د کچالو دوی په ټوله نړۍ کې د ډیری کلتورونو په رژیم کې یو مهم عنصر دی. په پخلنځي کې د دوی استقامت دوی ته خورا مشهور اجزا جوړوي ، مګر موږ څنګه کولی شو ډاډ ترلاسه کړو چې دوی اوږد پاتې کیږي؟ پدې مقاله کې به موږ د ساتنې لپاره مختلف میتودونه وپلټئ کچالو تازه او په ښه حالت کې، نو تاسو کولی شئ په خپلو ټولو خواړو کې د هغې خوندور ذائق څخه خوند واخلئ.
– ګام په ګام ➡️ د کچالو ساتلو څرنګوالی
- د کچالو ساتلو څرنګوالی: کچالو د نړۍ په ډیری پخلنځي کې یو مهم ځای دی، نو دا مهمه ده چې پوه شئ چې څنګه یې په سمه توګه ساتل کیږي ترڅو دوی اوږد پاتې شي او تازه پاتې شي. لاندې موږ په کور کې د کچالو ساتلو لپاره ځینې ساده میتودونه وړاندې کوو.
- په یخ او تیاره ځای کې یې ذخیره کړئ: کچالو باید په یخ، تیاره، ښه هوا کې ذخیره شي ترڅو د دوی د شیلف ژوند اوږد کړي ترڅو کچالو ډیر ژر خراب شي، نو دا مهمه ده چې د مستقیم رڼا څخه لیرې وساتئ.
- پیاز او هوږه ته یې نږدې مه ساتئ: پیاز او لہسن ګازونه خارجوي چې کولی شي د کچالو خرابوالی ګړندی کړي، نو دا غوره ده چې دوی په ذخیره کې جلا وساتئ.
- د کچالو د ذخیره کولو دمخه د مینځلو څخه ډډه وکړئ: د کچالو مینځل مخکې له دې چې ذخیره شي خرابوالی ګړندی کوي. دا غوره ده چې په پوټکي کې کثافات پریږدئ ترڅو د دوی ساتنه وکړي او د کارولو دمخه یې ومینځئ.
- خپل کچالو په منظم ډول چیک کړئ ترڅو هر هغه څه چې خراب شوي وي له مینځه ویسي: خراب شوي کچالو کولی شي په چټکۍ سره نور خراب کړي، نو دا مهمه ده چې دوی په منظمه توګه وڅیړئ او هر هغه کچالو پریږدئ چې د خرابیدو نښې ښیي.
- د ذخیره کولو لپاره د کاغذ یا میش کڅوړې وکاروئ: د کاغذ یا میش کڅوړې کچالو ته اجازه ورکوي چې تنفس وکړي، کوم چې د دوی تازه کولو کې مرسته کوي. په پلاستيکي کڅوړو کې د ذخیره کولو څخه ډډه وکړئ، ځکه چې دا کولی شي د دوی خرابوالی ګړندی کړي.
پوښتنه او ځواب
د کچالو د ساتلو غوره لاره څه ده؟
- پاک او وچ کچالو د ذخیره کولو دمخه.
- دوی په یخ، تیاره ځای کې ذخیره کړئ.
- د کچالو د یخولو څخه ډډه وکړئ، ځکه چې دا کولی شي د دوی ذائق او جوړښت بدل کړي.
ایا زه کولی شم کچالو په یخچال کې وساتم؟
- که اړتیا وي، تاسو کولی شئ کچالو په یخچال کې وساتئپه ځانګړې توګه که چیرې دا ډیر ګرم یا مرطوب وي.
- د هوا جریان ساتلو لپاره یې د کاغذ کڅوړه یا میش کڅوړه کې ذخیره کړئ.
- د هغو میوو سره نږدې د ذخیره کولو څخه ډډه وکړئ چې ایتیلین تولیدوي، لکه مڼې او کیلې.
زه څومره وخت کچالو ساتلی شم؟
- کچالو ساتل کیدی شي تر 2-3 اونیو پورې په یخ ، تیاره ځای کې.
