Байцаа ба шанцайны ургамал хоёрын ялгаа

Танилцуулга

Байцаа, шанцайны ургамал нь бидний хоолны дэглэмд маш алдартай хоёр хүнсний ногоо юм. Аль аль нь шим тэжээлээр баялаг бөгөөд салатаас эхлээд олон төрлийн хоол хийхэд хэрэглэдэг. Гэхдээ бид энэ хоёрын хооронд ямар ялгаа байгааг үнэхээр мэдэх үү?

Байцааны шинж чанар

Байцаа эсвэл цэцэгт байцаа гэж нэрлэгддэг байцаа нь загалмайтны гэр бүлийн хүнсний ногоо юм. Энэ нь авсаархан, бөөрөнхий толгойтой гэдгээрээ онцлог юм. ногоон өнгө эсвэл гадна талдаа нил ягаан. Дотор нь бид навчит цагаан эсвэл шаргал навчийг олдог.

Байцаа нь хүйтэнд тэсвэртэй ургамал учраас ихэвчлэн хүйтэн цаг агаарт ургадаг. Энэ нь витамин С, эслэг, антиоксидантуудын маш сайн эх үүсвэр юм.

Салатны шинж чанар

Шанцайны ургамал нь ногоон навчит ногоо бөгөөд ихэвчлэн салатанд хэрэглэдэг. Энэ нь зөөлөн, гөлгөр навчтай, дугуй хэлбэртэй эсвэл зууван хэлбэртэй, цайвар ногоон эсвэл улаан өнгөтэй байдаг.

Байцаанаас ялгаатай нь шанцайны ургамал нь сэрүүн уур амьсгалтай газар ургадаг бөгөөд ургахдаа илүү анхаарал халамж шаарддаг. Энэ нь витамин К, фолийн хүчил, антиоксидантуудын маш сайн эх үүсвэр юм.

Байцаа ба шанцайны ургамал хоёрын ялгаа

• Хэмжээ ба хэлбэр: Байцаа нь авсаархан, бөөрөнхий толгойтой бол шанцайны ургамал нь сул, гөлгөр навчтай байдаг.
• өнгө: Байцаа гадна талдаа ихэвчлэн ногоон эсвэл нил ягаан өнгөтэй байдаг бол шанцайны ургамал нь цайвар ногоон эсвэл улаан өнгөтэй байдаг.
• Нэхмэл бүтэц: Байцаа нь навчит навчтай, бага зэрэг гашуун амттай байдаг бол шанцайны ургамал нь зөөлөн навчтай, зөөлөн амттай байдаг.
• Шим тэжээл: Хоёр ногоо хоёулаа шим тэжээлээр баялаг боловч байцаа нь витамин С-ийн маш сайн эх үүсвэр гэдгээрээ ялгардаг бол шанцайны ургамал нь К витамин, фолийн хүчлээр баялаг юм.

Дүгнэлт

Товчхондоо, байцаа, шанцайны ургамал нь хэмжээ, хэлбэр, бүтэц, шим тэжээлийн хувьд хоёр өөр хүнсний ногоо юм. Аль аль нь салат, шөл эсвэл бусад хоолонд дагалдах өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах маш сайн сонголт юм.

Санана уу:

Хэрэв та эдгээр хүнсний ногооны бүх ашиг тусыг хүртэхийг хүсч байвал тэдгээрийг өдөр тутмын хоол хүнсэндээ тогтмол оруулах нь чухал юм. Мөн хамгийн сайн чанар, амтыг авахын тулд аль болох органик болон орон нутгийн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг хичээгээрэй.