परिचय
सोडियम र पोटासियम दुई रासायनिक तत्व हुन् जुन हाम्रो शरीरमा पाइने इलेक्ट्रोलाइट्सको अंश हुन्। दुबै मानव शरीरको उचित कार्यका लागि आवश्यक छ, तर तिनीहरू बीच के भिन्नता छ? यस लेखमा, हामी सोडियम र पोटासियम बीचको भिन्नता बारे जान्न आवश्यक सबै कुरा व्याख्या गर्नेछौं।
सोडियम के हो?
सोडियम एक रासायनिक तत्व हो जुन प्रकृति मा एक सकारात्मक चार्ज आयन को रूप मा हुन्छ। यो मानव शरीरमा मुख्य इलेक्ट्रोलाइटहरू मध्ये एक हो र विभिन्न शारीरिक कार्यहरूको लागि आवश्यक छ, जस्तै तरल पदार्थको सन्तुलन विनियमित गर्ने, तंत्रिका आवेगहरू प्रसारण गर्ने, र मांसपेशी संकुचन। सोडियम धेरै खानाहरूमा पाइन्छ, विशेष गरी ती जसमा टेबल नुन हुन्छ।
पोटासियम के हो?
पोटासियम एक रासायनिक तत्व हो जुन प्रकृतिमा सकारात्मक रूपमा चार्ज गरिएको आयनको रूपमा पनि हुन्छ। सोडियम जस्तै, यो मानव शरीर को लागी एक आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट हो र तंत्रिका आवेग र मांसपेशी संकुचन को प्रसारण को लागी प्रयोग गरिन्छ। यद्यपि, सोडियमको विपरीत, पोटासियम धेरै इन्जाइमहरूको कार्यको लागि र कोशिकाहरू भित्र र बाहिर उचित तरल सन्तुलन कायम राख्न आवश्यक छ।
सोडियम र पोटासियम बीचको भिन्नता
आवश्यक रकम
यद्यपि सोडियम र पोटासियम मानव शरीरको लागि महत्त्वपूर्ण छन्, पोटासियम भन्दा धेरै मात्रामा सोडियम आवश्यक छ। सिफारिस गरिएको सोडियम सेवन प्रति दिन 2,300 मिलिग्राम भन्दा बढी छैन, जबकि प्रति दिन 4,700 मिलिग्राम पोटासियम सिफारिस गरिएको छ।
खाद्यान्न वितरण
सोडियम धेरै प्रशोधित खानाहरूमा ठूलो मात्रामा पाइन्छ, जस्तै सूप, सस, र तातो खानेकुराहरू, साथै मासु र नटहरू जस्ता धेरै नुनयुक्त खानाहरूमा। अर्कोतर्फ, पोटासियम धेरै ताजा खानाहरू, जस्तै फलफूल र तरकारीहरूमा महत्त्वपूर्ण मात्रामा पाइन्छ।
स्वास्थ्य प्रभाव
सोडियमको अत्यधिक खपत उच्च रक्तचाप र हृदय रोगको बढ्दो जोखिमसँग जोडिएको छ। अर्कोतर्फ, पर्याप्त पोटासियम खपत हृदय रोगको कम जोखिम, साथै मिर्गौला र हड्डीको राम्रो कार्यसँग जोडिएको छ।
निष्कर्ष
संक्षेपमा, सोडियम र पोटासियम दुवै मानव शरीरको लागि महत्त्वपूर्ण छन्, तर पोटासियम भन्दा धेरै मात्रामा सोडियम आवश्यक छ। सोडियम धेरै प्रशोधित र उच्च नुनयुक्त खानाहरूमा ठूलो मात्रामा पाइन्छ, जबकि पोटासियम धेरै ताजा खानाहरू जस्तै फलफूल र तरकारीहरूमा महत्त्वपूर्ण मात्रामा पाइन्छ। जबकि अत्यधिक सोडियम खपत तपाईंको स्वास्थ्यको लागि हानिकारक हुन सक्छ, पर्याप्त पोटासियम खपत धेरै स्वास्थ्य लाभ हुन सक्छ।
सन्दर्भ सामग्रीहरू
म Sebastián Vidal हुँ, एक कम्प्युटर इन्जिनियर टेक्नोलोजी र DIY को बारे मा भावुक। यसबाहेक, म को सृष्टिकर्ता हुँ tecnobits.com, जहाँ म प्रविधिलाई सबैका लागि थप पहुँचयोग्य र बुझ्न सकिने बनाउन ट्यूटोरियलहरू साझा गर्छु।