- که چیرې یخچال وي، دوی کولی شي له 3 څخه تر 4 اونیو پورې دوام وکړي.
- د دوی د شیلف ژوند اوږدولو لپاره دوی د مستقیم لمر وړانګو څخه ذخیره کړئ.
آیا کچالو په ګرم یا سړه ځای کې ساتل غوره دي؟
- کچالو دوی ښه ساتل کیږي په یخ، تیاره ځای کې.
- په ګرمو ځایونو کې د کچالو د ذخیره کولو څخه ډډه وکړئ یا مستقیم لمر ته ښکاره شي.
- رطوبت هم کولی شي ذخیره اغیزه وکړي، نو د امکان تر حده وچ وساتئ.
آیا کچالو په بشپړه توګه ساتل کیږي یا پرې شوي؟
- کچالو دوی په بشپړه توګه ساتل کیږي، ځکه چې د دوی پرې کول هوا ته د دوی تماس زیاتوي او د دوی خرابیدل ګړندي کوي.
- تاسو کولی شئ د ذخیره کولو دمخه د دوی تازه ساتلو لپاره یې ومینځئ او وچ کړئ.
- که تاسو اړتیا لرئ دوی پرې کړئ، دا د پخلی کولو دمخه د دوی کیفیت ساتلو لپاره وکړئ.
آیا کچالو د ساتلو لپاره منجمد کیدی شي؟
- هو، کچالو منجمد کیدی شي د اوږدې مودې لپاره یې ساتل.
- مخکې، په جزوي توګه یې پخوئ، یخ کړئ او بیا یې په هوا بند کڅوړو کې کنګل کړئ.
- منجمد کچالو د سوپ، سټیو یا میش شوي کچالو لپاره غوره دي.
زه څنګه کولی شم د کچالو د سوځیدو یا ریښو کیدو څخه مخنیوی وکړم؟
- خراب شوي کچالو لرې کړئ سمدلاسه ترڅو دوی د نورو ککړتیا مخه ونیسي.
- دوی په هوای شوي کانټینر کې ذخیره کړئ، لکه د لرګیو بکس یا د ویکر ټوکرۍ.
- د پیازو سره نږدې د کچالو ذخیره کولو څخه ډډه وکړئ، ځکه چې دوی کولی شي خرابوالی ګړندی کړي.
د کچالو د خراب حالت نښې کومې دي؟
- لټوي نرموالید کچالو د پوستکي رنګ یا مولډ.
- یو قوي یا بد بوی هم د دې نښه ده چې کچالو په خراب حالت کې دي.
- هغه کچالو چې راوتلي یا شنه څانګي لري باید پریښودل شي.
آیا کچالو باید د ذخیره کولو دمخه ومینځل شي؟
- هو، کچالو وینځئ د ذخیره کولو دمخه د کثافاتو او کثافاتو لرې کولو لپاره.
- د ذخیره کولو دمخه یې په بشپړه توګه وچ کړئ ترڅو د لندبل او خرابیدو مخه ونیسي.
- که کچالو لوند وي، دا کولی شي د دوی خرابیدل او خرابیدل ګړندي کړي.
آیا کچالو په یخچال کې ساتل کیږي؟
- که اړتیا وي، کچالو په یخچال کې وساتئ د دوی د زیان رسولو څخه مخنیوي لپاره.
- دوی د یخچال په لږه سړه برخه کې ځای په ځای کړئ، لکه کریسپر دراز.
- د هغو میوو سره نږدې د ذخیره کولو څخه ډډه وکړئ چې ایتیلین تولیدوي ترڅو د دوی تازهتوب اوږد کړي.
زه Sebastián Vidal یم، د کمپیوټر انجنیر یم چې د ټیکنالوژۍ او DIY په اړه لیوالتیا لرم. سربیره پردې، زه د هغه جوړونکی یم tecnobits.com، چیرته چې زه د هرچا لپاره د ټیکنالوژۍ د لاسرسي وړ او د پوهیدو وړ کولو لپاره درسونه شریکوم.