ਸਲਾਦ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੋ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਲਾਦ 'ਤੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਲਾਦ ਕਰੀਮ
ਸਲਾਦ ਕਰੀਮ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਰੈਂਚ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਹਰੇ ਸਲਾਦ, ਆਲੂ ਸਲਾਦ, ਅਤੇ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਡਿੱਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਲਾਦ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਲਾਦ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- ਪਿਆਜ਼ ਪਾ powderਡਰ
- ਲਸਣ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ
- ਤਾਜ਼ੇ ਚਾਇਵ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
ਮੇਅਨੀਜ਼
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਅੰਡੇ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਚਟਣੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਲਾਦ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਆਪਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹੈਮਬਰਗਰ, ਹੌਟ ਡੌਗ, ਅੰਡੇ ਸਲਾਦ, ਆਦਿ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ। ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦਾ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ ਯੋਕ
- ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ
- ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਸਾਸ
- ਲਸਣ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ
ਦੋਵੇਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਚੋਣ ਉਸ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ, ਸਲਾਦ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੈਂਡਵਿਚ 'ਤੇ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।
ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਲਾਦ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਰੇਕ ਮੌਕੇ ਲਈ ਸਹੀ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਮੈਂ ਸੇਬੇਸਟਿਅਨ ਵਿਡਾਲ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਕੰਪਿਊਟਰ ਇੰਜੀਨੀਅਰ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ DIY ਬਾਰੇ ਭਾਵੁਕ ਹਾਂ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੈਂ ਦਾ ਸਿਰਜਣਹਾਰ ਹਾਂ tecnobits.com, ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਅਤੇ ਸਮਝਣਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟਿਊਟੋਰਿਅਲ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।