Желато ба зайрмагны ялгаа

Танилцуулга

Хэрэв та хөлдөөсөн амттанд дуртай бол желато, зайрмаг хоёуланг нь туршиж үзсэн байх. Өнгөц харахад хоёулаа маш төстэй юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч тэдний гарал үүсэл, бэлтгэл, амт зэрэг нь тэдгээрийн хооронд асар их ялгаа байдаг гэдгийг мэргэжилтнүүд баталж байна. Энэ нийтлэлд бид үүнийг тайлбарлах болно гол ялгаанууд Желато, зайрмаг хоёрын хооронд уншаарай!

Orígenes

Гелато нь 550-р зууны үед Итали, ялангуяа Сицили мужаас гаралтай. Нөгөөтэйгүүр зайрмаг нь эртний түүхтэй бөгөөд МЭӨ XNUMX оны үед Перс улсад зохион бүтээгдсэн гэж үздэг. Олон жилийн туршид энэ хоёр сонголт нь дэлхий даяар алдартай болсон ч эдгээр газруудад үндэстэй хэвээр байна.

Elaboración

Желато болон зайрмагны гол ялгаа нь тэдний бэлтгэлд байдаг. Желато нь зайрмагнаас бага өөх тосоор хийгдсэн байдаг ашиглагдаж байгаа цөцгийн оронд сүү. Нэмж хэлэхэд зайрмагнаас хамаагүй бага жигнэж, өтгөн, өтгөн бүтэцтэй болдог. Харин зайрмаг нь кремээр хийгдсэн байдаг нь илүү хөнгөн, агаартай тууштай болгодог. Энэ нь мөн желатогоос илүү ташуурддаг.

Бэлтгэх өөр нэг ялгаа нь желато нь зайрмагнаас илүү өндөр температурт үйлчилдэг бөгөөд энэ нь түүнийг илүү хүчтэй амттай болгодог. Үүнээс гадна желато бага хэмжээгээр бэлтгэгддэг, учир нь энэ нь зайрмагнаас илүү хурдан хэрэглэх ёстой.

Амт

Амтны хувьд желато нь өөх тос багатай тул агаар багатай, илүү төвлөрсөн амттай байдаг тул зайрмагнаас илүү баялаг, цөцгийтэй байдаг. Нэмж дурдахад желато нь илүү шинэлэг, байгалийн гаралтай орц найрлагаар хийгдсэн бөгөөд энэ нь илүү жинхэнэ амтыг өгдөг.

Нөгөөтэйгүүр, зайрмаг нь элсэн чихэр ихтэй тул илүү чихэрлэг амттай, агаар ихтэй тул илүү зөөлөн амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь бренд, бэлтгэлээс шалтгаална, учир нь маш сайн чанарын мөхөөлдөс нь хүчтэй амттай, гайхалтай цөцгийтэй байдаг.

Дүгнэлт

Дүгнэж хэлэхэд, желато болон зайрмагны ялгаа нь бэлтгэл, бүтэц, амт чанараараа ихээхэн ач холбогдолтой юм. Хоёр сонголт хоёулаа өвөрмөц онцлогтой бөгөөд нартай өдөр сайхан өнгөрүүлээрэй. Хэрэв та илүү өтгөн, өтгөн бүтэцтэй амттан хайж байгаа бол желато бол хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Хэрэв таны хайж байгаа зүйл бол илүү хөнгөн, агаартай амттан бол зайрмаг Энэ бол хамгийн шилдэг нь opción.

Лавлагаа

• https://www.gelatigelato.com/diferencia-entre-helado-y-gelato/
• https://espresso.republica.com/gastronomia/gelato-vs-helado-la-guerra-de-los-dulces-en-el-verano/

Аль алиныг нь туршиж үзээд дуртай зүйлээ сонгохоо бүү алдаарай!