د کاربوهایډریټ او شکر تر مینځ توپیر

پېژندنه

کاربوهایډریټ او شکر د هر چا په رژیم کې شتون لري ، مګر ایا دوی ورته دي؟ ضروري نه ده! که څه هم بوره د کاربوهایډریټ بڼه ده، ټول کاربوهایډریټ شکر نه دي. پدې مقاله کې به موږ د دواړو او د دوی اصلي ځانګړتیاو ترمنځ توپیرونه په تفصیل سره بیان کړو.

کاربوهایډریټ څه شی دی؟

کاربوهایډریټ میکرو غذايي مواد دي چې په مختلفو خواړو کې شتون لري لکه میوه، سبزیجات، حبوبات، ډوډۍ او پاستا. د دې اصلي دنده د انرژي چمتو کول دي انسان بدن. د کاربوهایډریټ مختلف ډولونه شتون لري، کوم چې د دوی د کیمیاوي جوړښت له مخې طبقه بندي شوي: ساده او پیچلي.

ساده کاربوهایډریټونه

ساده کاربوهایډریټ چې د شکر په نوم هم پیژندل کیږي، په خوړو کې موندل کیږي لکه کینډي، چاکلیټ، شکر لرونکي مشروبات، شات او میوه. دا په چټکۍ سره هضم کیږي او د انرژی چټکتیا برابروي، مګر، یوځل مصرف شوي، بدن یې په چټکۍ سره په ګلوکوز بدلوي. د دې دلیل لپاره ، سپارښتنه کیږي چې د دوی مصرف اعتدال کړئ ځکه چې دوی کولی شي د وینې ګلوکوز زیاتوالي لامل شي.

پیچلي کاربوهایډریټونه

پیچلي کاربوهایډریټ په هغو خواړو کې موندل کیږي چې د ټولو غلو څخه تولید شوي لکه نسواري وريجې، د غنمو ټوله ډوډۍ، غوړ او کوینوا. دوی د ساده کاربوهایډریټ په پرتله ډیر ورو هضم کیږي او په دوامداره توګه انرژي خپروي او له همدې امله د وینې د ګلوکوز کچه د اوږدې مودې لپاره مستحکم ساتلو لپاره یو ښه اختیار دی ، سربیره پردې د اطمینان احساس چمتو کوي.

شکر څه شی دی؟

بوره هم کاربوهایډریټ دي، مګر د پیچلي کاربوهایډریټ په پرتله لږ ساختماني پیچلتیا سره. بوره په عمده توګه په خوړو کې موندل کیږي لکه خواږه، چاکلیټ، شکر لرونکي مشروبات، شات، میوه او کینډي. د شکر مختلف ډولونه شتون لري، په شمول:

• ساچروز: په عموم ډول د میز شکر په نوم پیژندل کیږي، دا معمولا په کینډي او شکر لرونکي مشروبات کې موندل کیږي.
• فرکتوز: دا په طبیعي ډول په میوو او ځینې پروسس شوي خواړو او څښاکونو کې موندل کیږي.
• لکتوز: دا یو شکر دی چې په شیدو او ځینې لبنیاتو محصولاتو کې شتون لري.

د کاربوهایډریټ او شکر تر مینځ توپیر

د کاربوهایډریټ او شکر تر مینځ اصلي توپیر د دوی په جوړښت کې پیچلتیا او د هضم په طریقه کې دی. پداسې حال کې چې پیچلي کاربوهایډریټ ډیر وخت نیسي ترڅو هضم شي او په دوامداره توګه انرژي خوشې کړي، شکر ډیر ژر جذب کیږي او کولی شي د وینې ګلوکوز کې د چټک زیاتوالي لامل شي. د دې دلیل لپاره ، سپارښتنه کیږي چې د دې مصرف اعتدال کړئ او د بشپړ خواړو څخه د پیچلي کاربوهایډریټ مصرف غوره کړئ.

پایلې

په پایله کې، که څه هم شکر د کاربوهایډریټ بڼه ده، ټول کاربوهایډریټ شکر نه دي. پیچلي کاربوهایډریټ یو غوره اختیار دی چې د وینې ګلوکوز کچه د اوږدې مودې لپاره مستحکم وساتي او د اطمینان احساس چمتو کړي. له همدې امله ، سپارښتنه کیږي چې د ساده شکرو مصرف اعتدال کړئ او په پیچلي کاربوهایډریټ کې بډایه ټول خواړه غوره کړئ.