നിങ്ങൾ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് പ്രേമിയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശരിയായ സ്ഥലത്ത് എത്തിയിരിക്കുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? ഇത് ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പാണ്, അത് ഏത് അവസരത്തിലും എപ്പോഴും നന്നായി സ്വീകരിക്കപ്പെടുന്നു. കുറച്ച് ലളിതമായ ചേരുവകളും അൽപ്പം ക്ഷമയും ഉപയോഗിച്ച്, കൊക്കോ ഫ്ലേവർ നിറഞ്ഞ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാം. സ്വയം ലാളിക്കാനോ അതിഥികളെ ആകർഷിക്കാനോ, ഈ കേക്ക് വിജയിക്കും. ഈ അപ്രതിരോധ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായി കണ്ടെത്താൻ വായന തുടരുക.

- ഘട്ടം ഘട്ടമായി ➡️ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

• ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
• ഘട്ടം 1: ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കി ഒരു കേക്ക് ടിൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
• ഘട്ടം 2: ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, അടിക്കുക മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും നിങ്ങൾ ഒരു നുരയും മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതം ലഭിക്കും വരെ.
• ഘട്ടം 3: ചേർക്കുക മാവ്, കൊക്കോ പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും മിശ്രിതത്തിലേക്ക്. പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
• ഘട്ടം 4: ഇത് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു പാലും എണ്ണയും മിശ്രിതത്തിലേക്ക്, ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുന്നത് തുടരുക.
• ഘട്ടം 5: തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മിനുസപ്പെടുത്തുക.
• ഘട്ടം 6: പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ കേക്ക് ചുടേണം 30-35 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ മധ്യഭാഗത്ത് തിരുകിയ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നതുവരെ.
• ഘട്ടം 7: അടുപ്പിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്ത് ചട്ടിയിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക 10 മിനിറ്റ്. എന്നിട്ട് അത് അഴിച്ച് ഒരു റാക്കിൽ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ.
• ഘട്ടം 8: തണുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ്, ചമ്മട്ടി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, ആസ്വദിക്കാൻ തയ്യാറാണ്! ആസ്വദിക്കൂ!

ചോദ്യോത്തരം

ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കൽ

1. ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

1. ഗോതമ്പ് മാവ്.
2. കൊക്കോ പൊടി.
3. പഞ്ചസാര.
4. മുട്ടകൾ.
5. പാൽ.
6. വെണ്ണ.
7. സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ്.
8. ഉപ്പ്.
9. വാനില എസ്സെൻസ്.

2. ചോക്ലേറ്റ് കേക്കിനുള്ള ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ബേക്കിംഗ് താപനിലയും സമയവും എന്താണ്?

1. ഓവൻ 180°C (350°F) വരെ ചൂടാക്കുക.
2. 30-35 മിനിറ്റ് കേക്ക് വേവിക്കുക.
3. മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് തിരുകിക്കൊണ്ട് ഇത് തയ്യാറാണോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക.

3. ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് മാവ് എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്?

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ മൈദ, കൊക്കോ പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ക്രീം ആകുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
3. മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക, ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനു ശേഷവും നന്നായി അടിക്കുക.
4. പാലും വാനില എസൻസും മാറിമാറി വരുന്ന മൈദ മിശ്രിതം ചേർക്കുക.

4. ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം?

1. സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ.
2. വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിലോ പ്ലാസ്റ്റിക് കവറിൽ പൊതിഞ്ഞോ സൂക്ഷിക്കുക.
3. ഇത് 3-4 ദിവസത്തേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

5. മുട്ടയില്ലാതെ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാമോ?

1. അതെ, നിങ്ങൾക്ക് മുട്ടകൾക്ക് പകരം വാഴപ്പഴം, ആപ്പിൾസോസ് അല്ലെങ്കിൽ തൈര് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.
2. ഈ ചേരുവകൾ ബൈൻഡറുകളായി പ്രവർത്തിക്കുകയും മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഈർപ്പം ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ഓരോ മുട്ടയ്ക്കും 1/4 കപ്പ് ആണ് അനുപാതം.

6. ചോക്ലേറ്റ് കേക്കിനൊപ്പം ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഗ്ലേസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഏതാണ്?

1. ചോക്കലേറ്റ് ഗനാഷെ അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടർക്രീം ജനപ്രിയ ഓപ്ഷനുകളാണ്.
2. അവ ചോക്ലേറ്റ് ഷേവിംഗുകൾ, പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

7. നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാമോ?

1. അതെ, ബദാം മാവ്, തേങ്ങാപ്പൊടി, അരിപ്പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത മാവ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. അനുപാതങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുകയും സാന്തൻ ഗം പോലുള്ള ഒരു ബൈൻഡർ ചേർക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

8. ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ഉണങ്ങുന്നത് എങ്ങനെ തടയാം?

1. അധിക ഗ്ലൂറ്റൻ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ മിക്സ് ചെയ്യരുത്.
2. പാചക സമയം നിയന്ത്രിക്കുക, അത് കവിയരുത്.
3. അധിക ഈർപ്പം ചേർക്കുന്നതിന് തണുപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് ലളിതമായ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നനയ്ക്കാം.

9. ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ?

1. അതെ, ഇത് പ്ലാസ്റ്റിക് കവറിൽ നന്നായി പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രീസുചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമായ ഒരു ബാഗിലോ പാത്രത്തിലോ വയ്ക്കാം.
2. 3 മാസം വരെ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
3. കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വെച്ച് ഉരുകുക.

10. സ്പോഞ്ച് കേക്കും ചോക്ലേറ്റ് കേക്കും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

1. സ്‌പോഞ്ച് കേക്ക് ⁢ഒരു തരം നേരിയതും മൃദുവായതുമായ കേക്ക് ആണ്, അതേസമയം ചോക്ലേറ്റ് കേക്കിന് സാന്ദ്രമായതും സമ്പന്നവുമായ ഒരു ഇനത്തെ സൂചിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
2. സ്‌പോഞ്ച് കേക്കിന് അലങ്കാരവും ഫില്ലിംഗും കുറവാണ്, അതേസമയം കേക്ക് കൂടുതൽ വിശാലമായിരിക്കും.