Kinesiske astronauter steker kylling i Tiangong: første grilling i orbital bane

For første gang et lag med Kinesiske astronauter Han tilberedte og spiste stekt kylling i verdensrommet. Ombord på stasjonen Tiangong, medlemmer av Shenzhou-20 og Shenzhou-21-oppdragene De hadde grillfest med kyllingvinger og biffer, en hverdagslig gest på jorden som i bane blir en beboelighetsmilepæl.

Scenen, innspilt omtrent klokken 400 km høyDen viser hvordan bitene stekes i en ovn designet for mikrogravitasjon. Enheten tar 28 minutter ved 180 °C og bruk et burlignende rist slik at maten ikke flyter bort, en genial løsning som prioriterer sikkerhet og renslighet av miljøet.

Slik lager du kylling i mikrogravitasjon

I mangel av naturlig konveksjon tyr Tiangong-ovnen til kontrollert oppvarming og styrt sirkulasjon for jevn bruning. Maten plasseres i et lukket brett med metallramme, som hindrer at vingene og saften slipper ut. spre gjennom hytta.

Teamet Hun stekte kyllingvinger først. og så, hydrerte bifferEnheten er integrert i stasjonsveggen, fungerer uten å overbelaste det elektriske systemet, og tilbyr en bakeprosess synd humor, nøkkelen til å ikke kompromittere sensorene og brannsikkerhetsprotokollene.

Ifølge de som er ansvarlige for programmet, Ovnen er sertifisert for opptil 500 sykluserDen opprettholder stabile temperatur- og trykkforhold gjennom hele prosessen og muliggjør rask rengjøring. noe essensielt i et lukket habitat som Tiangong.

Velvære og liv om bord: mer enn luksus

Utover den tekniske bragden har matlaging i bane en menneskelig dimensjon: Det hjelper mannskapet å holde seg psykologisk knyttet til jordens rutine.På seks måneders oppdrag, legg til varme retter og familiemåltider. Det kan virkelig påvirke humøret ditt i hverdagen..

Denne linjen Det passer med de pågående beboelighetstestenefra øvelser som Tai chi i mikrogravitasjon til småavlinger og kulturelle aktiviteterAlt teller sammen for å vurdere hvordan fritid og god mat påvirker ytelse og sameksistens i ekstreme miljøer.

Hva skiller det fra tidligere forsøk?

I motsetning til isolerte eksperimenter på andre stasjoner, forblir ovnen her permanent installertI 2019 ble det bakt kaker i mikrogravitasjon ved et annet orbitalkompleks, men de ble ikke spist der. Ved Tiangong har imidlertid astronautene kokt og smakt kjøtt i selve romlaboratoriet.

Resultatet har blitt en homogen gyllen farge og en tekstur som, ifølge mannskapet, bevarer aroma og smak til tross for begrensningene i mikrogravitasjon. Alt dette uten å påvirke stasjonens fellessystemer, et aspekt kritisk for sikkerhet.

Sikkerhet, energi og prosesskontroll

Enheten er optimalisert for Tiangongs strømnett og minimerer forbrukstopper, noe som er viktig i en stasjon med målte ressurserRøykhåndtering og partikkelinnsamling reduserer risikoer og tillater matlaging uten å utløse alarmer, og opprettholder dermed renrom.

Burstrukturen, de lukkede brettene og de definerte tidene – som 28 minutter per porsjon vinger – gjør prosessen repeterbar og kompatibel med arbeidsprotokoller. Dermed går kjøkkenet fra å være en kuriositet til en operasjonelt verktøy av oppdraget.

Et viralt øyeblikk og en stram timeplan

Bildene gikk viralt på sosiale medier og videoplattformer, der brukere fra hele verden kommenterte på de første RomgrillAnekdoten fungerer som et symbol: selv hundrevis av kilometer fra Jorden er det plass til dem. små gleder.

I mellomtiden fortsetter rotasjonen av mannskapet: Seks astronauter var om bord under overgangen mellom Shenzhou-20 og Shenzhou-21og ytterligere risikokontroller ble planlagt orbital rusk før et av mannskapene kom tilbakeOppdraget opprettholder en plan for vitenskap, vedlikehold og beboelighetstesting i et halvt år.

Europa følger med på utviklingen av disse mulighetene for å leve om bord med interesse, ettersom trygg og effektiv matlaging i bane gir nyttige lærdommer for fremtidige kommersielle stasjoner og lengre opphold med internasjonal deltakelse, inkludert de fra AT.

Grillfesten på Tiangong passer inn i en klar trend: å bringe hverdagslivet ut i verdensrommet med praktiske, trygge og reproduserbare løsninger. Å lage kylling og storfekjøtt i mikrogravitasjon er ikke bare en kuriositetDet er et konkret skritt mot lengre og mer komfortable oppdrag, og bærekraftig.