ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਾਮੇਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਰਾਮੇਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸੀਵੀਡ ਵਰਗੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਿਖਾਵਾਂਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਆਰਾਮ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਰਮਨ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕੋ। ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਪਣੀ ਯੋਗਤਾ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਵਾਹ-ਵਾਹ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ!
– ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ➡️ ਰਾਮੇਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- Preparación de los ingredientes: ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਰਮੇਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੂਲ ਸਮੱਗਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੈਮੇਨ ਨੂਡਲਜ਼, ਬਰੋਥ (ਚਿਕਨ, ਸੂਰ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ), ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਗਾਜਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ), ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਟਣੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸੋਇਆ, ਮਿਰਿਨ ਜਾਂ ਮਿਸੋ।
- ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪਕਾਓ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇਕ ਹੋਰ ਘੜੇ ਵਿਚ, ਬਰੋਥ (ਚਿਕਨ, ਸੂਰ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ) ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸੁਆਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲ ਜਾਣ।
- ਨੂਡਲਜ਼ ਪਕਾਓ: ਜਦੋਂ ਬਰੋਥ ਪਕ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਰੈਮਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
- ਰਾਮੇਨ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ: ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਨੂਡਲਜ਼ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਖ਼ਤ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ: ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਿਰਿਨ ਜਾਂ ਮਿਸੋ ਵਰਗੇ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਵੋਇਲਾ! ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦੀ ਪਲੇਟ Como Se Hace El Ramen ਇਹ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਸਵਾਲ ਅਤੇ ਜਵਾਬ
ਘਰੇਲੂ ਰੈਮਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਕੀ ਹਨ?
- Fideos de ramen
- ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਬਰੋਥ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼
- Huevo cocido
- Carne de cerdo o pollo
ਘਰੇਲੂ ਰੈਮਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ?
- ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 2 ਘੰਟੇ (ਬਰੋਥ ਲਈ)
- ਕੁੱਲ: 2 ਘੰਟੇ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ
ਰੈਮਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?
- ਰੈਮੇਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਪ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਸਪਰਿੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਖਾਰੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਤੁਸੀਂ ਰਾਮੇਨ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤੁਸੀਂ ਰਾਮੇਨ ਬਰੋਥ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ?
- ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ।
- ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ।
- ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸੁਆਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲ ਜਾਣ।
ਰਾਮੇਨ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਮਸਾਲੇ ਕੀ ਹਨ?
- Salsa de soja
- miso ਪੇਸਟ
- ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
- Pimienta negra
- ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
ਕੀ ਰਾਮੇਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
- ਹਾਂ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਦੇਣ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਰਾਮੇਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ?
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਗਦਾ ਯੋਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਨੂੰ 6-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
- ਪਕਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ।
- ਰੈਮਨ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੋ।
ਤੁਸੀਂ ਰੈਮਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ?
- ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 2 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ.
- ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਲ ਡੈਂਟੇ ਟੈਕਸਟਚਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਰਮੇਨ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਰੱਖੋ.
- ਨੂਡਲਜ਼ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮੀਟ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਰੱਖੋ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਰਾਮੇਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?
- ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ।
- ਤੁਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਨਿਯਮਤ ਪਾਸਤਾ ਨੂਡਲਜ਼, ਅਤੇ ਉਪਲਬਧ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮੈਂ ਸੇਬੇਸਟਿਅਨ ਵਿਡਾਲ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਕੰਪਿਊਟਰ ਇੰਜੀਨੀਅਰ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ DIY ਬਾਰੇ ਭਾਵੁਕ ਹਾਂ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੈਂ ਦਾ ਸਿਰਜਣਹਾਰ ਹਾਂ tecnobits.com, ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਅਤੇ ਸਮਝਣਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟਿਊਟੋਰਿਅਲ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।