Momwe Mungapangire Mbatata Yophika

Momwe mungachitire Mbatata Yowiritsa: Upangiri Waukadaulo Kuti Mukonzekere Bwino Mbale Yosavuta Koma Yosiyanasiyana iyi

Mbatata yophika⁢ ndi imodzi mwazakudya zofunika kwambiri komanso zosunthika kukhitchini. Kukonzekera kwake kungawoneke kosavuta, koma kuti mupeze zotsatira zabwino ndikofunikira kutsatira njira zina zaukadaulo. Mu bukhuli laukadaulo, tikuwonetsani momwe mungapangire mbatata yophika bwino, ndikuwunikira mfundo zofunika kwambiri kuti mukwaniritse mawonekedwe osalala komanso kukoma koyenera.

Pulogalamu ya 1: Kusankha⁤ Mbatata Yoyenera

Njira yoyamba yopezera mbatata yophika bwino ndikusankha mitundu yoyenera. Mbatata yophika mwamsanga, monga mbatata yatsopano kapena mbatata yaing'ono, ndi yabwino kwa mbale iyi. Khungu lake lopyapyala komanso wowuma wocheperako zimatsimikizira kuti aziphika mofanana ndi mawonekedwe ofewa. Evita Sankhani mbatata zobiriwira kapena zowuma kwambiri, chifukwa zimatha kupangitsa kuti pakhale ufa kapena kugwa panthawi yophika.

Pulogalamu ya 2: Kukonzekera ndi Kudula Mbatata

Musanaphike mbatata, ndikofunikira kukonzekera bwino. Lava Mbatata pansi pa madzi othamanga kuchotsa dothi kapena zotsalira. Ngati mukufuna, mungathe pukuta iwo kupeza mawonekedwe ofewa kwambiri; Komabe, khungu lingakhalenso lokoma komanso lopatsa thanzi ngati mukufuna kulisamalira. pa Mfupi Mbatata iliyonse ikhale zidutswa za kukula kofanana kuonetsetsa kuti ikuphika mofanana ndi kuteteza ena kuti asapse kwambiri pamene ena amakhalabe osaphika mkati.

Pulogalamu ya 3: Njira Yophikira ndi Salt Point

Njira yoyenera yophika ndiyofunikira kuti mukwaniritse mbatata yophika bwino. ⁢Ikani mbatata mumphika waukulu wokhala ndi madzi ozizira okwanira kuti muwaphimbe. Onjezani Mchere kumadzi, pafupifupi supuni ya tiyi pa lita imodzi ya madzi, kuti muwonjezere kukoma. Ndiye, kutentha madzi pa sing'anga-kutentha kwambiri mpaka zithupsa. Chepetsani kutentha kwa sing'anga-otsika ndikuphika mbatata mpaka yachifundo koma yolimba ikapyozedwa. ndi mphanda, nthawi zambiri amakhala mphindi 15 mpaka 20.

Ndi masitepe ofunikira awa, mudzakhala okonzeka kukonzekera mbatata yophika yabwino komanso yabwino. Kumbukirani kusintha nthawi zophika malinga ndi kukula ndi mtundu wa mbatata zomwe mwasankha. Momwemonso, mutha kuyesa powonjezera zitsamba zonunkhira kapena zokometsera kumadzi ophika kuti muwonjezere kukoma. Sangalalani ndi mbale iyi yapamwamba komanso yosunthika mwanjira iliyonse yomwe mungafune!

Kodi kukonzekera yophika mbatata

Kukonzekera mbatata yophika, ndikofunikira kutsatira njira zingapo zofunika zomwe zidzatsimikizire kuti mbatata imakhala yophikidwa bwino komanso yokoma. Choyamba, muyenera kuyamba ndi kusankha mbatata yoyenera kuphika. Choyenera ndikusankha mbatata zapakatikati, zokhala ndi khungu ⁢zofewa komanso zowoneka bwino. Onetsetsaninso kuti mwasankha mbatata zatsopano, chifukwa izi zidzakhudza kwambiri zotsatira zomaliza.

Mukakhala ndi mbatata, sitepe yotsatira yofunika ndiyo kukonzekera koyenera. Sambani mbatata M'madzi zamakono kuchotsa zinyalala zilizonse. Ndiye, peel mbatata ngati mukufuna, ngakhale mutha kusiyanso khungu ngati mukufuna mawonekedwe a rustic. Kenaka, dulani mbatata mu zidutswa zazikulu, zofanana kuti mutsimikizire kuphika.

Tsopano ndi nthawi yophika mbatata. Lembani mphika waukulu ndi madzi ozizira ndikuwonjezera mchere kuti mulawe. Kuti mbatata iziphika mofanana, ndizofunika kuwamiza kwathunthu⁢ m'madzi. Kenaka, bweretsani madzi kwa chithupsa pa sing'anga-kutentha kwakukulu. Pamene madzi akuwira, kuchepetsa kutentha kwa sing'anga-otsika ndi kuphika mbatata kwa pafupifupi mphindi 15-20 kapena mpaka ofewa atapyozedwa ndi mphanda.

Mbatata zikakonzeka, zichotseni pamoto ndikuzikhetsa mu colander. Ndiye, mukhoza kuziziritsa mbatata pansi pa madzi ozizira kuti⁤ kuwalepheretsa kupitiriza kuphika ndi kusunga olimba. Kuti mutumikire mbatata yophika, mukhoza kuwaza ndi mchere, tsabola ndi zonunkhira zilizonse kapena zitsamba zomwe mungasankhe. Mukhozanso kuwawonjezera ndi msuzi wokoma kapena kungosangalala nawo monga momwe ziliri. Mbatata yophika ndi mbale yosunthika yomwe imasangalatsa aliyense!

Sankhani mbatata yoyenera

Pankhani yopanga mbatata yophika, ndikofunikira kusankha mbatata yophika. mbatata yoyenera kuti mupeze zotsatira zabwino kwambiri. Pali mitundu yosiyanasiyana ya mbatata yomwe ilipo kumsika, koma zina ndizoyenera kuwiritsa kuposa zina. Posankha mbatata yoyenera, mudzakhala otsimikiza kuti mupeza mawonekedwe achikondi ndi kukoma kokoma mu kuluma kulikonse.

Mmodzi wa mitundu ya mbatata Zomwe zimalimbikitsidwa kwambiri kuwira ndi mbatata zofiira kapena zachikasu. Mbatata izi zimakhala ndi wowuma wambiri ndipo zimakhala zolimba kuposa mitundu ina. Kuchuluka kwa wowuma kumathandiza mbatata kukhala yofewa ndikusunga mawonekedwe ake panthawi yophika. Kuphatikiza apo, khungu lawo lopyapyala limasenda mosavuta akawiritsidwa.

Al sankhani mbatata, onetsetsani kuti ⁢kusankha zomwe zili zolimba komanso zopanda mawanga obiriwira kapena ⁤mphukira. Mbatata zolimba zimasonyeza kuti ⁤ ndizatsopano komanso zili ndi wowuma wabwino. Kumbali inayi, mawanga obiriwira kapena zophukira zimatha kuwonetsa kuti mbatata zawonongeka kapena kupsa, zomwe zingasokoneze kukoma kwawo komanso mawonekedwe awo.

Sambani ndi kusenda mbatata molondola

Kuti mupange mbatata yophika bwino, ndikofunikira Tsukani ndi kumenya mbatata molondola. Masitepewa ndi ofunikira kuti mbatata ikhale yosalala komanso yosasinthika ikaphikidwa. Kenako, tikufotokozerani a njira yabwino kuchita ndondomeko izi:

1. Tsukani mbatata:

Zimayamba ndi sambani mbatata pansi pa madzi ozizira, pogwiritsa ntchito burashi lofewa kuti achotse zinyalala zilizonse zomwe angakhale nazo. Onetsetsani mofatsa opaka pamwamba pa mbatata kuchotsa dothi lotsala. Mbatata ikayeretsedwa, ziumeni ndi pepala lakukhitchini.

2. Peel mbatata:

Mukatsuka⁤ mbatata, nthawi yakwana pukuta iwo. Kuti muchite izi, mutha kugwiritsa ntchito peeler ya mbatata kapena mpeni wakuthwa. Yambani ndikudula pang'ono pakhungu la mbatata ndiyeno, ndikuyenda mofatsa, kokhazikika, chotsani khungu mosiyana ndi inu. Onetsetsani kuti mwachotsa khungu lonse kuti mupeze mbatata yosenda bwino.

3. Dulani mbatata:

Mbatata ikatsukidwa ndikusenda, mutha kupitilira ku⁢ ziduleni malinga ndi zomwe mumakonda. Mutha kusankha kuzidula mu magawo, ma cubes kapena theka, malingana ndi momwe mungazigwiritsire ntchito. Kumbukirani kuti ngati mukufuna kuphika homogeneous, ndikofunikira kuti zidutswazo zikhale zofanana.

Dulani mbatata mu zidutswa zofanana

Njira zodula mbatata mu zidutswa zofanana:

1. Sankhani mbatata yoyenera: sankhani mbatata zapakatikati ndi mawonekedwe okhazikika. Izi zipangitsa kudula kosavuta ndikuwonetsetsa kuti akuphika mofanana.

2. Tsukani ndi kusenda mbatata: nadzatsuka mbatata ndi madzi ozizira kuchotsa dothi lililonse, ndiye kuwapukuta ndi masamba peeler kapena mpeni wakuthwa. Onetsetsani kuti mwachotsa madontho onse ndi magawo owonongeka.

3. Dulani mbatata mu cubes: gwiritsani ntchito mpeni wakuthwa kudula mbatata mu zidutswa zofanana pafupifupi 1 inchi mbali. Sungani kukula kosasinthasintha kuti mbatata zonse ziphike mofanana.

Wiritsani mbatata mpaka zitakoma

Kuti mupange mbatata yophika bwino, ndikofunikira kutsatira njira zingapo zofunika. Choyamba, peel mbatata ndi kuzidula mu zidutswa zing'onozing'ono, zofanana. Izi zidzawathandiza kuphika mofanana m'madzi otentha. Onetsetsani kuti zidutswazo ndi zofanana kuti musapse zina pamene zina zikadali zosaphika.

Kenako, mumphika waukulu. onjezerani madzi ozizira ndi mchere. ⁢Ndikofunikira kugwiritsa ntchito madzi okwanira kuphimba kwathunthu mbatata. Mutha kuyerekeza pafupifupi 1/4 chikho cha madzi pa mbatata. Kuthira mchere m'madzi kumawonjezera kukoma, kotero tikulimbikitsidwa kugwiritsa ntchito supuni imodzi ya mchere pa makapu 4 amadzi.

Pambuyo pake, wiritsani madzi ndi kuwonjezera mbatata odulidwa. Zisiyeni ziwirire mpaka zitafewe ndipo mutha kuziboola mosavuta ndi mphanda. Izi nthawi zambiri zimatenga pafupifupi mphindi 15-20, koma zimatha kusiyanasiyana malinga ndi kukula kwa mbatata. Kuti muwone ngati ali okonzeka, ingochotsani chidutswa ndikuchibaya ndi mphanda Ngati mphanda imalowa mosavuta, ndi okonzeka. okonzeka kukhetsedwa.

Yesani kuphika⁢ mbatata⁢ musanazichotse pakutentha

M'bukuli, tikuphunzitsani pang'onopang'ono kuti mukonzekere zokoma mbatata yophika mosavuta komanso mwachangu. Palibe kukayika kuti ⁢mbatata yophika ndi imodzi mwazotsatira zachikale komanso zosunthika, zomwe zimakwanira bwino⁤ iliyonse⁢ mbale yayikulu. Tsatirani malangizowa ndipo mudzakwaniritsa mbatata ndi mawonekedwe abwino pa kuluma kulikonse.

Chinthu choyamba chokonzekera mbatata yophika ndikusankha mbatata yoyenera. Kuti mupeze zotsatira zabwino, timalimbikitsa kusankha mbatata yapakatikati, wokhala ndi khungu losalala komanso wopanda ungwiro. Tsukani bwino kuti muchotse litsiro ndi dothi lomwe angakhale nalo. Kenako, sendani mbatata ngati mukufuna,⁢ ngakhale mutha kuphikanso⁢ ndi khungu ⁤ ngati mukufuna.

Mukatsuka kapena kusenda mbatata, dulani zidutswa zofanana kuti muphike. Mukhoza kusankha kudula mbatata mu cubes kapena magawo, malingana ndi zomwe mumakonda. Kenaka, ikani mbatata mumphika waukulu ndikuphimba ndi madzi ozizira. ⁤Ikani mchere kuti mulawe kuti mumve kukoma kwake. Bweretsani madzi kwa chithupsa ndikuphika mbatata pa kutentha kwapakati kwa mphindi 15 mpaka 20, kapena mpaka wachifundo atapyozedwa ndi mphanda. Musaiwale kuyesa mbatata kuti mupereke ndalama musanazichotse⁢ kuchokera kutentha.. Ayenera kukhala ofewa koma asunge mawonekedwe awo. Ngati ali ofewa kwambiri, amagwa pamene mukuwatafuna, ndipo ngati ali olimba, mudzafuna kuphika pang'ono.

Kukhetsa ndi kuziziritsa musanayambe kutumikira.

Mu positi iyi muphunzira kupanga mbatata yophika mwachangu komanso mosavuta. Chakudya chachikale ichi chimakhala ndi zakudya zambiri ndipo ndi njira yabwino kwambiri yathanzi. Chinsinsi chopezera⁤ mbatata yophika bwino ndi njira yoyenera yothira blanching ndi kuzizira. Tsatirani izi kuti muonetsetse kuti mbatata yanu yaphikidwa bwino mkati komanso kunja kwake kumakhala kofewa.

choyamba, sankhani mbatata yabwino ndipo onetsetsani kuti mwatsuka bwino. Kenako, ikani mumphika waukulu ⁤ndi kuphimba ndi madzi ozizira. Onjezerani mchere kuti mulawe ndikuyatsa kutentha kwambiri. Aloleni iwo aphimbe kwa mphindi 10-15, mpaka mbatata ikhale yofewa mukayika mphanda.

