Тараг, ааруул хоёрын ялгаа
Тараг, ааруул нь сүүгээр хийсэн сүүн бүтээгдэхүүн боловч тэдгээрийн хооронд хэд хэдэн ялгаатай байдаг.
Тараг гэж юу вэ?
El тараг зэрэг сүү, бактерийн өсгөвөрөөс гаргаж авсан айраг сүүн бүтээгдэхүүн юм Lactobacillus bulgaricus y Стрептококкийн термофил. Эдгээр бактери нь сүүн дэх лактозыг сүүний хүчил болгон хувиргадаг бөгөөд энэ нь сүүг өтгөрүүлж, тарагны өвөрмөц амтыг өгдөг.
- Тарагыг ихэвчлэн амттан эсвэл хоолны дуршил болгон хэрэглэдэг.
- Энэ нь уураг, кальци, В бүлгийн витаминаар баялаг.
- Үүнийг байгалийн тараг, чихэрлэг тараг, жимсний тараг гэх мэт өөр өөр сортуудаас олж болно.
Ааруул гэж юу вэ?
La Ааруул Энэ нь сүүг нимбэгийн хүчил, цуу гэх мэт хүчилээр бүлэгнүүлэн гаргаж авдаг сүүн бүтээгдэхүүн юм. Сүү өтгөрөхдөө хатуу (ааруул), шингэн (шар сүү) болон хуваагдана.
- Ааруул нь олон соёлын гол хоол бөгөөд бялуу, киш, салат зэрэг олон төрлийн хоолонд хэрэглэгддэг.
- Энэ нь уураг, кальцийн сайн эх үүсвэр юм.
- Хийж болно энгийн найрлагатай гэртээ.
Товчхондоо тараг, ааруул хоёрын гол ялгаа нь түүнийг олж авах арга юм. Тарагыг нянгийн өсгөвөрөөр исгэж, ааруулыг хүчилээр бүлэгнэ. Нэмж дурдахад тараг нь ихэвчлэн амттан эсвэл хоолны дуршил болгон хэрэглэдэг бөгөөд ааруул нь олон төрлийн хоолонд ашиглагддаг.
Би Себастьян Видал, компьютерийн инженер технологи, өөрийн гараар хийх сонирхолтой. Цаашилбал, би бүтээгч нь tecnobits.com, би технологийг хүн бүрт илүү хүртээмжтэй, ойлгомжтой болгох хичээлүүдийг хуваалцдаг.