എങ്ങനെ ചെയ്യാൻ ഐസ്ക്രീം വീട്ടിൽ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ മധുരപലഹാരം ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു രസകരമായ പ്രവർത്തനമാണിത്. കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളും ചില അടിസ്ഥാന ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് നേടുന്നതിന് നിങ്ങൾ ഒരു പാചക വിദഗ്ദ്ധനാകേണ്ടതില്ല, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സമയവും ക്ഷമയും ആവശ്യമാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, പ്രക്രിയയിലൂടെ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ നയിക്കും ഘട്ടം ഘട്ടമായി അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്താനാകും ഐസ് ക്രീം രുചികരവും ഉന്മേഷദായകവുമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ചത്.
വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും ആസ്വദിക്കാവുന്ന രുചികരവും ഉന്മേഷദായകവുമായ ഒരു മധുരപലഹാരമാണ് ഐസ്ക്രീം. നിങ്ങൾ ഈ മധുര പലഹാരം ഇഷ്ടപ്പെടുകയും വീട്ടിൽ ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പഠിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശരിയായ സ്ഥലത്താണ്. ഈ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഗൈഡിൽ, എങ്ങനെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ കാണിച്ചുതരാം.
ഐസ് ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം:
- 1 ചുവട്: ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ശേഖരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പാൽ, പഞ്ചസാര, വിപ്പിംഗ് ക്രീം എന്നിവയും ചോക്ലേറ്റ്, സ്ട്രോബെറി അല്ലെങ്കിൽ വാനില പോലുള്ള നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം രുചിയും ആവശ്യമാണ്.
- 2 ചുവട്: ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ പാലും പഞ്ചസാരയും ഇളക്കുക.
- 3 ചുവട്: മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വിപ്പിംഗ് ക്രീം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. വിപ്പിംഗ് ക്രീം ഐസ്ക്രീമിന് മിനുസമാർന്ന, ക്രീം ഘടന നൽകും.
- 4 ചുവട്: ഐസ് ക്രീമിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള രുചി ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ്, ചതച്ച ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാം.
- 5 ചുവട്: ഒരു ഏകീകൃത മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
- 6 ചുവട്: ഒരു ഐസ് ക്രീം മേക്കറിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ഐസ് ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ നിർമ്മാതാവിൻ്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഐസ് ക്രീം മേക്കർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് ഫ്രീസ് ചെയ്യാം, ഐസ് പരലുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ ഓരോ 30 മിനിറ്റിലും ഇളക്കുക.
- 7 ചുവട്: ഐസ് ക്രീം തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, സേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഇത് ശരിയായ സ്ഥിരത കൈവരിക്കാൻ അനുവദിക്കും.
- 8 ചുവട്: കപ്പുകളിലോ കോണുകളിലോ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഐസ്ക്രീം വിളമ്പുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കൊപ്പം അത് ആസ്വദിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്‌സ്, നട്‌സ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഷ് സ്ട്രോബെറി പോലുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടോപ്പിങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് അലങ്കരിക്കാൻ മറക്കരുത്!
വീട്ടിൽ ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, നിങ്ങളുടെ സർഗ്ഗാത്മകതയ്ക്ക് പരിധികളില്ല. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മികച്ച ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ വ്യത്യസ്ത രുചികൾ പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ഉണ്ടാക്കിയ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പലഹാരം ആസ്വദിക്കൂ നിങ്ങൾ സ്വയം!
ചോദ്യോത്തരങ്ങൾ
വീട്ടിൽ ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
- നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഐസ്ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് ഇൻ്റർനെറ്റിൽ തിരയാം അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.
- ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ശേഖരിക്കുക: പാൽ, ക്രീം, പഞ്ചസാര, വാനില, ചോക്കലേറ്റ്, പഴങ്ങൾ തുടങ്ങിയ സുഗന്ധങ്ങൾ, ചില ഉദാഹരണങ്ങളാണ്.
- അവ നന്നായി ഇളക്കുക: ഒരു ഏകീകൃത മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുക: ശരിയായി തണുക്കാൻ മിശ്രിതം കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇരിക്കട്ടെ.
- ഐസ് ക്രീം മേക്കർ തയ്യാറാക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് തയ്യാറാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും നിർമ്മാതാവിൻ്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുകയും ചെയ്യുക.
- മിശ്രിതം മെഷീനിലേക്ക് ഒഴിക്കുക: മെഷീനിലേക്ക് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, അത് ഫ്രീസുചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുകയും മെഷീൻ്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ഇളക്കുക.
- നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഐസ് ക്രീം മേക്കർ ഇല്ലെങ്കിൽ: മിശ്രിതം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. ഓരോ 30-45 മിനിറ്റിലും ഇത് ഇളക്കി ഐസ് പരലുകൾ തകർക്കുകയും മൃദുവായ ഘടന ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുക.
- അലങ്കരിച്ച് സേവിക്കുക: ഐസ് ക്രീം തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അലങ്കാരങ്ങൾ ചേർത്ത് കപ്പുകളിലോ കോണുകളിലോ നൽകാം.
- നിങ്ങളുടെ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഐസ്ക്രീം ആസ്വദിക്കൂ: വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയ നിങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ ഐസ്ക്രീം ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ.
