نن موږ تاسو ته درس درکوو د فرانسوي آملیټ جوړولو څرنګوالیدا ترکیب د چټک او خوندور ناشتې لپاره مناسب دی. یوازې د یو څو اجزاو او په پخلنځي کې د څو دقیقو په مرسته، تاسو کولی شئ د بشپړ پخه شوي آملیٹ څخه خوند واخلئ. د دې کلاسیک ترکیب چمتو کولو لپاره د ساده ګامونو موندلو لپاره لوستلو ته دوام ورکړئ.
- ګام په ګام ➡️ د فرانسوي آملیٹ جوړولو څرنګوالی
- د فرانسوي آملیٹ جوړولو څرنګوالی
- پنځم ګام: ماتول دوه هګۍ په یوه کاسه کې یې واچوئ او د فورک سره یې ووهئ تر هغه چې ښه مخلوط شي.
- پنځم ګام: یو ګرم کړئ غیر چپکونکی د پخولو پین په منځنۍ تودوخه کې او یو چائے کا چمچ اضافه کړئ د زیتون غوړ.
- پنځم ګام: ولګوه د هګۍ مخلوط په یوه کڅوړه کې واچوئ او په مساوي ډول یې خپور کړئ.
- پنځم ګام: تورټیلا د څو شیبو لپاره پخه کړئ ۴ دقیقې یا تر هغه چې لاندې برخه طلايي نسواري وي.
- پنځم ګام: د پلیټ یا پوښ په کارولو سره، وګرځوئ تورټیلا په احتیاط سره پخلی وکړئ او په جریان کې یې پخلی کړئ ۴ دقیقې نور.
- پنځم ګام: د لیږد فرانسوي آملیټ په یوه پلیټ کې یې واچوئ او ګرم یې وخورئ. تاسو کولی شئ خپل د خوښې ټاپنګونه لکه پنیر، هام، یا سبزیجات اضافه کړئ!
پوښتنه او ځواب
د فرانسوي آملیٹ جوړولو ترکیب څه دی؟
- په یوه کاسه کې، دوه هګۍ ووهئ.
- د غوړولو پین په منځنۍ تودوخه ګرم کړئ.
- وهل شوې هګۍ په لوښي کې واچوئ.
- تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې لاندې برخه یې طلايي نسواري شي.
- تورټیلا په نیمایي کې وتړئ او یو څه نور یې پخ کړئ.
- ګرم خدمت وکړئ او خوند واخلئ.
د فرانسوي آملیٹ سره څه شی خوړلی شئ؟
- دا د هام، پنیر، مرخیړیو، پالک، یا روميانو سره خوړل کیدی شي.
- مالګه او مرچ هم د خوند لپاره اضافه کیدی شي.
- ځینې خلک غوره ګڼي چې دا د سلاد یا پخې شوې ډوډۍ سره وخوري.
د فرانسوي آملیٹ د پخولو وخت څومره دی؟
- د پخولو وخت په هر اړخ کې شاوخوا 3-4 دقیقې دی.
- دا مهمه ده چې وګورئ چې تورټیلا د بدلولو دمخه طلایی نسواري ده.
- د تورټیلا مرکز باید د خوړلو دمخه ښه پخه شي.
په فرانسوي آملیٹ کې څو کالوري دي؟
- د دوو هګیو فرانسوي آملیٹ شاوخوا ۱۵۰ کالوري لري.
- د کالوري مواد ممکن د اضافي اجزاو پورې اړه ولري.
- د کالوري کمولو لپاره، تاسو کولی شئ د ټولې هګۍ پر ځای یوازې د هګۍ سپین وکاروئ.
آیا د فرانسوي آملیٹ خوړل صحي دي؟
- فرانسوي آملیٹ یو صحي انتخاب دی کله چې په لږ غوړ سره پخیږي.
- دا د پروټین او مغذي موادو ښه سرچینه ده.
- د تغذیې ارزښت د لوړولو لپاره سبزیجات اضافه کیدی شي.
څنګه کولی شو یو نرم فرانسوي آملیٹ جوړ کړو؟
- تاسو کولی شئ په وهل شویو هګیو کې لږ شیدې اضافه کړئ ترڅو یو نرم جوړښت ترلاسه کړئ.
- د هګیو په کلکه وهل هم د هوا په یوځای کولو او د هغوی د نرمولو کې مرسته کوي.
- د لوړې تودوخې پر ځای په منځنۍ تودوخه پخلی کول هم کولی شي د پړسوب ساتلو کې مرسته وکړي.
ایا دا ممکنه ده چې د تیلو پرته فرانسوي آملیټ جوړ کړئ؟
- هو، تاسو کولی شئ د تیلو پر ځای د نان سټیک پین یا د پخلي سپری وکاروئ.
- دا په تورټیلا کې د غوړ مقدار کموي.
- دا مهمه ده چې ډاډ ترلاسه کړئ چې پین ښه او ګرم دی ترڅو د تورټیلا د چپکیدو مخه ونیسي.
د فرانسوي آملیٹ اصل څه دی؟
- سره له دې چې نوم یې دی، فرانسوي آملیٹ د فرانسوي اصل نه دی؛ دا په حقیقت کې د انګلیسي اصل دی.
- په فرانسه کې دا د "آملیټ" په نوم پیژندل کیږي او په هسپانیه کې د "ټورټیلا فرانسیسا" په نوم پیژندل کیږي.
- د فرانسوي آملیٹ د پیدایښت په اړه هیڅ رسمي نسخه نشته چې څنګه او چیرته رامنځته شوه.
د فرانسوي تورټیلا او آملیٹ ترمنځ څه توپیر دی؟
- اصلي توپیر یې د پخولو په طریقه کې دی.
- فرانسوي تورټیلا د پخولو پر مهال په نیمایي کې پوښل کیږي، پداسې حال کې چې آملیٹ د پخیدو وروسته په دریمه برخه کې پوښل کیږي.
- آملیٹ معمولا ډیر اجزا لري، لکه پنیر، سبزیجات یا هام، چې د وهل شوي هګیو سره مخلوط شوي وي.
آیا فرانسوي آملیٹ مخکې له مخکې چمتو کیدی شي؟
- هو، دا مخکې له مخکې چمتو کیدی شي او تر دوو ورځو پورې په یخچال کې ساتل کیدی شي.
- دا د خدمت کولو دمخه په مایکروویو یا پین کې ګرم کیدی شي.
- دا مهمه ده چې دا په هوا بند کانتینر کې وساتئ ترڅو تازه پاتې شئ.
زه Sebastián Vidal یم، د کمپیوټر انجنیر یم چې د ټیکنالوژۍ او DIY په اړه لیوالتیا لرم. سربیره پردې، زه د هغه جوړونکی یم tecnobits.com، چیرته چې زه د هرچا لپاره د ټیکنالوژۍ د لاسرسي وړ او د پوهیدو وړ کولو لپاره درسونه شریکوم.