ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਬੋਨੀਟੋ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ
ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਬੋਨੀਟੋ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹਨ, ਪਰ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਬਦਲੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਹਨ।
ਸੁਆਦ
ਸੁਆਦ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਬੋਨੀਟੋ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ। ਟੁਨਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੋਨੀਟੋ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਟੈਕਸਟ
ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਮਾਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਹੈ। ਟੁਨਾ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਧੇਰੇ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮਾਸ ਬੋਨੀਟੋ ਨਾਲੋਂ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਟੁਨਾ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਬੋਨੀਟੋ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਬੋਨੀਟੋ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇਕ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ।
ਟੁਨਾ
- ਬਲੂਫਿਨ ਟੁਨਾ: ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੀਮਤੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ।
- ਅਲਬੇਕੋਰ ਟੁਨਾ: ਇਸਦਾ ਮਾਸ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਲੂਫਿਨ ਟੁਨਾ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਯੈਲੋਫਿਨ ਟੁਨਾ: ਟੁਨਾ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਵਾਲਾ।
ਪ੍ਰੀਟੀ
- ਬੋਨੀਟੋ ਡੇਲ ਨੌਰਟ: ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਖਪਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਅਲਬੇਕੋਰ ਟੁਨਾ: ਬੋਨੀਟੋ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਜਿਸਦਾ ਮਾਸ ਉੱਤਰੀ ਬੋਨੀਟੋ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਸਕਿੱਪਜੈਕ ਟੁਨਾ: ਗੂੜ੍ਹੇ ਮਾਸ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬੋਨੀਟੋ।
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਭਾਵੇਂ ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਬੋਨੀਟੋ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਇਹ ਚੁਣਦੇ ਸਮੇਂ ਹਰੇਕ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਮੈਂ ਸੇਬੇਸਟਿਅਨ ਵਿਡਾਲ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਕੰਪਿਊਟਰ ਇੰਜੀਨੀਅਰ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ DIY ਬਾਰੇ ਭਾਵੁਕ ਹਾਂ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੈਂ ਦਾ ਸਿਰਜਣਹਾਰ ਹਾਂ tecnobits.com, ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਅਤੇ ਸਮਝਣਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟਿਊਟੋਰਿਅਲ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।