د هګۍ پخول ممکن یو ساده کار وي، مګر د دې کولو لپاره ډیری لارې شتون لري. د کلاسیک غوړ شوي هګۍ څخه تر خوندور سکرمبل شوي هګۍ پورې، د دې هر اړخیز خواړو چمتو کولو لپاره نه ختمیدونکي امکانات شتون لري. پدې مقاله کې به تاسو زده کړئ د هګۍ پخولو څرنګوالی په مختلفو لارو، نو تاسو کولی شئ دا خواړه په ټولو بڼو کې خوند واخلئ. که تاسو پخه شوې هګۍ یا خوندور آمیلټ غوره کوئ، دلته به تاسو ګټورې لارښوونې او اسانه ترکیبونه ومومئ نو تاسو کولی شئ هر وخت کامل هګۍ جوړ کړئ.
- ګام په ګام ➡️ د هګۍ پخولو څرنګوالی
د هګۍ پخولو څرنګوالی
- چمتووالی: مخکې لدې چې تاسو پیل کړئ ، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو ټول اړین توکي او لوښي په لاس کې لرئ.
- اوبه جوش: یو لوښي په کافي اوبو ډک کړئ او په متوسط لوړ تودوخه کې یې واچوئ تر هغه چې جوش شي.
- هګۍ پخوي: هګۍ په احتیاط سره په جوش اوبو کې واچوئ او پریږدئ چې د 9-12 دقیقو لپاره پخه کړئ، پدې پورې اړه لري چې ستاسو ژیړ څنګه خوښیږي (د نادر ژیړ لپاره 9 دقیقې ، د بشپړ پخ شوي ژیړ لپاره 12 دقیقې).
- هګۍ یخ کړئ: یوځل چې دا چمتو شي ، هګۍ له جوش اوبو څخه لرې کړئ او د څو دقیقو لپاره یې په یخ اوبو کې واچوئ ترڅو د پخلی پروسه ودروي.
- هګۍ پاک کړئ: هګۍ په احتیاط سره د روانو اوبو لاندې وخورئ ترڅو د پوستکي لرې کول اسانه کړي.
- خدمت وکړئ: یوځل پاک شوی ، دا د خوند اخیستلو لپاره چمتو دی! تاسو کولی شئ دا یوازې په سلاد کې وخورئ، یا هر هغه څه چې تاسو یې غواړئ.
پوښتنه او ځواب
څومره وخت باید یوه هګۍ پخه کړم؟
- اوبه په یوه کڅوړه کې واچوئ او جوش ته یې راوړئ
- هګۍ په نرمۍ سره په جوش اوبو کې واچوئ.
- د 9-12 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، پدې پورې اړه لري چې آیا تاسو نرم یا سخت ژیړ غواړئ.
- هګۍ له ګرمو اوبو څخه لیرې کړئ او د یخ اوبو په کڅوړه کې یې واچوئ ترڅو پخلی ودروي.
څنګه ویلی شئ چې هګۍ تازه ده؟
- د هګۍ په کارتن کې د ختمیدو نیټه وګورئ.
- د اوبو ازموینه ترسره کړئ: هګۍ د اوبو په یوه کانتینر کې واچوئ او که چیرې ډوب شي او په څنګ کې یې پروت وي، دا تازه ده
- که چیرې هګۍ په اوبو کې تیریږي یا مستقیمه وي، دا باسي ده او باید پریښودل شي.
څنګه پخه شوې هګۍ پخوي؟
- په متوسط لوړه تودوخه کې د یخولو پین ګرم کړئ
- په پین کې لږ غوړ یا مکھن اضافه کړئ
- هګۍ مات کړئ او په احتیاط سره یې په ګرم پین کې واچوئ.
- د 2-3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، په پام کې ونیسئ چې ژیړ مات نشي.
څنګه نرم جوش شوي هګۍ پخوي؟
- اوبه په یوه کڅوړه کې واچوئ او جوش ته یې راوړئ
- هګۍ په نرمۍ سره په جوش اوبو کې واچوئ.
- د 4-5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ
- هګۍ له ګرمو اوبو څخه لیرې کړئ او د هګۍ لرونکی یا کڅوړه کې یې واچوئ
ایا د خامو هګیو خوړل خوندي دي؟
- که تاسو امیندواره یاست، بوډا یاست، یا د معافیت سیسټم کمزوری یاست، د خامو هګیو یا د ژیړ ژیړ سره د هګیو خوړلو څخه ډډه وکړئ.
- که تاسو خام هګۍ وخورئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی تازه او لوړ کیفیت لري
- که تاسو په ترکیبونو کې خام وکاروئ نو پاسور شوي هګۍ واخلئ
په مایکروویو کې هګۍ څنګه پخوي؟
- هګۍ مات کړئ او په مایکروویو کې خوندي پیال یا کانټینر کې یې واچوئ.
- که وغواړئ، هګۍ ته لږ مالګه او مرچ اضافه کړئ.
- په مایکروویو کې د 45-60 ثانیو لپاره
- هګۍ وخورئ او په 15 ثانیو کې پخلی کولو ته دوام ورکړئ تر هغه چې په بشپړه توګه پخه شي
څنګه خړوب شوي هګۍ پخوي؟
- هګۍ په یوه کڅوړه کې وخورئ او د فورک یا ویسک سره یې ووهئ.
- په متوسط تودوخه کې د یخولو پین ګرم کړئ او لږ غوړ یا غوړ اضافه کړئ.
- وهل شوې هګۍ په ګرم پین کې واچوئ او په نرمۍ سره د سپتولا سره وخورئ.
- پخلی کړئ، په دوامداره توګه وخورئ، تر هغه چې هګۍ پخې شوې وي مګر بیا هم لندبل.
څنګه په یو شیش کې هګۍ پخوي؟
- اوبه په یوه کڅوړه کې واچوئ او جوش ته یې راوړئ
- هګۍ په احتیاط سره په جوش اوبو کې واچوئ.
- د 4-5 دقیقو لپاره پخلی کړئ ترڅو سپینه قوي وي او ژیړ نرم وي
- هګۍ له ګرمو اوبو څخه لیرې کړئ او د هګۍ لرونکی یا کڅوړه کې یې واچوئ
څنګه په تنور کې هګۍ پخوي؟
- تنور تر ۱۷۵ درجو سانتي ګراد پورې ګرم کړئ
- هګۍ په انفرادي مولډ یا مفن پین کې ځای په ځای کړئ
- د 12-15 دقیقو لپاره د نرم ژیړ لپاره یا 15-17 دقیقو لپاره د کریمي ژیړ لپاره پخه کړئ.
- هګۍ له تنور څخه لرې کړئ او سمدلاسه خدمت وکړئ.
د هګیو بینډیکټ څنګه پخلی کول؟
- اوبه په یوه کڅوړه کې واچوئ او جوش ته یې راوړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې د اوبو او سرک مخلوط چمتو کړئ
- هګۍ په یوه کڅوړه یا پیاله کې ټوټه کړئ او بیا په نرمۍ سره په جوش اوبو کې واچوئ.
- د 3-4 دقیقو لپاره پخلی کړئ او د ټوټې شوي چمچ سره لرې کړئ.
زه Sebastián Vidal یم، د کمپیوټر انجنیر یم چې د ټیکنالوژۍ او DIY په اړه لیوالتیا لرم. سربیره پردې، زه د هغه جوړونکی یم tecnobits.com، چیرته چې زه د هرچا لپاره د ټیکنالوژۍ د لاسرسي وړ او د پوهیدو وړ کولو لپاره درسونه شریکوم.