Puff pastry vs Millefeuille- အချိုပွဲတစ်ခုစီ၏အရသာကို အမှတ်အသားပြုသည့် ကွဲပြားမှုများကို ရှာဖွေပါ။

နောက်ဆုံး update: 27/04/2023
Author: Sebastian Vidal

နိဒါန်း

Puff pastry နှင့် millefeuille သည် pastries နှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုင်များတွင် အသုံးများသော မုန့်စိမ်း နှစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပထမတစ်ချက်တွင် ၎င်းတို့သည် တူညီသည်ဟုထင်ရသော်လည်း ၎င်းတို့ကြားတွင် ကွဲပြားမှုများစွာရှိသည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ တစ်ခုချင်းစီ၏ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်အသုံးပြုမှုများအကြောင်းပြောပါမည်။

Puff pastry

Puff pastry သည် မုန့်ဖုတ် နှင့် မုန့်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် ပြင်သစ်မူရင်း မုန့်စိမ်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ မုန့်စိမ်းနှင့် ထောပတ်၏ ထပ်ခါတလဲလဲ အလွှာများ၏ ရလဒ်မှာ ၎င်း၏ မမြဲသော နှင့် လေဝင်လေထွက်ရှိသော အသွင်အပြင်ဖြင့် ထူးခြားသည်။ puff pastry လုပ်တဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်က ပင်ပန်းတယ်၊ အဲဒါက တခြားမုန့်အမျိုးအစားတွေထက် နည်းနည်းပိုစျေးကြီးတယ်။

puff pastry အသုံးပြုမှုများ

  • Empanadas
  • ရာဝတီ
  • ထန်းပင်
  • volauvanes
  • Quiche

strudel

Millefeuille သည် ပြင်သစ်မူရင်းမှ မုန့်စိမ်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်၊ သို့သော် puff pastry နှင့်မတူဘဲ၊ ၎င်းတွင် ထောပတ်အလွှာများ မပါရှိပါ။ ယင်းအစား မုန့်စိမ်းအလွှာများကြားတွင် မုန့်ဖုတ်ခရင်မ် သို့မဟုတ် Chantilly ကို အသုံးပြုသည်။ Puff pastry ထက် ပိုပျော့ပြီး မမြဲသော texture ရှိသည်။

Millefeuille အသုံးပြုသည်။

  • Millefeuille ကိတ်မုန့်
  • အအေးနှင့် ခရင်မ်အချိုပွဲများ
  • ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် ဒိန်ခဲနှင့် ပေါင်းထားသော ဆား millefeuille
သီးသန့်အကြောင်းအရာ - ဤနေရာကိုနှိပ်ပါ။  အဖြူရောင် ကန်စွန်းဥနှင့် လိမ္မော်ရောင် ကန်စွန်းဥ ကွာခြားချက်

ကောက်ချက်

puff pastry နှင့် millefeuille တို့သည် ပြင်သစ်နွယ်ဖွား မုန့်စိမ်းများဖြစ်ပြီး အချို့သော တူညီမှုများရှိသော်လည်း ၎င်းတို့တွင် မတူညီသော လက္ခဏာများနှင့် အသုံးပြုမှုများရှိသည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းဝယ်သည့်အခါ မှန်ကန်သောမုန့်စိမ်းအမျိုးအစားကို ရွေးချယ်နိုင်စေရန် ဤကွဲပြားမှုများကို သိရန်အရေးကြီးပါသည်။