د کباب او لیټیو ترمنځ توپیر

پېژندنه

کباب او لیټیز زموږ په رژیم کې دوه خورا مشهور سبزیجات دي. دواړه په مغذي موادو کې بډایه دي او د سلاد څخه نیولې تر سټیو پورې په ډیری ډولونو کې کارول کیږي. مګر ایا موږ واقعیا پوهیږو چې د دواړو ترمینځ څه توپیر دی؟

د کباب ځانګړتیاوې

کباب چې د کباب یا ګلابي په نوم هم پیژندل کیږي، یو سبزیج دی چې د صلیبی کورنۍ څخه دی. دا د کمپیکٹ او ګردي سر درلودو سره ځانګړتیا لري، شین یا په بهر کې ارغواني. دننه موږ پاڼي سپینې یا ژیړ پاڼې پیدا کوو.

کباب په عمده توګه په سړه هوا کې کرل کیږي، ځکه چې دا د یخ په وړاندې مقاومت لرونکی نبات دی. دا د ویټامین سي، فایبر او انټي اکسیډنټ غوره سرچینه ده.

د لیټیوز ځانګړتیاوې

لیټیس یو شنه پاڼي لرونکی سبزیج دی چې په عمده توګه په سلاد کې مصرف کیږي. دا د نرم او نرمو پاڼو، ګردي یا بیضوي شکل، او روښانه شنه یا سور رنګ سره ځانګړتیا لري.

د کباب برعکس، لیټیس په معتدل اقلیم کې کرل کیږي او د ودې په وخت کې ډیرې پاملرنې ته اړتیا لري. دا د ویټامین K، فولیک اسید او انټي اکسیډنټ غوره سرچینه ده.

د کباب او لیټیو ترمنځ توپیر

• اندازه او شکل: کباب یو جامع، ګردي سر لري، پداسې حال کې چې لیټیس نرم، نرمې پاڼې لري.
• رنګ: کباب معمولا په بهر کې شنه یا ارغواني وي، پداسې حال کې چې لیټیس روښانه شنه یا سور وي.
• جوړښت: کباب پاڼی لرونکی پاڼی او یو څه ترخه بوی لری، په داسی حال کی چی لیټیس نرم پاڼی او یو معتدل بوی لری.
• مغذي مواد: که څه هم دواړه سبزیجات په مغذي موادو کې بډایه دي، کباب د ویټامین C غوره سرچینه ګڼل کیږي، پداسې حال کې چې لیټیس په ویټامین K او فولیک اسید کې بډای دی.

پایلې

په لنډه توګه، کباب او لیټیس د اندازې، شکل، جوړښت او غذايي موادو له مخې دوه مختلف سبزیجات دي. دواړه زموږ په ورځني رژیم کې د شاملولو لپاره عالي اختیارونه دي ، که په سلادونو ، سټیو یا نورو خواړو کې د ملګرتوب په توګه.

په یاد ولرئ:

که تاسو غواړئ د دې سبزیجاتو له ټولو ګټو څخه خوند واخلئ، نو اړینه ده چې په منظمه توګه په خپل ورځني رژیم کې شامل کړئ. او د غوره کیفیت او خوند ترلاسه کولو لپاره، هڅه وکړئ کله چې امکان ولري عضوي او محلي محصولات وخورئ.