Танилцуулга
Буурцагт ургамлууд нь уураг, эслэг, шаардлагатай шим тэжээлийн чухал эх үүсвэр юм хүний бие. Хамгийн алдартай буурцагт ургамлуудын дунд сэвэг зарам, шош хоёулаа маш төстэй боловч тэд юугаараа ялгаатай вэ?
Гарал үүсэл
Сэвэг зарам нь Ойрхи Дорнод, Газар дундын тэнгисээс гаралтай бол буурцаг нь Америк тивээс гаралтай.
Амт, бүтэц дэх ялгаа
Сэвэг зарам нь зөөлөн амттай, гөлгөр, өтгөн бүтэцтэй. Нөгөөтэйгүүр, шош нь илүү хүчтэй амттай, илүү хатуу, зажлууртай байдаг.
Тэжээллэг чанар
Буурцагт ургамал хоёулаа шим тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр боловч тэжээллэг чанараараа ялгаатай байдаг.
Сэвэг зарам
- Тэд кальци, төмөр агуулдаг
- Эдгээр нь эслэгээр баялаг бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулж, хоол боловсруулах тогтолцоог эрүүл байлгахад тусалдаг.
- Тэд ханасан өөх тос, холестерин багатай байдаг
Шош
- Тэд сэвэг зарамнаас илүү уураг агуулдаг
- Тэд антиоксидантаар баялаг, ялангуяа хар шош
- Эдгээр нь цусан дахь холестериныг бууруулахад тусалдаг тул зүрхэнд маш сайн байдаг
Гал тогоонд ашигладаг
Сэвэг зарам, шош хоёуланг нь олон төрлийн хоолонд хэрэглэж болно. Сэвэг зарам нь шөл, шөлөнд түгээмэл байдаг бол шош нь буррито, тако, салат зэрэг хоолонд илүү хэрэглэгддэг.
Дүгнэж хэлэхэд, сэвэг зарам, шош нь олон талаараа маш төстэй буурцагт ургамал боловч гал тогооны өрөөнд эсвэл бидний өдөр тутмын хоолны дэглэмд аль нэгийг нь сонгохын өмнө зарим нэг ялгааг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Би Себастьян Видал, компьютерийн инженер технологи, өөрийн гараар хийх сонирхолтой. Цаашилбал, би бүтээгч нь tecnobits.com, би технологийг хүн бүрт илүү хүртээмжтэй, ойлгомжтой болгох хичээлүүдийг хуваалцдаг.