cal ਅਤੇ kcal ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ

ਜਾਣ ਪਛਾਣ

ਪੋਸ਼ਣ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਮੁੱਖ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਮਾਪ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਅਤੇ ਇਕਾਈਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਉਲਝਣ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਕੀ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਇੱਕੋ ਚੀਜ਼ ਹਨ? ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਕਿਉਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ? ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਵਾਂਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝ ਸਕੋ ਕਿ ਇਸ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਕਿਉਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਕੀ ਹਨ?

ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਥਰਮਲ ਊਰਜਾ ਲਈ ਮਾਪ ਦੀ ਇੱਕ ਇਕਾਈ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਾੜਨ 'ਤੇ ਛੱਡੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਊਰਜਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਊਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਹ ਲੈਣ ਅਤੇ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਵਰਗੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੀਰਕ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਸਮੇਤ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਰੀਰਕ ਜਾਂ ਮਾਨਸਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਕੈਲ ਅਤੇ ਕੇਕੇਐਲ ਕੀ ਹਨ?

ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ (cal) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਊਰਜਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਕਿਲੋਕੈਲੋਰੀ (kcal) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ kcal 1000 cal ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਸੇਬ ਵਿੱਚ 50 kcal ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ 50.000 ਛੋਟੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ।

kcal ਕਿਉਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?

ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਊਰਜਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀ ਇਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਗਿਣਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੈਲੋਰੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?

ਆਪਣੀਆਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ kcal ਲੋੜਾਂ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਉਮਰ, ਉਚਾਈ, ਭਾਰ, ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਖਰਚ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਸਹੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਆਮ ਫਾਰਮੂਲਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

ਫਾਰਮੂਲਾ:

ਤੁਹਾਡਾ MBD = 10 x ਭਾਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ + 6,25 x ਉਚਾਈ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ – 5 x ਉਮਰ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ + ਗਤੀਵਿਧੀ ਕਾਰਕ*

* ਗਤੀਵਿਧੀ ਕਾਰਕ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ 1,2 (ਘੱਟ ਗਤੀਵਿਧੀ) ਤੋਂ 2,5 (ਉੱਚ ਗਤੀਵਿਧੀ) ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸਿੱਟਾ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ kcal ਇੱਕੋ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ kcal ਗਿਣਤੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸਪਸ਼ਟ ਵਿਚਾਰ ਹੋਵੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਰਗਰਮ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਦੀਆਂ ਕੁੰਜੀਆਂ ਹਨ।