ਜਾਣ ਪਛਾਣ
ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਕੇਕ, ਟਾਰਟਸ, ਜਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਜਾਂ ਭਰਨ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਰੀਮਾਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬੋਸਟਨ ਕਰੀਮ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੋਵਾਂ ਕਰੀਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਵੀ ਹਨ।
ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਕਰੀਮ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਕਰੀਮ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਤਰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਹ ਕਰੀਮ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਾਰਟਸ ਅਤੇ ਕੇਕ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮੂਸ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਾਰਟਸ ਅਤੇ ਕੇਕ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
- ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ।
- ਮੂਸ ਵਰਗੀ ਇਕਸਾਰਤਾ।
ਬੋਸਟਨ ਕਰੀਮ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਬੋਸਟਨ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਕਰੀਮ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਹਲਕਾ ਟੈਕਸਟ ਦੇਣ ਲਈ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੋਨਟਸ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਛੋਟੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਭਰਾਈ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ।
- ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੋਨਟਸ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਛੋਟੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਭਰਾਈ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਟੈਕਸਟ ਦੇਣ ਲਈ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
- ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ।
- ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਜੇ ਵੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ।
ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬੋਸਟਨ ਕਰੀਮ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ
The ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬੋਸਟਨ ਕਰੀਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹਨ:
- ਵਰਤੋਂ: ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਕਰੀਮ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਾਰਟਸ ਅਤੇ ਕੇਕ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੋਸਟਨ ਕਰੀਮ ਡੋਨਟਸ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਛੋਟੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਭਰਾਈ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਸਮੱਗਰੀ: ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੋਸਟਨ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਬਣਤਰ: ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮੂਸ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੋਸਟਨ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਣਤਰ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਸੁਆਦ: ਬੋਸਟਨ ਕਰੀਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੋਵੇਂ ਕਰੀਮ ਮਿੱਠੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸਿੱਟਾ
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬੋਸਟਨ ਕਰੀਮ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਭਰਾਈ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਰਤੋਂ, ਸਮੱਗਰੀ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅੰਤਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਮੈਂ ਸੇਬੇਸਟਿਅਨ ਵਿਡਾਲ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਕੰਪਿਊਟਰ ਇੰਜੀਨੀਅਰ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ DIY ਬਾਰੇ ਭਾਵੁਕ ਹਾਂ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੈਂ ਦਾ ਸਿਰਜਣਹਾਰ ਹਾਂ tecnobits.com, ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਅਤੇ ਸਮਝਣਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟਿਊਟੋਰਿਅਲ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।