Mbatata zikaphikidwa, kukhetsa madzi otentha pogwiritsa ntchito strainer. Yesetsani kuchita mosamala kuti musawotche nokha. Lolani mbatata kukhala mu colander kwa mphindi zingapo kuti ataya chinyezi chochulukirapo. Ndiye, kuwasamutsira ku mbale ya madzi ozizira kusiya kuphika ndi kuziziziritsa mwachangu. Izi zidzathandiza mbatata kusunga mawonekedwe awo ndi mawonekedwe awo potumikira.

Mwachidule, kuti mukwaniritse bwino ⁢mbatata yowiritsa, ⁢kuyetsa blanchi ndi kuziziritsa koyenera ndikofunikira. Kumbukirani kusankha mbatata zabwino, zisambitseni bwino ndi kuziwiritsa⁤ mpaka zitafewa. Kenako, zikhetseni mosamala, kuziziziritsa m'madzi ozizira kuti asiye kuphika⁢. Tsopano mwakonzeka kusangalala ndi mbatata yophika monga chothandizira kapena chophatikizira pazakudya zomwe mumakonda!

Tumikirani mbatata yophika limodzi ndi zokometsera zomwe mumakonda

Kukonzekera⁤ mbatata: Kupanga mbatata yophika, choyamba muyenera kusankha mbatata yabwino. Sambani bwino, ngati mukufuna, mutha kusenda. Kenaka, ikani mbatata mumphika waukulu wokhala ndi madzi okwanira kuti mutseke kwathunthu. Onjezerani mchere m'madzi kuti muwakometsere ndipo, ngati mukufuna, mukhoza kuwonjezera zitsamba monga rosemary kapena thyme kuti muwapatse kukoma kowonjezera. Mukhozanso kuwonjezera viniga pang'ono m'madzi kuti muthandize kusunga mtundu wa mbatata panthawi yophika. Mukakonza zosakaniza zonse, bweretsani mphikawo pamoto waukulu ndikuusiya kuti uwirike. Chepetsani kutentha kwa sing'anga-otsika ndikuphika mbatata kwa mphindi pafupifupi 20-30, kapena mpaka wachifundo utapyozedwa ndi mphanda.

Zotsagana ndi zokoma: Tsopano popeza mwakonzekera mbatata yanu yophika, ndi nthawi yoti musankhe zokometsera zomwe mumakonda kuti zizitsagana nazo. Mbatata yophika imakhala yosunthika ndipo mutha kuphatikiza ndi zinthu zosiyanasiyana kupanga mbale yapadera komanso yokoma. Mutha kuwatumikira ndi batala wosungunuka ndikuwaza katsabola kakang'ono ka parsley pamwamba kuti muwonjezere kukoma kwawo kosalala ndi kokoma. Ngati mumakonda kukhudza zokometsera, mutha kuwonjezera msuzi wa chili kapena msuzi wa phwetekere ndi tsabola kuti muwonjezere kutentha pang'ono ku mbatata yanu. Ngati mukufuna kununkhira kokoma kwambiri,⁤ mutha kuwonjezera tchizi kapena kirimu wowawasa. Mutha kuyesanso zokometsera zachilendo monga curry kapena zitsamba zaku Mediterranean kuti mupange kupotoza kosangalatsa kwa mbatata yanu yophika.

Malangizo Owonjezera ⁤Ndi Zidule: Ngati mukufuna kupeza mbatata yophika bwino, kumbukirani malangizo othandiza. Ndikofunika kuti musapitirire mbatata, chifukwa izi zikhoza kuwapangitsa kukhala mushy ndi kutaya mawonekedwe awo olimba Ngati mukugwiritsa ntchito mbatata yamitundu yosiyanasiyana, onetsetsani kuti musinthe nthawi yophika kuti onse aziphika mofanana. Komanso, ngati mukufuna kufulumizitsa nthawi yophika, mutha⁢ kudula mbatata mu zidutswa zing'onozing'ono musanaziwiritse. Nthawi zonse muzikumbukira kulawa mbatata musanazichotse pakutentha kuti muwonetsetse kuti ndizofewa koma zolimba Mukangodziwa njira yopangira mbatata yophika, mutha kusangalala ndi mbale iyi yosunthika ndi zokometsera zomwe mumakonda ndikuyesa kuphatikiza kosiyanasiyana ⁢zapadera zophikira.