Differenza bejn inċova u inċova

L-aħħar aġġornament: 15/05/2023
Awtur: Sebastian Vidal

X'inhi d-differenza bejn l-inċova u l-inċova?

Il-ħut huwa wieħed mill-aktar sorsi importanti ta’ proteina fid-dieta tagħna ta’ kuljum. Tnejn mill-aktar ħut popolari fi Spanja huma l-inċova u l-inċova.

Boqueron

L-inċova hija ħuta żgħira u fidda li tinstab komunement fl-ibħra Mediterran. Dan il-ħut huwa ġeneralment frisk u jittiekel bħala appetizer. L-inċova għandha laħam sod u togħma mielħa. Normalment ikunu immarinati fil-ħall u servuti biż-żejt taż-żebbuġa u t-tewm. Jistgħu jinstabu wkoll fil-laned.

Benefiċċji għas-saħħa

  • Għoli fil-proteina: l-inċova hija sors eċċellenti ta 'proteina għal il-ġisem tal-bniedem. Fih l-aċidi amminiċi essenzjali kollha meħtieġa għal dieta bilanċjata.
  • Omega-3: l-inċova hija rikka fl-aċidi grassi omega-3, li huma ta 'benefiċċju għas-saħħa mill-qalb.
  • Kolesterol: L-inċova għandha kontenut baxx ta 'kolesterol meta mqabbla ma' tipi oħra ta 'ħut.

Inċova

L-inċova hija ħuta żgħira li tinsab fl-oċeani Atlantiku, Paċifiku u Indjan. Huwa jittiekel frisk, fil-laned jew immellaħ. Għandu togħma mielħa u riħa qawwija. L-inċova friska tinsab fil-Mediterran u l-Baħar l-Iswed. Jintużaw fit-tisjir bħala ingredjent biex isiru zlazi, sopop u platti prinċipali.

Kontenut esklussiv - Ikklikkja Hawnhekk  Differenza bejn xibt u bużbież

Benefiċċji għas-saħħa

  • B'ħafna proteini: bħall-inċova, l-inċova hija sors eċċellenti ta' proteina li fiha l-aċidi amminiċi essenzjali kollha meħtieġa għal dieta bilanċjata.
  • Vitamini u minerali: l-inċova hija rikka fil-vitamini A, D, E u K u minerali bħall-ħadid, il-kalċju u s-selenju.
  • Omega-3: L-inċova hija wkoll rikka fl-aċidi grassi omega-3, li huma ta 'benefiċċju għas-saħħa tal-qalb.

Konklużjonijiet

Kemm l-inċova kif ukoll l-inċova huma ħut żgħir, iżda għandhom numru ta’ differenzi. L-inċova għandha togħma aktar ħafifa, tessut aktar sod u ġeneralment tkun immarinata fil-ħall. L-inċova, min-naħa tagħha, għandha togħma aktar qawwija u tintuża aktar bħala ingredjent fit-tisjir. Barra minn hekk, huwa aktar sinjuri f'vitamini u minerali.