Introduzzjoni
Huwa komuni li jitħawdu ż-żewġ termini minħabba li jinstemgħu simili, iżda s-sulfiti u s-sulfiti huma kimiċi differenti ħafna b'użi u proprjetajiet differenti.
Sulfato
Is-sulfat huwa melħ inorganiku ffurmat billi tgħaqqad aċidu sulfuriku ma 'bażi. Huwa użat ħafna bħala fertilizzant, fi prodotti tat-tindif u fil-manifattura ta 'karta, ħġieġ u deterġenti.
Is-sulfati jinstabu wkoll f'xi sorsi tal-ilma, bħal bjar u xmajjar. Espożizzjoni eċċessiva għal livelli għoljin ta 'sulfati fil- ilma tax-xorb Jista 'jkollu effetti negattivi fuq is-saħħa, bħal dijarea, uġigħ fl-istonku, u deidrazzjoni.
Sulfito
Sulfite huwa kompost kimiku li jintuża fl-industrija tal-ikel bħala preservattiv biex jipprevjeni l-ossidazzjoni u t-tkabbir tal-batterja fl-ikel. Jintuża wkoll fil-produzzjoni tal-karta u bħala aġent tal-ibbliċjar tad-drapp.
Sulfite jista 'jikkawża reazzjonijiet avversi f'nies sensittivi, bħal ażżma, raxx, u uġigħ ta' ras. Konsum eċċessiv ta 'ikel li fih sulfiti jista' wkoll jikkawża sintomi simili.
Differenzi
Id-differenza ewlenija bejn is-sulfiti u s-sulfiti hija l-istruttura kimika tagħhom u il-proprjetajiet tiegħu. Is-sulfati huma imluħa inorganiċi b'rabta jonika, filwaqt li s-sulfiti huma komposti inorganiċi b' rabta kovalenti.
Is-sulfati huma wkoll solubbli fl-ilma u għandhom togħma morra, filwaqt li s-sulfiti huma bla riħa u bla togħma. Barra minn hekk, is-sulfiti normalment ma jikkawżawx reazzjonijiet allerġiċi, b'differenza mis-sulfiti.
Tabella komparattiva
| Proprjetà | Sulfato | Sulfito |
|---|---|---|
| Rabta kimika | Joniku | Covalente |
| Solubilidad en agua | Si | Le |
| Togħma | Amargo | Insípido |
| Jikkawża reazzjonijiet allerġiċi | Le | Iva |
Konklużjoni
Id-differenza bejn is-sulfiti u s-sulfiti hija importanti biex tifhem l-użi u l-proprjetajiet differenti ta 'dawn il-komposti kimiċi. Filwaqt li s-sulfiti jintużaw ħafna fl-industrija, is-sulfiti jintużaw prinċipalment bħala preservattivi tal-ikel. Barra minn hekk, is-sulfiti jistgħu jkunu ta’ ħsara għal nies sensittivi u xi studji rabtu l-konsum tagħhom ma’ ċerti effetti negattivi fuq is-saħħa.
Sorsi
- Aġenzija tal-Protezzjoni Ambjentali tal-Istati Uniti: Sulfat fl-Ilma tax-Xorb
- Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga: Informazzjoni Addizzjonali dwar Ġulepp tal-Qamħirrum Għoli ta' Fruttożju u Merkurju
- Medical News Today: X'inhuma s-sulfati?
Jien Sebastián Vidal, inġinier tal-kompjuter passjonat dwar it-teknoloġija u d-DIY. Barra minn hekk, jien il-kreatur ta tecnobits.com, fejn naqsam tutorials biex it-teknoloġija tkun aktar aċċessibbli u tinftiehem għal kulħadd.