Como Se Hace El Ramen

သင်ဟာ ခေါက်ဆွဲခြောက်ကို ကြိုက်နှစ်သက်သူဖြစ်ပါက တစ်ချိန်ချိန်မှာ သိချင်နေပါလိမ့်မယ်။ ခေါက်ဆွဲထုပ် ဘယ်လိုချက်လဲ ဤနာမည်ကြီးဂျပန်ဟင်းလျာတွင် အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဥများနှင့် ပင်လယ်ရေမှော်များကဲ့သို့ အမျိုးမျိုးသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် အရသာရှိသော ဟင်းရည်ထဲတွင် ဂျုံခေါက်ဆွဲ ပါဝင်ပါသည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ သင့်အိမ်တွင် သက်တောင့်သက်သာရှိစွာ အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲထုပ်ကို အရသာရှိသော ခေါက်ဆွဲထုပ်ကို စားသုံးနိုင်စေရန် ရိုးရာဟင်းချက်နည်းအဆင့်ဆင့်ကို သင့်အား ပြသပါမည်။ ဂျပန်ဟင်းလျာများတွင် ရေပန်းအစားဆုံး ဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုကို ပြင်ဆင်ရာတွင် သင်၏ ကျွမ်းကျင်မှုဖြင့် သင့်သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုများကို အံ့အားသင့်စေမည့် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါစေ။

- အဆင့်ဆင့် ➡️ Ramen ပြုလုပ်နည်း

• Preparación de los ingredientes: ခေါက်ဆွဲထုပ်မချက်ပြုတ်ခင်မှာ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေအားလုံးကို အဆင်သင့်ရှိဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ သင်အသုံးပြုနေသော ချက်ပြုတ်နည်းပေါ်မူတည်၍ ၎င်းတို့သည် ကွဲပြားနိုင်သော်လည်း အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ များသောအားဖြင့် ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲ၊ ဟင်းရည် (ကြက်၊ ဝက်၊ သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်)၊ အသား သို့မဟုတ် ပင်လယ်စာ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ မုန်လာဥနီ၊ မှို)၊ ဥများနှင့် ပဲငံပြာရည်၊ မီရင် သို့မဟုတ် မီဆိုကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အနှစ်များဖြစ်သည်။
• အသား သို့မဟုတ် ပင်လယ်စာ ချက်ပြုတ်ခြင်း အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် အသား သို့မဟုတ် ပင်လယ်စာများကို ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် ညိုလာသည်အထိ ချက်ပါ။ အရသာအတွက် ဆားအနည်းငယ်နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ဖြင့် ချက်နိုင်ပါသည်။
• ဟင်းရည်ပြင်ဆင်ပါ အခြားအိုးတစ်လုံးတွင် ဟင်းရည် (ကြက်သား၊ ဝက်သား သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်) ကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ မုန်လာဥနီနဲ့ မှိုတို့လို ပါးပါးလှီးထားတဲ့ အသီးအရွက်တွေကို ထည့်ပါ။ အရသာများ ကောင်းမွန်စွာ ရောစပ်နိုင်စေရန် အနည်းဆုံး မိနစ် 30 ခန့် တည်ထားပါ။
• ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ခြင်း ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်နေစဉ်တွင် သီးခြားအိုးတစ်လုံးတွင် ရေကျိုပြီး အထုပ်ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲကို ချက်ပြုတ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးသည်နှင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ရပ်တန့်စေရန် ရေအေးဖြင့် ဆေးကြောပါ။
• ခေါက်ဆွဲထုပ်ကို စုစည်းပါ။ ချက်ပြုတ်ထားသော ခေါက်ဆွဲများကို ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပါ။ ဟင်းရည်ပူပူလေးကို ခေါက်ဆွဲပေါ်မှာ လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် ပြုတ်ထားသော အသား သို့မဟုတ် ပင်လယ်စာနှင့် ဟင်းရည်ထဲမှ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ထည့်ပါ။ ပြုတ်ထားတဲ့ ကြက်ဥ တစ်ဝက်ကိုလည်း ထည့်နိုင်ပါတယ်။
• ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ကာ ပျော်ပျော်ပါးပါး နောက်ဆုံးအနေနဲ့ အရသာအတွက် ပဲငံပြာရည်၊ မီရင် (သို့) မီဆိုလို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို ထည့်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ကောင်းစွာရောမွှေပြီး voilà။ မင်းရဲ့အရသာရှိတဲ့ဟင်း Como Se Hace El Ramen ခံစားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်။

မေး-ဖြေ

အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲထုပ်လုပ်ဖို့အတွက် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းတွေက ဘာတွေလဲ။

