hydrophobic မော်လီကျူးများနှင့် hydrophilic မော်လီကျူးများအကြား ကွာခြားချက်

Hydrophobic Molecules နှင့် Hydrophilic Molecules တို့သည် အဘယ်နည်း။

အ hydrophobic မော်လီကျူးများ ၎င်းတို့သည် ရေတွင်ပျော်ဝင်ခြင်းမရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ၎င်းနှင့်သက်ဆိုင်ခြင်းမရှိပေ။ ၎င်းတို့၏အမည်ဖော်ပြသည့်အတိုင်း ဤမော်လီကျူးများသည် ရေကို "ကြောက်" ကြသည်။ တစ်ဖက်တွင်၊ hydrophilic မော်လီကျူးများ ၎င်းတို့သည် ရင်းနှီးမှုရှိပြီး ရေတွင်ပျော်ဝင်သောသူများဖြစ်သည်။

သူတို့ကြားက ကွာခြားချက်ကဘာလဲ။

hydrophobic နှင့် hydrophilic မော်လီကျူးများကြား အဓိက ကွာခြားချက်မှာ ၎င်းတို့၏ ရေတွင် ပျော်ဝင်နိုင်စွမ်း ဖြစ်သည်။ Hydrophobic မော်လီကျူးများကို ရေဖြင့် တွန်းထုတ်နိုင်ပြီး Hydrophilic မော်လီကျူးများကို ၎င်းကို ဆွဲဆောင်သည်။ ဤခြားနားချက်သည် မော်လီကျူးများ၏ ပါဝင်မှုနှင့် အထူးသဖြင့် ၎င်းတို့၏ polarity ကြောင့်ဖြစ်သည်။

Hydrophobic မော်လီကျူးများ

Hydrophobic မော်လီကျူးများသည် အများအားဖြင့် ဟိုက်ဒရိုကာဗွန်ကဲ့သို့သော ဝင်ရိုးစွန်းမဟုတ်သော မော်လီကျူးများ၊ အဆီနှင့်အဆီများ. ၎င်းတို့တွင် ၎င်းတို့၏ဖွဲ့စည်းပုံတွင် လျှပ်စစ်ဓာတ်အားမရှိသောကြောင့်၊ ၎င်းတို့သည် ဝင်ရိုးစွန်းမော်လီကျူးဖြစ်သည့် ရေ Dipoles နှင့် ဓါတ်ပြုမှုမရှိပါ။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့သည် ရေနှင့် ထိတွေ့မှုကို လျော့နည်းစေသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အုပ်စုဖွဲ့ကာ ရေနှင့်ဝေးရာသို့ အတူတကွနေလေ့ရှိကြသည်။

Hydrophilic မော်လီကျူးများ

ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ hydrophilic မော်လီကျူးများသည် အများအားဖြင့် ဝင်ရိုးစွန်းများဖြစ်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းတို့တွင် မော်လီကျူး၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုတွင် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း အပြုသဘောဆောင်သော အားတစ်ခုနှင့် အခြားတစ်ခုတွင် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း အနုတ်လက္ခဏာဆောင်သော ဓာတ်တစ်ခုရှိသည်။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့အား ရေတွင် အိုင်ယွန်ဓာတ်ပြုနိုင်ပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ ရေမော်လီကျူးများနှင့် ဟိုက်ဒရိုဂျင်နှောင်ကြိုးများ ဖွဲ့စည်းနိုင်စေပါသည်။

hydrophobic မော်လီကျူးများနှင့် hydrophilic မော်လီကျူး နမူနာများ

ဥပမာအချို့ Hydrophobic မော်လီကျူးများတွင် triglycerides နှင့် waxes ကဲ့သို့သော lipids ပါဝင်သည်။ ဤမော်လီကျူးများသည် ဆဲလ်များ၏လုပ်ဆောင်မှုနှင့် ပလာစမာအမြှေးပါးကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အရေးကြီးပါသည်။ သို့သော် ၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင် ပိုလျှံနေပါက အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ အချို့သော hydrophilic မော်လီကျူးများတွင် ဂလူးကို့စ်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် နူကလိယအက်ဆစ်များ ပါဝင်သည်။ ဤမော်လီကျူးများသည် ဆဲလ်များ၏လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် ပရိုတင်းများနှင့် DNA ပေါင်းစပ်မှုအတွက် အရေးကြီးပါသည်။

ကောက်ချက်

အနှစ်ချုပ်အားဖြင့်၊ hydrophobic molecules နှင့် hydrophilic molecules များသည် မတူညီသော ဒြပ်ပေါင်း နှစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ ရေတွင် ပျော်ဝင်နိုင်စွမ်းမှာ ကွဲပြားသည်။ Hydrophobic မော်လီကျူးများကို ရေဖြင့် တွန်းထုတ်ပြီး ဟိုက်ဒရိုဖီလစ် မော်လီကျူးများ ယင်းတွင် ပျော်ဝင်သည်။ ဤခြားနားချက်သည် မော်လီကျူးများ၏ ဝင်ရိုးစွန်းကြောင့်ဖြစ်ပြီး ဇီဝဓာတုဗေဒနှင့် ဆဲလ်ဇီဝဗေဒတွင် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

• hydrophobic မော်လီကျူးများ- ရေတွင် မပျော်ပါ။
• hydrophilic မော်လီကျူးများ- ၎င်းတို့သည် ရေတွင် ပျော်ဝင်သည်။