پېژندنه
په نړۍ کې په معدې کې، ډیری محصولات شتون لري چې ممکن ورته ښکاري مګر ځانګړي ځانګړتیاوې لري چې توپیر لري. د دې روښانه مثال د کاناډا هام او بیکن دی. که څه هم دواړه د خنزیر څخه اخیستل شوي او معمولا په مختلفو لوښو کې کارول کیږي، مهم توپیرونه شتون لري چې هر یو یې مختلف ذائق او استعمال لري.
اصلي توپیرونه
Jamón
هام یو محصول دی چې د خنزیر له شاته پښو څخه ترلاسه کیږي. دا د نرم جوړښت او فرعي خوندونو درلودو سره ځانګړتیا لري چې د درملنې پروسې پورې اړه لري توپیر کولی شي. حم یو محصول دی چې ډیری وختونه په لوښو کې د اصلي اجزا په توګه کارول کیږي لکه سلاد، سینڈوچ او پیزا. سربیره پردې ، دا د اشتها کونکي ډش په توګه خدمت کول خورا عام دي ، په پتلو ټوټو کې پرې شوي.
- Corte: هام په لویو ټوټو کې وړاندې کیږي چې وزن یې د 6 څخه تر 7 کیلو پورې وي. دا د مصرف لپاره په پتلو ټوټو کې پرې شوی.
- Sabor: حم یو معتدل او مالګین بوی لري.
- Uso: حم په مختلفو لوښو کې د اصلي اجزا په توګه یا د سټارټر ډش په توګه کارول کیدی شي.
د کاناډا بیکن
د کاناډا بیکن، له بلې خوا، د خنزیر څخه د هام په څیر جوړ شوی، مګر په بل ډول درملنه او سګرټ څښل کیږي. د هام په څیر، د کاناډا بیکن یو کرپټ جوړښت او یو ډیر شدید ذائق لري چې د پخلی کولو له لارې ټینګار کیږي. د دې دلیل لپاره، کاناډا بیکن اکثرا په قوي لوښو کې د اجزاو په توګه کارول کیږي لکه سوپ، سټیز او چیلاکیلز.
- Corte: د کاناډا بیکن په پټو یا پری ټوټه شوي کڅوړو کې راځي.
- Sabor: د کاناډا بیکن یو بډایه، سګرټ خوند لري.
- Uso: د کاناډا بیکن په اصلي لوښو کې د اجزا په توګه کارول کیدی شي.
پایله
که څه هم دواړه محصولات د خنزیر څخه راځي، هام او کاناډا بیکن په ذائق، جوړښت او استعمال کې توپیر لري. دا مهمه ده چې د دواړو ترمینځ توپیرونه پوه شئ ترڅو وکولی شئ په پخلنځي کې په سمه توګه وکاروئ او خوندور خواړه ترلاسه کړئ. د کاناډا هام او بیکن دواړه محصولات دي لوړ کیفیت دا کولی شي په هر ډوډۍ کې یو ځانګړی لمس اضافه کړي.
زه Sebastián Vidal یم، د کمپیوټر انجنیر یم چې د ټیکنالوژۍ او DIY په اړه لیوالتیا لرم. سربیره پردې، زه د هغه جوړونکی یم tecnobits.com، چیرته چې زه د هرچا لپاره د ټیکنالوژۍ د لاسرسي وړ او د پوهیدو وړ کولو لپاره درسونه شریکوم.