pengenalan
Keju adalah makanan yang sangat dihargai di seluruh dunia kerana rasa dan teksturnya. Dalam artikel ini, kita akan bercakap tentang dua jenis keju yang agak popular: keju feta dan keju kambing. Walaupun pada pandangan pertama mereka mungkin kelihatan serupa, sebenarnya mereka mempunyai perbezaan yang ketara.
Apakah keju feta?
Keju feta ialah sejenis keju tradisional dari Greece. Ia diperbuat daripada susu biri-biri dan/atau kambing. Ia mempunyai rasa masin dan sedikit berasid, dan tekstur yang padat dan kering. Ia biasanya digunakan dalam salad Yunani dan penyediaan tipikal lain. dari dapur Mediterranean.
Apa yang membezakannya?
Keju Feta menonjol kerana rasa masin dan teksturnya yang rangup. Ia juga dicirikan dengan rendah lemak dan mempunyai jumlah kalori yang sederhana. Ini menjadikannya pilihan yang sihat bagi mereka yang ingin menjaga pemakanan mereka tanpa meninggalkan rasa.
Apakah keju kambing?
Keju kambing, seperti namanya, diperbuat daripada susu kambing. Ia mempunyai rasa yang lembut, manis, dan tekstur berkrim dan licin. Ia biasanya digunakan dalam salad dan hidangan keju panas, serta dalam pizza dan varian lain masakan Mediterranean.
Apa yang membezakannya?
Tidak seperti keju feta, keju kambing rendah garam dan lemak, menjadikannya pilihan yang menarik untuk orang yang mencari alternatif rendah kalori. Selain itu, rasa yang licin dan berkrim menjadikannya sesuai untuk pelbagai jenis hidangan.
Kesimpulan
Walaupun keju feta dan keju kambing adalah keju dari rantau yang sama, mereka mempunyai ciri yang sangat berbeza. Keju Feta masin dan rangup, manakala keju kambing lembut dan berkrim. Jika anda mencari pilihan yang lebih sihat, keju kambing ialah pilihan yang baik, tetapi jika anda lebih suka rasa yang lebih kaya, anda mungkin lebih suka keju feta. Walau apa pun, kedua-duanya lazat dan boleh digunakan dalam pelbagai jenis resipi Mediterranean.
Rujukan
- https://es.wikipedia.org/wiki/Queso_feta
- https://es.wikipedia.org/wiki/Queso_de_cabra
Saya Sebastián Vidal, seorang jurutera komputer yang meminati teknologi dan DIY. Tambahan pula, saya adalah pencipta tecnobits.com, tempat saya berkongsi tutorial untuk menjadikan teknologi lebih mudah diakses dan difahami oleh semua orang.