1. Fideos de ramen
2. ကြက်သား သို့မဟုတ် ဝက်သားဟင်းရည်
3. ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီနှင့် ငရုတ်သီး အစရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
4. Huevo cocido
5. Carne de cerdo o pollo

အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲထုပ်လုပ်ရန် အချိန်မည်မျှကြာသနည်း။

1. အဘိတ်: 15 မိနစ်
2. ဟင်းချက် : 2 နာရီ (ဟင်းရည်အတွက်)
3. စုစုပေါင်း 2 နာရီ 15 မိနစ်

ခေါက်ဆွဲထုပ်လုပ်ရာမှာ ဘယ်လိုခေါက်ဆွဲမျိုး သုံးကြလဲ။

1. Ramen ခေါက်ဆွဲများသည် ရိုးရိုးဟင်းချိုခေါက်ဆွဲများထက် ပိုထူပြီး ပျော့ပျောင်းသည်။
2. ၎င်းတို့ကို များသောအားဖြင့် ဂျုံမှုန့်နှင့် အယ်ကာလိုင်းရေဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
3. ခေါက်ဆွဲထုပ်အတွက် ဆန်ခေါက်ဆွဲကိုလည်း ရှာတွေ့နိုင်ပါတယ်။

ခေါက်ဆွဲထုပ်ဟင်းရည်ကို ဘယ်လိုချက်လဲ?

1. ဝက်သား သို့မဟုတ် ကြက်ရိုးများကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် အနည်းဆုံး နှစ်နာရီကြာ ပြုတ်ပါ။
2. ဟင်းရည်ကိုညှစ်ပြီး အခဲများကို ဖယ်ထားပါ။
3. ဟင်းရည် အရသာ ရောစပ်သွားအောင် တည်ထားပါ။

ခေါက်ဆွဲထုပ်အတွက် ရိုးရာဟင်းခတ်တွေက ဘာတွေလဲ။

1. Salsa de soja
2. Miso ငါးပိ
3. နှမ်းသောဆီ
4. Pimienta negra
5. ငရုတ်သီးမှုန့်

သက်သတ်လွတ် ခေါက်ဆွဲထုပ် လုပ်လို့ရလား။

1. ဟုတ်ပါတယ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်အစား ကြက်သား သို့မဟုတ် ဝက်သားဟင်းရည်ကို သုံးနိုင်ပါတယ်။
2. ဟင်းရွက်များ ၊ မှို နှင့် တို့ဟူး တို့ကို ဟင်းလျာ တွင် အရသာ နှင့် အရသာ ပေါင်းထည့် နိုင်ပါသည်။

ခေါက်ဆွဲထုပ်အတွက် ကြက်ဥကို ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမလဲ။

1. ကြက်ဥအနှစ်အနည်းငယ်ရရန် 6-7 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။
2. ချက်ပြုတ်ခြင်းကိုရပ်တန့်ရန်ကြက်ဥကိုရေအေးတွင်စိမ်ပါ။
3. ခေါက်ဆွဲထုပ်ထဲမထည့်ခင် ကြက်ဥကို အခွံခွာပြီး လှီးထားပါ။

ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲကို ဘယ်လောက်ကြာကြာ ချက်ထားလဲ။

1. အထုပ်လမ်းညွှန်များအတိုင်း ချက်ပြုတ်ပါ၊ များသောအားဖြင့် ၂ မိနစ်မှ ၄ မိနစ်။
2. ၎င်းတို့၏ al dente အသွင်အပြင်ကို ထိန်းသိမ်းထားရန် ၎င်းတို့ကို မချက်ပြုတ်သင့်ပါ။

ခေါက်ဆွဲထုပ်ကို ရိုးရာအရ ဘယ်လို ကျွေးသလဲ။

1. ခေါက်ဆွဲကို ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပါ။
2. ဟင်းရည်ပူပူလေးကို ခေါက်ဆွဲပေါ်မှာ လောင်းထည့်လိုက်ပါ။
3. ခေါက်ဆွဲ၏အပေါ်တွင် အသား၊ ကြက်ဥနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထည့်ပါ။

အိမ်မှာတွေ့တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ခေါက်ဆွဲထုပ်လုပ်လို့ရလား။

1. ဟုတ်တယ်၊ မင်းလက်ထဲမှာရှိတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ကြံဖန်ဖန်တီးနိုင်တယ်။
2. စည်သွတ်ထားသော ကြက်သားဟင်းရည်၊ ပုံမှန်ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲနှင့် ရရှိနိုင်သော မည်သည့်အသား သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးအစားမဆို အသုံးပြုနိုင်သည်။