ആമുഖം
ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ഒരു സൂപ്പർഫുഡ് എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത് ആരോഗ്യത്തിനായി. എന്നിരുന്നാലും, സ്വർണ്ണ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകളും ബ്രൗൺ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകളും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണെന്ന് പലരും ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഓരോന്നിൻ്റെയും സവിശേഷതകൾ ഞങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്യാൻ പോകുന്നു.
സുവർണ്ണ ചണ വിത്തുകൾ
ഗോൾഡൻ ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകളുടെ ജന്മദേശം വടക്കേ അമേരിക്കയാണ്, അവയ്ക്ക് സൗമ്യവും മധുരവുമായ രുചിയുണ്ട്. ഈ വിത്തുകളിൽ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ, ലിഗ്നാൻസ് എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റും ആൻ്റി ട്യൂമർ ഗുണങ്ങളുമുള്ള സസ്യ സംയുക്തങ്ങളാണ്.
ഗോൾഡൻ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം അവ അതിൻ്റെ രുചിയിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നില്ല. അവ ധാന്യങ്ങളുമായി കലർത്തുകയോ സ്മൂത്തികളിലോ ഷേക്കുകളിലോ ചേർക്കുകയോ ചെയ്യാം.
തവിട്ട് ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ
ബ്രൗൺ ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ ഏഷ്യയിൽ നിന്നുള്ളതാണ്, കൂടുതൽ തീവ്രവും ചെറുതായി കയ്പേറിയതുമായ സ്വാദാണ് ഇവയുടെ സവിശേഷത. ഈ വിത്തുകളിൽ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ, ലിഗ്നാൻസ് എന്നിവയും കൂടുതലാണ്.
ഗോൾഡൻ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മഫിനുകൾ, കേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ പോലുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിൽ ചേർക്കാൻ ബ്രൗൺ ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം അവയ്ക്ക് ഒരു സ്വഭാവഗുണം നൽകുന്നു.
ഗോൾഡൻ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകളും ബ്രൗൺ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകളും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ
- നിറം: പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, സ്വർണ്ണ ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകളുടേതാണ് സുവർണ്ണ നിറം, തവിട്ട് ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും.
- ഫ്ലേവർ: ഗോൾഡൻ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾക്ക് സൗമ്യവും മധുരമുള്ളതുമായ സ്വാദുണ്ട്, അതേസമയം തവിട്ട് ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾക്ക് കൂടുതൽ തീവ്രവും ചെറുതായി കയ്പേറിയതുമായ സ്വാദുണ്ട്.
- പാചക ഉപയോഗങ്ങൾ: ബ്രെഡ് ദോശയിലോ സ്മൂത്തികളിലോ ചേർക്കുന്നതിന് ഗോൾഡൻ ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ അനുയോജ്യമാണ്, അതേസമയം ബ്രൗൺ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങളിൽ ചേർക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
തീരുമാനം
ഉപസംഹാരമായി, ഗോൾഡൻ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകളും ബ്രൗൺ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകളും അവയുടെ ഒന്നിലധികം ഗുണങ്ങൾ കാരണം നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനുകളാണ്. ഒന്നോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്നോ തമ്മിലുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നമ്മൾ അത് നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഉപയോഗത്തെയും അതുപോലെ നമ്മൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രുചിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളിൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ചേർക്കാൻ മടിക്കരുത് അവന്റെ സ്വത്തുക്കൾ പോഷകാഹാരം!
ഞാൻ സെബാസ്റ്റ്യൻ വിഡാൽ, സാങ്കേതികവിദ്യയിലും DIYയിലും അഭിനിവേശമുള്ള ഒരു കമ്പ്യൂട്ടർ എഞ്ചിനീയറാണ്. കൂടാതെ, ഞാൻ അതിൻ്റെ സ്രഷ്ടാവാണ് tecnobits.com, ടെക്നോളജി കൂടുതൽ ആക്സസ് ചെയ്യാനും എല്ലാവർക്കും മനസ്സിലാക്കാനും കഴിയുന്ന തരത്തിൽ ഞാൻ ട്യൂട്ടോറിയലുകൾ പങ്കിടുന്നു.