ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ: ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਬਹੁਮੁਖੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤਕਨੀਕੀ ਗਾਈਡ

ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਧਾਰਨ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸੰਪੂਰਨ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਤਕਨੀਕੀ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਕਨੀਕੀ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤਿਆਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ।

1 ਕਦਮ: ਸਹੀ ਆਲੂ ਚੁਣਨਾ

ਸਫਲ ਉਬਲੇ ਆਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਸਹੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ। ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਆਲੂ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਸਟਾਰਚ ਸਮੱਗਰੀ ਇਕਸਾਰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਬਚੋ ਮੋਟੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਉੱਚ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਚੁਣੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

2 ਕਦਮ: ਆਲੂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਲਾਵਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਜਾਂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਲੂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੀ ਨਰਮ ਟੈਕਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚਮੜੀ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ। ‌ ਛੋਟਾ ਹਰੇਕ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕਸਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਅੰਦਰ ਕੱਚੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।

3 ਕਦਮ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਅਤੇ ਸਾਲਟ ਪੁਆਇੰਟ

ਸਹੀ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਣ ਲਈ ਪਾਓ। ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ। ਫਿਰ, ਗਰਮ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਣੀ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਪਰ ਵਿੰਨ੍ਹਣ 'ਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਹੋਵੋ। ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ।

ਇਹਨਾਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤਕਨੀਕੀ ਕਦਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋਗੇ. ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲੋਂ ਚੁਣੇ ਗਏ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਕੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਵਾਧੂ ਅਹਿਸਾਸ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਬਹੁਮੁਖੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਗੇ ਕਿ ਆਲੂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਗਏ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਆਲੂ ਚੁਣ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਨਰਮ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਕੋਈ ਦਿਸਣਯੋਗ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਿੱਧੇ ਨਤੀਜੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਲੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਗਲਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ। ਆਲੂ ਧੋਵੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਜਾਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਮੌਜੂਦਾ. ਫਿਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵੀ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਪੇਂਡੂ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ। ਅੱਗੇ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ, ਇਕਸਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।

ਹੁਣ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਣ ਤੱਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਫਿਰ, ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਆਲੂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ। ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਔਸ਼ਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹਨ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਹੈ!

ਸਹੀ ਆਲੂ ਚੁਣੋ

ਜਦੋਂ ਉਬਲੇ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਚੁਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਨੁਕੂਲ ਆਲੂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਆਲੂਆਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿਚ, ਪਰ ਕੁਝ ਹੋਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹਨ। ਸਹੀ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓਗੇ।

ਦਾ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਲਾਲ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਆਲੂ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉੱਚੀ ਸਟਾਰਚ ਸਮੱਗਰੀ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਬਣਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛਿੱਲਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

Al ਆਲੂ ਚੁਣੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਜੋ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਧੱਬੇ ਜਾਂ ਸ਼ੂਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹਨ। ਪੱਕੇ ਆਲੂ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਸਟਾਰਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਹਰੇ ਚਟਾਕ ਜਾਂ ਸਪਾਉਟ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਆਲੂ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਛਿੱਲ ਲਓ

ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਲਓ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਕਦਮ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮਝਾਵਾਂਗੇ a ਕੁਸ਼ਲ ਤਰੀਕਾ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ:

1. ਆਲੂ ਧੋਵੋ:

ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਆਲੂ ਧੋਵੋ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਜਾਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਰਮ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਆਲੂ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰਗੜਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਚਨ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਸੁਕਾ ਲਓ।

2. ਆਲੂ ਛਿੱਲੋ:

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਲੂ ਪੀਲਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਲੂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟ ਬਣਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ, ਕੋਮਲ, ਸਥਿਰ ਅੰਦੋਲਨਾਂ ਨਾਲ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਉਲਟ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।

3. ਆਲੂ ਕੱਟੋ:

ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਲੂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਅੱਗੇ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟੋ. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਅੱਧਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਸਮਾਨ ਹੋਵੇ।

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਦਮ:

1. ਸਹੀ ਆਲੂ ਚੁਣੋ: ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਕੱਟਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ ਕਿ ਉਹ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਏ।

2. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਛਿੱਲ ਲਓ: ਆਲੂ ਕੁਰਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਜਾਂ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਦਿਓ। ਸਾਰੇ ਧੱਬੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.

3. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ: ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤੋ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ। ਇਕਸਾਰ ਆਕਾਰ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਆਲੂ ਬਰਾਬਰ ਪਕ ਜਾਣ।

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ

ਸੰਪੂਰਨ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ, ਆਲੂ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ, ਵਧੇਰੇ ਇਕਸਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ। ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੋਣ ਤਾਂ ਜੋ ਕੁਝ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਕੀ ਅਜੇ ਵੀ ਕੱਚੇ ਹਨ।

ਫਿਰ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀ ਆਲੂ ਲਗਭਗ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਵਧੇਗਾ, ਇਸਲਈ ਅਸੀਂ 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਤੀ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ।

ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਾਓ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਬਸ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਚੁਭੋ। ਜੇਕਰ ਕਾਂਟਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅੰਦਰ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਤਿਆਰ.

ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ

ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਸਿਖਾਵਾਂਗੇ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਬਹੁਮੁਖੀ ਸੰਜੋਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪੂਰਕ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.

ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਸਹੀ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਕੋਈ ਕਮੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ। ਫਿਰ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਜਾਂ ਛਿੱਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ। ਤੁਸੀਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ⁤ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਣ 'ਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ।. ਉਹ ਨਰਮ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹਨ, ਤਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਬਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਟੁੱਟ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ।

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.

ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਬਿਲਕੁਲ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਸਹੀ ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਆਲੂ ਅੰਦਰੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ.

ਪਹਿਲੀ, ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਫਿਰ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਂਟਾ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ।

ਆਲੂ ਪਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ. ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਾ ਸਾੜੋ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਗੁਆ ਦੇਣ। ਫਿਰ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ। ਇਹ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।

ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਸੰਪੂਰਨ ਉਬਲੇ ਆਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਹੀ ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੁੰਜੀ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਫਿਰ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਹਿਯੋਗੀ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ!

ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਆਲੂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਆਲੂ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅੱਗੇ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਅਹਿਸਾਸ ਦੇਣ ਲਈ ਕੁਝ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਜਾਂ ਥਾਈਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਰੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕਾ ਵੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਣ 'ਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ।

ਸੁਆਦੀ ਸੰਜੋਗ: ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਉੱਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜਾ ਪਾਰਸਲੇ ਛਿੜਕੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਛੋਹਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮੀ ਪਾਉਣ ਲਈ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਦਿਲਚਸਪ ਮੋੜ ਦੇਣ ਲਈ ਹੋਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੁਆਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੀ ਜਾਂ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਵਾਧੂ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਜੁਗਤਾਂ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਉਪਯੋਗੀ ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਉਹ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਤਰ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਲੈਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਕੋਮਲ ਹਨ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹਨ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਬਹੁਪੱਖੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਜੋਗਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰਸੋਈ ਅਨੁਭਵ।