अंजीर म्हणजे काय?
अंजीर हे अंजिराच्या झाडापासून कापणी केलेले गोड, मऊ फळ आहे. ते मूळचे पश्चिम आशियातील आहेत आणि जगभरात त्यांची लागवड केली जाते, विशेषत: तुर्की, स्पेन, ग्रीस आणि पोर्तुगाल सारख्या देशांमध्ये.
अंजीर म्हणजे काय?
अंजीर ही अंजीराची विविधता आहे जी उन्हाळ्याच्या सुरुवातीला काढली जाते. ते अंजीरपेक्षा मोठे आणि लवकर पिकते. हे मऊ त्वचा आणि द्वारे दर्शविले जाते हिरवा पिवळसर आणि गोड, रसाळ लगदा. अंजीराच्या विपरीत, अंजीरचा हंगाम कमी असतो आणि उत्पादन करणे अधिक कठीण असते.
अंजीर आणि अंजीर यांच्यातील फरक
1. कापणीचा हंगाम
अंजीर काढणीचा काळ हा साधारणपणे उन्हाळ्यापासून शरद ऋतूपर्यंत असतो, तर अंजीरांचा हंगाम हा फक्त वसंत ऋतूमध्ये असतो.
2. आकार आणि आकार
अंजीर लहान आणि लांबट अश्रू आकाराचे असतात, तर अंजीरांचा आकार गोलाकार असतो आणि अंजीरांपेक्षा मोठा असतो.
3. Color
पिकलेल्या अंजीरांची त्वचा गडद जांभळ्या असते, तर अंजीर पिकल्यावर पिवळसर-हिरवी त्वचा असते.
4. चव आणि पोत
अंजीरांना गुळगुळीत, मखमली पोत असलेली एक गोड, मलईदार चव असते. अंजीर देखील गोड आणि रसाळ आहेत, परंतु त्यांची रचना अधिक मजबूत आणि कुरकुरीत आहे.
स्वयंपाकासाठी वापर
मिष्टान्न, सॅलड किंवा फक्त क्षुधावर्धक म्हणून अंजीर आणि अंजीर दोन्ही स्वादिष्ट असतात. अंजीर जाम, कॉम्पोट्स आणि प्रिझर्व्ह्ज बनवण्यासाठी आदर्श आहे, तर अंजीर बहुतेक वेळा केक आणि पाईमध्ये वापरतात.
पौष्टिक गुणधर्मांची यादी
- अंजीरमध्ये फायबर, कॅल्शियम, लोह आणि पोटॅशियम भरपूर प्रमाणात असते.
- अंजीरमध्ये अ आणि क जीवनसत्त्वे आणि फॉलिक ॲसिड मुबलक प्रमाणात असते.
- दोन्ही फॅट आणि सोडियम कमी आहेत.
सारांश, जरी अंजीर आणि अंजीर अनेक प्रकारे समान असले तरी त्यांच्यामध्ये काही महत्त्वाचे फरक आहेत. अंजीर लहान आणि गोड असतात, तर अंजीर मोठे आणि मजबूत पोत असते. याव्यतिरिक्त, अंजीर दरवर्षी फक्त थोड्या काळासाठी काढले जाते, तर अंजीर अनेक महिने काढले जाऊ शकते. जेव्हा ते स्वयंपाकघरात वापरण्याचा विचार येतो तेव्हा दोन्हीकडे विस्तृत शक्यता आणि पौष्टिक फायदे आहेत.
मी सेबॅस्टियन विडाल आहे, एक संगणक अभियंता आहे जो तंत्रज्ञान आणि DIY बद्दल उत्कट आहे. शिवाय, मी याचा निर्माता आहे tecnobits.com, जिथे मी प्रत्येकासाठी तंत्रज्ञान अधिक सुलभ आणि समजण्यायोग्य बनवण्यासाठी शिकवण्या सामायिक करतो.