लीक र chives बीचको भिन्नता

परिचय

को लीक र चाइभ तिनीहरू भूमध्यसागरीय खानामा व्यापक रूपमा प्रयोग हुने दुई तरकारीहरू हुन्, विशेष गरी फ्रेन्च र स्पेनिसमा लीकको मामलामा, र इटालियनमा चाइभ्सको मामलामा। केही समानताहरू भए पनि, यी दुई तरकारीहरूमा धेरै भिन्नताहरू छन् जसले तिनीहरूलाई अन्य तरकारीहरूको तुलनामा अद्वितीय बनाउँदछ।

रूप मा भिन्नता

लीक र चिभ्स बीचको भिन्नताको सबैभन्दा स्पष्ट पक्षहरू मध्ये एक तिनीहरूको उपस्थिति हो। उहाँले लीक यो भन्दा बढी लामो र ठूलो संरचना छ चाइभ, 15 देखि 50 सेन्टिमिटर लामो र chives को तुलनामा धेरै बेलनाकार आकार को दायरा संग, जो विरलै 20 सेन्टिमिटर लामो र पातलो र अधिक नाजुक संरचना छ।

स्वाद मा भिन्नता

लीक र chives बीच अर्को भिन्नता तिनीहरूको स्वाद हो। उहाँले सेपोलिनो यसको तीव्र र मसालेदार स्वाद छ र मुख्यतया गार्निशको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, विशेष गरी पास्ता भाँडा वा सलादहरूमा, जबकि लीक यो एक हल्का, मीठो स्वाद छ र अधिक बलियो भाँडा जस्तै स्टू वा सूप मा प्रयोग गरिन्छ।

स्वास्थ्य लाभ

चियामा भिटामिन ए, सी र के, फोलिक एसिड, पोटासियम, क्याल्सियम र आइरन उच्च मात्रामा पाइन्छ। यो एन्टिअक्सिडेन्टमा पनि प्रशस्त हुन्छ र यसमा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिब्याक्टेरियल गुणहरू हुन्छन्। अर्कोतर्फ, जुसमा एन्टिअक्सिडेन्ट, भिटामिन बी र सी, आइरन, म्यांगनीज र पोटासियम पाइन्छ। ), र एन्टिब्याक्टेरियल र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू छन्।

सूचीहरू

chives को गुण

• भिटामिन ए: छाला र दृष्टि स्वास्थ्य सुधार गर्न।
• भिटामिन सी: प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्ट जसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बचाउँछ।
• भिटामिन के: रगत जम्न मद्दत गर्छ।
• पोटासियम: शरीरको तरल पदार्थको सन्तुलन कायम राख्छ।
• फोलिक एसिड: महत्त्वपूर्ण स्वास्थ्य को लागी कोशिकाहरूको र रातो रक्त कोशिकाहरूको उत्पादनको लागि।

Leek गुणहरू

• भिटामिन बि: चयापचय र शरीरको कार्यसम्पादनमा मद्दत गर्दछ।
• भिटामिन सी: प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्ट जसले संक्रमणसँग लड्न मद्दत गर्छ।
• मैंगनीज: शरीरमा पोषक तत्वहरूको अवशोषणको लागि महत्त्वपूर्ण।
• पोटासियम: शरीरको तरल पदार्थको सन्तुलन कायम राख्छ।
• फोलिक एसिड: कोशिका स्वास्थ्य र रातो रक्त कोशिका उत्पादनको लागि महत्त्वपूर्ण।

निष्कर्ष

निष्कर्षमा, यद्यपि दुबै, द लीक र चाइभ तिनीहरूको स्वास्थ्य लाभहरू छन् र खाना पकाउन प्रयोग गरिन्छ, दुवै रूप र स्वादमा फरक छन्। यो जान्न महत्त्वपूर्ण छ कि तिनीहरू बीचको भिन्नताहरूले भान्साको विभिन्न विकल्पहरूलाई स्वादिष्ट, पौष्टिक र स्वस्थ व्यंजनहरू प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ।