ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ

ਜਾਣ-ਪਛਾਣ:

ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ gastronomic, ਸ਼ਬਦ repostería y pastelería ਉਹ ਅਕਸਰ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਦੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮਾਨ ਸ਼ਬਦ ਹਨ ਜੋ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ।

ਪੇਸਟਰੀ ਕੀ ਹੈ?

ਪੇਸਟਰੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਉਦਾਹਰਣ ਕੋਲਡ ਕੇਕ ਜਾਂ ਜੈਲੀ ਕੇਕ ਹੈ।

ਪੇਸਟਰੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ:

• Flan
• Tiramisú
• Arroz con leche

ਪੇਸਟਰੀ ਕੀ ਹੈ?

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਪੇਸਟਰੀ ਕੇਕ, ਟਾਰਟਸ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਜਾਂ ਸਪੰਜ ਕੇਕ।

ਪੇਸਟਰੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ:

• Croissants
• Cupcakes
• Tarta de queso

ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ

ਦੋਵਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਕਨੀਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਮਾਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਹੁਨਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਮਿਠਆਈ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ।

ਸਿੱਟਾ

ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਸਮਾਨ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਦੋਵੇਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਕਨੀਕ ਅਤੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਨਤੀਜਾ.