Өргөст хэмх, цуккини хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Хүнсний ногоо нь тэнцвэртэй, эрүүл хооллолтын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тэдгээрийн дотроос бид өргөст хэмх, цуккини хоёр хүнсний ногоо байдаг бөгөөд тэдгээр нь хоорондоо маш төстэй боловч тэдгээрийн ялгааг илтгэдэг зарим ялгаанууд байдаг.
Forma y tamaño
Нэг нь гол ялгаанууд Энэ нь хэлбэр, хэмжээ юм. Өргөст хэмх нь урт бөгөөд цилиндр хэлбэртэй, үзүүр нь нэг төгсгөл рүү нарийсдаг. Нөгөө талаас, цуккини нь илүү зууван хэлбэртэй, суурь нь илүү өргөн, үзүүр нь дугуйрсан эсвэл үзүүртэй байдаг. Хариуд нь хэмжээ нь өөр өөр байж болох ч ерөнхийдөө өргөст хэмх нь цуккинигаас том байдаг.
Арьс ба үрийн бүтэц
Өөр нэг чухал ялгаа нь арьс, үрийн бүтэц юм. Өргөст хэмхний арьс нь зузаан, уртааш ховилтой байдаг бол цуккининий арьс нимгэн, толигор байдаг. Үрийн хувьд өргөст хэмх илүү их, том хэмжээтэй байдаг бол цуккини цөөхөн, жижиг байдаг. Арьс ба үрийн бүтэц дэх эдгээр ялгаа нь чанаж болгосон амт, бүтэцэд нөлөөлдөг.
Usos culinarios
Хэдийгээр хүнсний ногоо хоёулаа зөөлөн, сэргэг амттай боловч хоол хийхэд өөр өөрөөр хэрэглэдэг. Өргөст хэмхийг ихэвчлэн түүхий хэлбэрээр, салат, газпачо, хоолны дуршил эсвэл сэргээгч ундаа болгон хэрэглэдэг. Үүний хувьд цуккиниг шатаасан, шарсан, шөл, шөл, чихмэл гэх мэт янз бүрийн аргаар чанаж болно. Нэмж дурдахад цуккини нь калори багатай, эслэг, шим тэжээлээр хангадаг тул лазанья эсвэл спагетти зэрэг зарим жороор гоймонгийн оронд хэрэглэдэг.
Дүгнэлт
Товчхондоо, хүнсний ногоо хоёулаа эрүүл бөгөөд тэжээллэг боловч хэлбэр, хэмжээ, бүтэц, хоол хийх зориулалтаараа ялгаатай байдаг. Тиймээс өөрийн амт, хэрэгцээнд тулгуурлан өөрт тохирсон хоолыг сонгон амттан идээрэй.
Өргөст хэмх, цуккинигийн талаархи зарим сонирхолтой зүйлс:
- Өргөст хэмх нь Азиас гаралтай бөгөөд 3.000 гаруй жил тариалж ирсэн.
- Zucchini нь Америк гаралтай боловч Арабчуудын ачаар Европт алдартай болсон.
- Хүнсний ногоо хоёулаа хамааралтай гэр бүлд амтат гуа, тарвас, хулуу гэх мэт бусад хүнсний ногооны хамт өргөст хэмх.
- Өргөст хэмх нь шээс хөөх эм, антиоксидант шинж чанартай бөгөөд витамин С, кали зэрэг эрдэс бодисоор баялаг.
- Цуккини нь фолат болон калигаар баялаг байхаас гадна А, С, Е, В витамины цогцолбороор хангадаг.
Эдгээр амттай, эрүүл ногоог хоолондоо бүү алдаарай!
Төрөл бүрийн, тэнцвэртэй хооллолт нь эрүүл мэндээ хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг санаарай.
Би Себастьян Видал, компьютерийн инженер технологи, өөрийн гараар хийх сонирхолтой. Цаашилбал, би бүтээгч нь tecnobits.com, би технологийг хүн бүрт илүү хүртээмжтэй, ойлгомжтой болгох хичээлүүдийг хуваалцдаг.