Verschil tussen sodawater en seltzerwater

Laatste update: 16/05/2023
Auteur: Sebastian Vidal

Invoering

Er zijn twee koolzuurhoudende dranken die vaak met elkaar worden verward: sodawater en seltzerwater. Hoewel ze enkele overeenkomsten delen, zijn er ook belangrijke verschillen. wat noodzakelijk is weten. In dit artikel gaan we die verschillen onderzoeken.

Club Soda

Club frisdrank is een koolzuurhoudende drank die wordt gemaakt door kooldioxide in water op te lossen, soms wordt ook zuiveringszout toegevoegd. Het wordt gekenmerkt door een enigszins zoute smaak en tonic.

Gebruik van frisdrank

  • In cocktails: frisdrank is een veelgebruikt ingrediënt in veel cocktails.
  • Om maagklachten te verlichten: In sommige gevallen kan frisdrank de symptomen van indigestie of maagklachten helpen verlichten.
  • In de keuken: frisdrank wordt gebruikt bij de bereiding van sommige kookrecepten om een ​​"sponsachtig" effect bij de bereidingen te bereiken.

Seltzer

Seltzerwater wordt op dezelfde manier gemaakt als frisdrank, maar met één belangrijk verschil: seltzerwater bevat een grotere hoeveelheid kooldioxide. Het resultaat is een koolzuurhoudende drank met een onderscheidende smaak en iets sterker dan frisdrank.

Exclusieve inhoud - Klik hier  Verschil tussen ijs en sorbet

Gebruik van seltzerwater

  • In cocktails: Net als frisdrank is seltzer een veelgebruikt ingrediënt in veel cocktails.
  • Bij het bakken: in sommige bakrecepten wordt seltzerwater gebruikt om volume en "lucht" -bereidingen toe te voegen.

Conclusie

Hoewel sodawater en seltzer veel overeenkomsten hebben, is het belangrijk om de verschillen te kennen om hiervan te kunnen profiteren bij het koken of het maken van cocktails. Hoewel beide in sommige recepten uitwisselbaar kunnen zijn, is het voor andere essentieel om de een of de ander te gebruiken, afhankelijk van het gewenste resultaat.


Samenvattend:

  • Club frisdrank is een koolzuurhoudende drank die kooldioxide en natriumbicarbonaat bevat.
  • Seltzerwater is een koolzuurhoudende drank die een grotere hoeveelheid kooldioxide bevat.
  • Beide worden gebruikt in verschillende kookrecepten en cocktails, en elk heeft zijn eigen toepassingen en voordelen.