အက်ဆစ်နှင့် အယ်လ်ကာလိုင်း ကွာခြားချက်

နိဒါန်း

ကမ်ဘာပျေါတှငျ ဓာတုဗေဒဘာသာရပ်တွင် အက်ဆစ်နှင့် အယ်ကာလီများအကြောင်း ပြောစရာများစွာရှိသည်။ နှစ်မျိုးလုံးသည် ဆေးဝါး၊ အစားအစာလုပ်ငန်း၊ စိုက်ပျိုးရေးစသည့် နယ်ပယ်အသီးသီးတွင် အသုံးပြုသည့် အရာများဖြစ်သည်။ သို့သော် ၎င်းတို့ မည်ကဲ့သို့ အလုပ်လုပ်သည် နှင့် မည်သည့်အရာကို သိရန် နှစ်ခုကြား ခြားနားချက်များကို သိရန် အရေးကြီးပါသည်။ အကောင်းဆုံး အခြေအနေတိုင်းအတွက် ရွေးချယ်မှု။

အက်ဆစ်

အက်ဆစ်သည် pH 7 ထက်နည်းသော အရာဝတ္ထုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းသည် ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင် ဟိုက်ဒရိုဂျင်အိုင်းယွန်း (H+) ပမာဏပိုများသော အရာဖြစ်သည်။ အက်ဆစ်များသည် အလွန်အဆိပ်သင့်ပြီး အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။ ကျန်းမာရေးအတွက် မြင့်မားသောပါဝင်မှု။ ဥပမာအားဖြင့်၊ sulfuric acid သည် အလွန်ပြင်းထန်သော အက်ဆစ်ဖြစ်ပြီး အရေပြားကို လောင်ကျွမ်းစေနိုင်သည်။

အက်ဆစ်ဥပမာများ

• Hydrochloric အက်ဆစ်
• Sulphuric အက်ဆစ်
• အက်ဆစ်အက်ဆစ်
• Citric အက်ဆစ်

အယ်လ်ကာလီ

အက်ဆစ်များနှင့်မတူဘဲ၊ pH 7 ထက်များသောအခါ ဓာတ်တစ်ခုသည် အယ်လ်ကာလီဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ၎င်းတွင် hydroxyl ions (OH-) ပမာဏပိုများကြောင်း ညွှန်ပြသည်။ အယ်လ်ကာလီဓာတ်များကို လူသိများသည်။ သူ့သတ္တိ alkalizing နှင့်ပိုးသတ်ဆေး။ အများစုကတော့ မျက်နှာပြင်တွေကို သန့်ရှင်းဖို့နဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေကို ဖယ်ရှားဖို့ အသုံးပြုကြပါတယ်။

အယ်ကာလိုင်း ဥပမာများ

• ဆိုဒီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ် ( caustic soda )
• မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ (baking soda)
• ပိုတက်စီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ်
• ကယ်လ်စီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ် (ထုံး)

အက်ဆစ်နှင့် အယ်ကာလိုင်း ကွာခြားချက်များ

အထက်တွင် ရှင်းပြထားသည့်အတိုင်း အက်စစ်ဓာတ်နှင့် အယ်ကာလိုင်းတို့၏ အဓိကကွာခြားချက်မှာ pH ဖြစ်သည်။ အက်ဆစ်များတွင် pH 7 ထက်နည်းသော်လည်း၊ အယ်ကာလိုင်းများတွင် pH 7 ထက် ပိုများသည်။ ထို့အပြင်၊ အက်ဆစ်များသည် မြင့်မားသောပြင်းအားများဖြင့် ကျန်းမာရေးအတွက် အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်ပြီး အယ်ကာလိုင်းများကို ၎င်းတို့၏ပိုးသတ်ခြင်းနှင့် အယ်လ်ကာလီများကို ပိုးသတ်ခြင်းဂုဏ်သတ္တိများအတွက် လူသိများသည်။

ကောက်ချက်

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်၊ အက်ဆစ်နှင့် အယ်ကာလိုင်းတို့ကြား ခြားနားချက်များကို သင့်လျော်စွာနှင့် ဘေးကင်းစွာ အသုံးပြုနိုင်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ တစ်ခု သို့မဟုတ် အခြားတစ်ခုကို အသုံးပြုရန် အချိန်ကို သိပါ။ သငျသညျကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ် အိမ်သန့်ရှင်းရေး၊ စိုက်ပျိုးရေးနှင့် စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းစသည့် မတူညီသော နေ့စဉ်ဘဝအခြေအနေများတွင် ကွာခြားချက်။