दाणेदार लसूण आणि लसूण पावडरमध्ये फरक

दाणेदार लसूण आणि लसूण पावडरमध्ये काय फरक आहे?

अनेक वेळा दाणेदार लसूण किंवा लसूण पावडर वापरण्याची आवश्यकता असलेल्या पाककृती आम्ही पाहतो. आणि जरी दोन्ही लसणीशी संबंधित उत्पादने आहेत, तरीही ते समान नाहीत.

दाणेदार लसूण म्हणजे काय?

दाणेदार लसूण हे ताजे लसूण आहे जे निर्जलीकरण केले जाते, त्याचे लहान तुकडे करतात आणि नंतर लहान कण करतात. म्हणजेच, ते निर्जलित स्वरूपात लसूण आहे आणि लहान तुकडे करतात. हे कृत्रिमरित्या साध्य केले जाऊ शकते, परंतु लसूण बारीक चिरून आणि कोरडे राहू देऊन नैसर्गिकरित्या दाणेदार लसूण तयार करण्याचा पर्याय देखील आहे.

लसूण पावडर म्हणजे काय?

लसूण पावडर दाणेदार लसणाचा आणखी बारीक प्रकार आहे. लसूण निर्जलीकरण आणि कापल्यानंतर, तो अगदी बारीक आणि एकसंध पावडर मिळेपर्यंत ग्राउंड केला जातो. अंतिम परिणाम एक सूक्ष्म पावडर आहे जो कोणत्याही रेसिपीमध्ये सहजपणे समाकलित केला जाऊ शकतो.

काय फरक आहेत?

दोघांमधील मुख्य फरक टेक्सचरमध्ये आहे. दाणेदार लसणाची रचना अधिक दाणेदार असते तर लसूण पावडरची रचना अधिक बारीक असते. स्वयंपाक करताना, हे डिशच्या अंतिम स्वरूपामध्ये लक्षात येऊ शकते, कारण दाणेदार लसूण अधिक दृश्यमान आहे आणि थोडासा अतिरिक्त पोत जोडू शकतो.

याव्यतिरिक्त, त्याच्या संरचनेमुळे, दाणेदार लसूण अधिक केंद्रित असलेल्या लसूण पावडरपेक्षा त्याची चव सोडण्यास थोडा जास्त वेळ लागू शकतो.

पाककृतींमध्ये त्याच्या वापरासाठी, दाणेदार लसूण पाककृतींसाठी आदर्श आहे जिथे तुम्हाला लसणाचे तुकडे डिशमध्ये दिसावेत. हे मांस मॅरीनेट करण्यासाठी किंवा फ्रेंच फ्राईवर शिंपडण्यासाठी योग्य आहे.

त्याच्या भागासाठी, लसूण पावडर अधिक अष्टपैलू आहे आणि लसूण आवश्यक असलेल्या कोणत्याही रेसिपीमध्ये वापरली जाऊ शकते, अगदी ज्यामध्ये तीव्र चव हवी असते परंतु लसणाचे तुकडे दिसत नसतात.

निष्कर्ष

दोन्ही उत्पादने स्वयंपाकघरात उपयुक्त आहेत आणि प्रत्येक रेसिपीच्या आवडीनुसार किंवा गरजेनुसार वापरली जाऊ शकतात. दाणेदार लसूण भिन्न पोत आणि चव प्रदान करते, तर लसूण पावडर अधिक बहुमुखी आणि चव किंवा पोत बदलल्याशिवाय कोणत्याही पाककृतीमध्ये समाकलित करणे सोपे आहे.

तुम्ही वापरू शकता असे घटक:

• ताजे लसूण
• एक कटिंग बोर्ड
• धारदार चाकू
• डिहायड्रेटर (कधीकधी नैसर्गिकरित्या तयार केले जाऊ शकते)
• ग्राइंडर (लसूण पावडर तयार करण्यासाठी)

सारांश, आमच्या स्वयंपाकाच्या पाककृतींमध्ये दोन्ही उत्पादने अधिक चांगल्या प्रकारे वापरण्यास सक्षम होण्यासाठी दाणेदार लसूण आणि लसूण पावडरमधील फरक जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे. आम्ही अधिक तीव्र चव किंवा विशिष्ट पोत शोधत असलो तरीही, दोन्ही पर्यायांचे स्वतःचे फायदे आहेत आणि ते वेगवेगळ्या परिस्थितींमध्ये उपयुक्त ठरू शकतात.

कोणतेही उत्पादन निवडले तरीही, हे निश्चित आहे की लसूण आपल्या जेवणात नेहमीच एक स्वादिष्ट चव आणि वास जोडेल.