого.