ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളിയും വെളുത്തുള്ളി പൊടിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം

ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളിയും വെളുത്തുള്ളി പൊടിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

പല തവണ ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി പൊടിയുടെ ഉപയോഗം ആവശ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ കാണുന്നു. രണ്ടും വെളുത്തുള്ളിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണെങ്കിലും, അവ ഒരുപോലെയല്ല.

ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി എന്താണ്?

ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി എന്നത് നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത പുതിയ വെളുത്തുള്ളിയാണ്, അത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചെറിയ കണങ്ങളാക്കി പൊടിക്കുന്നു. അതായത്, നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത രൂപത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഇത് കൃത്രിമമായി നേടാം, പക്ഷേ വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഉണങ്ങാൻ അനുവദിച്ചുകൊണ്ട് ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി സ്വാഭാവികമായി തയ്യാറാക്കാനുള്ള ഓപ്ഷനുമുണ്ട്.

എന്താണ് വെളുത്തുള്ളി പൊടി?

ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളിയുടെ അതിലും മികച്ച രൂപമാണ് വെളുത്തുള്ളി പൊടി. വെളുത്തുള്ളി നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും മുറിക്കുകയും ചെയ്താൽ, അത് വളരെ നല്ലതും ഏകതാനവുമായ പൊടി ലഭിക്കുന്നതുവരെ അത് പൊടിക്കുന്നു. ഏത് പാചകക്കുറിപ്പിലും എളുപ്പത്തിൽ സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന സൂക്ഷ്മമായ പൊടിയാണ് അന്തിമഫലം.

വ്യത്യാസങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

രണ്ടും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം ഘടനയിലാണ്. ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളിക്ക് കൂടുതൽ ഗ്രാനുലാർ ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട്, അതേസമയം വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്ക് വളരെ നേർത്ത ഘടനയുണ്ട്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി കൂടുതൽ ദൃശ്യമാകുകയും അല്പം അധിക ഘടന ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, വിഭവത്തിൻ്റെ അവസാന രൂപത്തിൽ ഇത് ശ്രദ്ധേയമാകും.

കൂടാതെ, അതിൻ്റെ ഘടന കാരണം, ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായ വെളുത്തുള്ളി പൊടിയേക്കാൾ അല്പം കൂടുതൽ സമയം എടുത്തേക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ അതിൻ്റെ ഉപയോഗത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, വെളുത്തുള്ളിയുടെ കഷണങ്ങൾ വിഭവത്തിൽ ദൃശ്യമാകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി അനുയോജ്യമാണ്. മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനോ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളിൽ തളിക്കുന്നതിനോ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

അതിൻ്റെ ഭാഗമായി, വെളുത്തുള്ളി പൊടി കൂടുതൽ വൈവിധ്യമാർന്നതും വെളുത്തുള്ളി ആവശ്യമുള്ള ഏത് പാചകക്കുറിപ്പിലും ഉപയോഗിക്കാം, തീവ്രമായ രുചി ആവശ്യമുള്ളതും എന്നാൽ വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങൾ ദൃശ്യമാകാതെയും.

തീരുമാനം

രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അടുക്കളയിൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെയും മുൻഗണനകൾ അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം. ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി വ്യത്യസ്‌തമായ ഘടനയും സ്വാദും നൽകുന്നു, അതേസമയം വെളുത്തുള്ളി പൊടി കൂടുതൽ വൈവിധ്യമാർന്നതും അതിൻ്റെ സ്വാദും ഘടനയും പരിഷ്‌ക്കരിക്കാതെ ഏത് പാചകക്കുറിപ്പിലേക്കും സംയോജിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ചേരുവകൾ:

• പുതിയ വെളുത്തുള്ളി
• ഒരു ചോപ്പിംഗ് ബോർഡ്
• മൂർച്ചയുള്ള കത്തി
• ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ (ചിലപ്പോൾ സ്വാഭാവികമായും തയ്യാറാക്കാം)
• ഗ്രൈൻഡർ (വെളുത്തുള്ളി പൊടി തയ്യാറാക്കാൻ)

ചുരുക്കത്തിൽ, ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളിയും വെളുത്തുള്ളി പൊടിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, ഇത് ഞങ്ങളുടെ പാചക പാചകത്തിൽ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നന്നായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ തീവ്രമായ ഫ്ലേവറിനോ ഒരു പ്രത്യേക ടെക്സ്ചറിനോ വേണ്ടിയാണോ തിരയുന്നത്, രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾക്കും അതിൻ്റേതായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, വ്യത്യസ്ത സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ഏത് ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുത്താലും, വെളുത്തുള്ളി എല്ലായ്പ്പോഴും നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിന് രുചികരമായ സ്വാദും മണവും നൽകുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്.