Chow mein гэж юу вэ?
Chow mein бол хоол юм гал тогооноос Дэлхий даяар маш их алдартай болсон кантон хэл. Энэ нь улаан буудайн гоймонгоор хуурч, янз бүрийн төрлийн мах, хүнсний ногоо, соустай хольсон хоол юм. Chow mein гоймон нь ихэвчлэн нимгэн, шаржигнуур байдаг бөгөөд хоол бэлтгэхэд бүтэц нь чухал байдаг.
Ло меин гэж юу вэ?
Lo mein нь мөн Кантон хоолны хоол бөгөөд chow mein-ээс өөр бүтэцтэй, амттай байдаг. Lo mein гоймон нь chow mein гоймонтой харьцуулахад зөөлөн бөгөөд бага зэрэг зузаан байдаг. Орц нь ихэвчлэн chow mein-тэй адилхан байдаг ч гоймонг хуурахын оронд усанд чанаж, дараа нь бусад найрлагатай хольдог.
Ялгаа нь юу вэ?
Тэгэхээр chow mein болон lo mein хоёрын ялгаа юу вэ? Хариулт нь маш энгийн: гоймонгийн бүтэц. Chow mein нь шаржигнууртай бөгөөд гоймон нь шарсан байдаг бол ло майн нь илүү зөөлөн бүтэцтэй бөгөөд гоймоныг усанд чанаж болгосон. Lo mein нь ихэвчлэн chow mein-ээс илүү зузаан, баялаг сүмстэй байдаг.
Та үүнийг яаж хийдэг вэ?
Хоёр аяга таваг бэлтгэх нь ижил төстэй юм. Эхлээд гоймонгоо багцын зааврын дагуу чанана. Chow mein-ийн хувьд гоймоныг шаржигнуур болтол нь халуун тосонд шарсан байна. Lo mein-ийн хувьд гоймоныг буцалж буй усанд хэдэн минутын турш чанаж, дараа нь ус зайлуулна. Дараа нь соусыг бэлтгэж, найрлагыг нь хуурна. Гоймонгоо соустай хольж халуунаар нь үйлчилнэ.
Дүгнэлт
Товчхондоо, chow mein болон lo mein хоёрын гол ялгаа нь гоймонгийн бүтэц юм. Chow mein нь шаржигнууртай, шарсан байдаг бол lo mein нь илүү зөөлөн бүтэцтэй бөгөөд гоймоныг усанд чанаж болгосон. Энэ хоёр хоол хоёулаа амттай бөгөөд Кантоны хоолонд алдартай бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц амт, хэв маягтай байдаг.
Кантон хоолны хоол идэхийн ашиг тус
- Кантон хоолыг хүнсний ногоо, туранхай мах, загас зэрэг шинэхэн, эрүүл орц найрлагыг ашигладаг тул дэлхийн хамгийн эрүүл, тэнцвэртэй хоолны нэг гэж олон хүн үздэг.
- Нэмж дурдахад Кантон хоолны таваг нь ихэвчлэн уураар жигнэж эсвэл шарсан байдаг. гэдэг нь Бусад төрлийн хоол хийхээс бага тос, өөх тос хэрэглэдэг.
- Кантоны хоолны дэглэм нь эрчим хүчний тэнцвэрийг хадгалахад чиглэдэг бөгөөд олон хоолонд биеийн билгийн болон яныг тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг хоол хүнс багтдаг.
- Ерөнхийдөө Кантон хоолны хоол нь тэнцвэртэй, тэжээллэг хоол хайж байгаа хүмүүст зориулсан эрүүл, амттай сонголт юм.
Би Себастьян Видал, компьютерийн инженер технологи, өөрийн гараар хийх сонирхолтой. Цаашилбал, би бүтээгч нь tecnobits.com, би технологийг хүн бүрт илүү хүртээмжтэй, ойлгомжтой болгох хичээлүүдийг хуваалцдаг.