മെഷീൻ ഇല്ലാതെ എങ്ങനെ ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം?
- ഐസ് ക്രീം മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക: നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുക: മിശ്രിതം കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ.
- മിശ്രിതം ഫ്രീസർ-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക: മിശ്രിതം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി മൂടുക.
- കണ്ടെയ്നർ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക: മിശ്രിതം 1-2 മണിക്കൂർ ഫ്രീസ് ചെയ്യട്ടെ.
- ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് മിശ്രിതം നീക്കം ചെയ്യുക: ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്യുക, ഐസ്ക്രീം ശക്തമായി ഇളക്കാൻ ഒരു ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിക്കുക.
- മിശ്രിതം വീണ്ടും ഫ്രീസ് ചെയ്യുക: ഐസ്ക്രീം വീണ്ടും ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക, മൃദുവായ ഘടനയ്ക്കായി 30-45 മണിക്കൂർ 3-4 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇളക്കിവിടുന്ന പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.
- അലങ്കരിച്ച് സേവിക്കുക: ഐസ്ക്രീം ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിൽ എത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് അലങ്കരിച്ച് കപ്പുകളിലോ കോണുകളിലോ വിളമ്പുക.
- മെഷീൻ ഇല്ലാതെ സ്വാദിഷ്ടമായ ഭവനങ്ങളിൽ ഐസ്ക്രീം ആസ്വദിക്കൂ!
വാനില ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
- ചേരുവകൾ ശേഖരിക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് പാൽ, കനത്ത ക്രീം, പഞ്ചസാര, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
- ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക: ഒരു പാത്രത്തിൽ, പാൽ, ഹെവി ക്രീം, പഞ്ചസാര, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ നന്നായി ചേരുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
- മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുക: മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
- ഐസ് ക്രീം മേക്കർ തയ്യാറാക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിർമ്മാതാവിൻ്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിച്ച് അത് തയ്യാറാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
- മിശ്രിതം മെഷീനിലേക്ക് ഒഴിക്കുക: ഐസ് ക്രീം മേക്കറിലേക്ക് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, നിർമ്മാതാവിൻ്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ഇത് ഫ്രീസുചെയ്യാനും യോജിപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക.
- നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഐസ് ക്രീം മേക്കർ ഇല്ലെങ്കിൽ: മിശ്രിതം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. ഓരോ 30-45 മിനിറ്റിലും ഇത് ഇളക്കി ഐസ് പരലുകൾ തകർക്കുകയും മൃദുവായ ഘടന ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുക.
- അലങ്കരിച്ച് സേവിക്കുക: ഐസ് ക്രീം തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സോ കാരമൽ സോസോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയും കപ്പുകളിലോ കോൺകളിലോ നൽകാം.
- നിങ്ങളുടെ രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച വാനില ഐസ്ക്രീം ആസ്വദിക്കൂ!
ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
- ചേരുവകൾ ശേഖരിക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് പാൽ, ഹെവി ക്രീം, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ പൗഡർ, വാനില എസ്സെൻസ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
- ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക: ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ, പാൽ, ഹെവി ക്രീം, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ പൗഡർ, വാനില എസ്സെൻസ് എന്നിവ ഒരു ഏകീകൃത മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
- മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുക: ശരിയായി തണുക്കാൻ മിശ്രിതം കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
- ഐസ് ക്രീം മേക്കർ തയ്യാറാക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഐസ് ക്രീം മേക്കർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് തയ്യാറാക്കി നിർമ്മാതാവിൻ്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക.
- മിശ്രിതം മെഷീനിലേക്ക് ഒഴിക്കുക: ഐസ് ക്രീം മേക്കറിലേക്ക് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, നിർമ്മാതാവിൻ്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ഇത് ഫ്രീസുചെയ്യാനും യോജിപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക.
- നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഐസ് ക്രീം മേക്കർ ഇല്ലെങ്കിൽ: മിശ്രിതം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. ഓരോ 30-45 മിനിറ്റിലും ഇത് ഇളക്കി ഐസ് പരലുകൾ തകർക്കുകയും മൃദുവായ ഘടന ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുക.
- അലങ്കരിച്ച് സേവിക്കുക: ഐസ്ക്രീം തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളോ അണ്ടിപ്പരിപ്പുകളോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച് കപ്പുകളിലോ കോൺകളിലോ വിളമ്പാം.
- നിങ്ങളുടെ രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം ആസ്വദിക്കൂ!
ഞാൻ സെബാസ്റ്റ്യൻ വിഡാൽ, സാങ്കേതികവിദ്യയിലും DIYയിലും അഭിനിവേശമുള്ള ഒരു കമ്പ്യൂട്ടർ എഞ്ചിനീയറാണ്. കൂടാതെ, ഞാൻ അതിൻ്റെ സ്രഷ്ടാവാണ് tecnobits.com, ടെക്നോളജി കൂടുതൽ ആക്സസ് ചെയ്യാനും എല്ലാവർക്കും മനസ്സിലാക്കാനും കഴിയുന്ന തരത്തിൽ ഞാൻ ട്യൂട്ടോറിയലുകൾ പങ്കിടുന്നു.