Анис ба чихэр өвс хоёрын ялгаа

Танилцуулга

Хүнсний үйлдвэрт хоол хүнс, ундаанд амт, үнэр өгөхөд ашигладаг өөр өөр найрлага байдаг. Эдгээр орцуудын хоёр нь гоньд, чихэр өвс юм. Гэсэн хэдий ч олон хүмүүс энэ хоёр найрлагыг андуурдаг. Энэ нийтлэлд бид гоньд болон чихэр өвс хоёрын ялгаа юу болохыг тайлбарлах болно.

Анис гэж юу вэ?

Анис бол дэлхийн өнцөг булан бүрт ургадаг өвслөг ургамал юм. Энэ нь чихэрлэг, хүчтэй амттай бөгөөд хүнсний үйлдвэрт чихэр, бялуу, согтууруулах ундаа болон бусад хоолыг амтлахад ашигладаг.

Мөн гоньд хэрэглэдэг анагаах ухаанд хоол боловсруулах, амьсгалын замын болон сарын тэмдгийн янз бүрийн асуудлыг эмчлэх уламжлалт.

Licorice гэж юу вэ?

Харин чихэр өвс нь Европ, Баруун Азийн өмнөд хэсэгт ургадаг олон наст ургамал юм. Энэ нь чихэрлэг, гашуун амттай бөгөөд хүнсний үйлдвэрлэлд чихэр, шоколад, шүдний оо, ундаа болон бусад хоолонд амт, үнэр оруулах зорилгоор ашиглагддаг.

Чихэр өвсийг уламжлалт анагаах ухаанд хоол боловсруулах, амьсгалын замын болон дааврын янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.

Анис ба чихэр өвс хоёрын ялгаа

• Анис бол өвслөг ургамал бол чихэр өвс нь олон наст ургамал юм.
• Анис нь чихэрлэг, хүчтэй амттай байдаг бол чихэр өвс нь чихэрлэг, гашуун амттай байдаг.
• Анисыг амтат хоол, согтууруулах ундаанд голчлон хэрэглэдэг бол чихэр өвсийг чихэр, шоколад, шүдний оо болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг.

Анисын ашиг тус

• Диспепси болон хэвлийн өвдөлтийг намдаахад тусалдаг.
• Энэ нь нянгийн эсрэг ба antifungal шинж чанартай байдаг.
• Хөхний сүүний үйлдвэрлэлийг сайжруулна.

Чихэр өвсний ашиг тус

• Ханиалгах, хоолой өвдөхөд тусалдаг.
• Энэ нь үрэвслийн эсрэг болон антиоксидант шинж чанартай байдаг.
• Хоол боловсруулалтыг сайжруулж, ходоодны хүчиллэгийг бууруулдаг.

Дүгнэж хэлэхэд гоньд, чихэр өвс нь хэдийгээр амтлаг амттай ч гарал үүсэл, амт чанар, хүнсний үйлдвэрлэлд хэрэглэгдэх байдлаараа ихээхэн ялгаатай. Хоёр ургамал хоёулаа ашигтай байдаг эрүүл мэндийн төлөө гэдгийг мэдэх нь чухал.