Angkasawan Cina memanggang ayam di Tiangong: barbeku orbit pertama

Buat pertama kalinya, sepasukan angkasawan China Dia menyediakan dan makan ayam panggang di angkasa. Di atas stesen Tiangong, ahli misi Shenzhou-20 dan Shenzhou-21 Mereka mengadakan barbeku dengan sayap ayam dan stik daging lembu, isyarat harian di Bumi yang di orbit menjadi a tonggak kebolehdiaman.

Adegan itu, dirakam pada kira-kira 400 km tinggiIa menunjukkan bagaimana kepingan dimasak dalam ketuhar yang direka untuk mikrograviti. Peranti mengambil 28 minit pada 180 °C dan gunakan grid seperti sangkar supaya makanan tidak terapung, penyelesaian bijak yang mengutamakan keselamatan dan kebersihan alam sekitar.

Cara memasak ayam dalam mikrograviti

Sekiranya tiada perolakan semula jadi, relau Tiangong menggunakan pemanasan terkawal dan peredaran berpandu untuk pemerangan sekata. Makanan diletakkan dalam dulang tertutup dengan bingkai logam, yang menghalang sayap dan jus daripada melarikan diri. bersurai melalui kabin.

Pasukan itu Dia masak kepak ayam dulu. y, después, stik daging lembu terhidratUnit ini disepadukan ke dalam dinding stesen, beroperasi tanpa membebankan sistem elektrik, dan menawarkan proses baking tanpa asap, kunci untuk tidak menjejaskan penderia dan protokol keselamatan kebakaran.

Menurut mereka yang bertanggungjawab terhadap program tersebut, pihak Ketuhar diperakui sehingga 500 ciclosIa mengekalkan keadaan suhu dan tekanan yang stabil sepanjang proses dan memudahkan pembersihan pantas. sesuatu yang penting dalam habitat tertutup seperti Tiangong.

Kesejahteraan dan kehidupan di atas kapal: lebih daripada kemewahan

Di luar pencapaian teknikal, memasak di orbit mempunyai dimensi manusia: Ia membantu kru kekal berhubung secara psikologi dengan rutin Bumi.Dalam misi enam bulan, tambahkan hidangan panas dan hidangan gaya keluarga. Ia boleh membuat perubahan nyata kepada mood anda setiap hari..

Garisan ini Ia sesuai dengan ujian kebolehdiaman yang sedang dijalankan: daripada latihan seperti Tai chi dalam mikrograviti sehingga tanaman kecil dan aktiviti kebudayaanSegala-galanya menambah untuk menilai bagaimana masa lapang dan makanan yang baik mempengaruhi prestasi dan kewujudan bersama dalam persekitaran yang melampau.

Apa yang membezakannya daripada percubaan sebelumnya?

Tidak seperti eksperimen terpencil di stesen lain, di sini ketuhar kekal dipasang secara kekalPada tahun 2019, kuki telah dibakar dalam mikrograviti di kompleks orbit yang lain, tetapi mereka tidak dimakan di sana. Di Tiangong, bagaimanapun, angkasawan telah dimasak dan dirasa daging di makmal angkasa itu sendiri.

Hasilnya adalah warna keemasan homogen dan tekstur yang, menurut krew, mengekalkannya aroma dan rasa walaupun had mikrograviti. Semua ini tanpa menjejaskan sistem biasa stesen, satu aspek crítico untuk keselamatan.

Keselamatan, tenaga dan kawalan proses

Peranti ini dioptimumkan untuk grid kuasa Tiangong dan meminimumkan lonjakan penggunaan, yang penting dalam stesen dengan sumber yang diukurPengurusan asap dan pembendungan zarah mengurangkan risiko dan membenarkan memasak tanpa mencetuskan penggera, mengekalkan bilik bersih.

Struktur sangkar, dulang tertutup dan masa yang ditetapkan—seperti 28 minit setiap kumpulan sayap—jadikan proses boleh berulang dan serasi dengan protokol kerja. Oleh itu, dapur bertukar daripada rasa ingin tahu kepada a alat operasi misi.

Detik viral dan jadual padat

Imej itu menjadi tular di media sosial dan platform video, di mana pengguna dari seluruh dunia mengulas yang pertama BBQ angkasaAnekdot berfungsi sebagai simbol: walaupun ratusan kilometer dari Bumi, ada ruang untuk mereka. kesenangan kecil.

Sementara itu, giliran kru diteruskan: Enam angkasawan berada di atas kapal semasa pertukaran antara Shenzhou-20 dan Shenzhou-21dan pemeriksaan risiko tambahan telah dijadualkan serpihan orbital sebelum kepulangan salah seorang krewMisi ini mengekalkan jadual ujian sains, penyelenggaraan dan kebolehdiaman selama setengah tahun.

Eropah sedang memerhatikan perkembangan keupayaan hidup atas kapal ini dengan penuh minat, kerana memasak dengan selamat dan cekap di orbit memberikan pengajaran berguna untuk stesen komersial masa depan dan penginapan lanjutan dengan penyertaan antarabangsa, termasuk mereka dari ESA.

Barbeku di Tiangong sesuai dengan trend yang jelas: membawa kehidupan seharian ke angkasa dengan penyelesaian yang praktikal, selamat dan boleh dihasilkan semula. Memasak ayam dan daging lembu dalam mikrograviti bukan sekadar rasa ingin tahuIa merupakan satu langkah nyata ke arah misi yang lebih panjang dan lebih selesa dan sostenibles.