د خراب شوي خواړه خوندي کولو لپاره لارښوونې

د خراب شوي خواړه خوندي کولو لپاره لارښوونې: د غیر متوقع خنډونو په مقابل کې د پاکولو موثریت ښه کول.

کله چې موږ خپل ځان د خراب شوي خواړو د هڅونې سناریو سره مخ شو ، نو دا خورا مهم دي چې زموږ د لوښو د ژغورلو لپاره تخنیکونه او ستراتیژیانې ولرو. که څه هم په پخلنځي کې ناڅاپي پیښې رامینځته کیدی شي ، دا ممکنه ده چې دا نا مناسب حالتونه زموږ د پخلي مهارتونو ښودلو فرصتونو ته واړوو. دا مقاله تخنیکي او دقیق مشوره وړاندې کوي ترڅو هغه خواړه خوندي کړي چې تازه او اشتها له لاسه ورکوي او پدې توګه زموږ د خواړو تغذیه ارزښت او خوند ساتي. ومومئ چې څنګه د ډیری فاسدو اجزاو څخه ګټه پورته کړئ ، د خواړو ضایع کول کم کړئ ، او د خوندور خواړو څخه خوند واخلئ پرته لدې چې شرایط.

1. څنګه خراب شوي خواړه خوندي کړو؟

کله چې تاسو ومومئ چې ستاسو د خوښې خواړه خراب شوي، دا خورا مایوسه کیدی شي. په هرصورت، ځینې اقدامات شتون لري چې تاسو یې کولی شئ د دې د ژغورلو هڅه وکړئ او د خواړو ضایع کیدو مخه ونیسئ. دلته موږ یو لارښود وړاندې کوو ګام په ګام لپاره دا ستونزه حل کړئ:

1. د خراب شوي خواړو ډول وپیژنئ چې تاسو یې لرئ. بیلابیل لارې شتون لري چې خواړه خرابولی شي: دا کولی شي بد بوی، خوند یا جوړښت ولري. دوی ممکن رنګ هم بدل کړي یا مولډ ولري.
2. ارزونه وکړئ چې ایا د خراب شوي خواړو مصرف خوندي دی. په ځینو مواردو کې، لکه کله چې خواړه په ښکاره ډول خراب شوي وي یا خورا ناخوښه بوی ولري، دا غوره ده چې په مستقیم ډول یې پریږدئ. په هرصورت، که دوی یوازې د خرابیدو ځینې نښې ښکاره کړي، لکه یو څه بد بوی یا یو څه مختلف بڼه، دوی د ژغورنې وړ دي.
3. د هر ډول خواړو لپاره ځانګړي تخنیکونه پلي کړئ. د مثال په توګه، که تاسو میوه یا سبزيجات لرئ چې خراب شوي وي، تاسو کولی شئ د خراب شوي ساحې پوستکي او پرې کولو هڅه وکړئ او پاتې نور وکاروئ. د جوړ شوي پنیر لپاره، تاسو کولی شئ چڼاسکه پرې کړئ او غیر اغیزمن پنیر وکاروئ. د غوښې لپاره، دا مهمه ده چې خوندي تودوخې ته یې پخ کړئ ترڅو کوم زیان رسونکي باکتریاوې چې شتون ولري له منځه یوسي.

په یاد ولرئ چې دا یوازې عمومي لارښوونې دي او دا چې هره قضیه ممکن توپیر ولري. همدارنګه، په یاد ولرئ چې د خراب شوي خواړه خوړلو سپارښتنه نه کیږي، ځکه چې دا د ناروغۍ لامل کیدی شي. تل په خپلو جبلتونو باور وکړئ، او کله چې شک وي، دا غوره ده چې دا خوندي لوبه وکړئ او خراب شوي خواړه وغورځوئ. د خواړو د ضایع کیدو مخنیوی د هرچا مسؤلیت دی، نو د ختمیدو نیټې ته پام وکړئ او خپل خواړه په سمه توګه ذخیره کړئ ترڅو د خرابیدو مخه ونیسي!

2. د خراب شوي خواړو د ژغورلو لپاره تخنیکي لارښوونې

که تاسو کله هم خراب شوي خواړه سره مخ شوي یاست، اندیښنه مه کوئ. دلته ډیری تخنیکي لارښوونې شتون لري چې تاسو سره به د دې خواړه په ژغورلو کې مرسته وکړي او د ضایع کیدو مخه ونیسي. دلته ځینې ګامونه دي چې تاسو یې کولی شئ د دې مسلې حل کولو لپاره واخلئ.

۱. ستونزه وپیژنئ: لومړی څه باید وکړې؟ دا معلوموي چې څه شی د خوړو د خرابیدو لامل شوی. دا کیدای شي د ناسم تودوخې، ضعیف ذخیره کولو یا ککړتیا له امله وي. د علت پیژندل به تاسو سره د سم حل په موندلو کې مرسته وکړي.

2. د زیان اټکل: یوځل چې تاسو ستونزه وپیژنئ، خواړه ته د زیان کچه ارزونه وکړئ. که دا یوازې یو څه خراب شوی وي، تاسو کولی شئ دا په بل ترکیب کې شامل کړئ یا ځینې اجزاوې بیا وکاروئ. په هرصورت، که خرابوالی ډیر پرمختللی وي، نو دا غوره ده چې خواړه پریږدو ترڅو د روغتیا ستونزو څخه مخنیوی وشي.

3. حلونه او لارښوونې: د خواړو ډول او ځانګړي ستونزې پورې اړه لري ، ډیری حلونه او لارښوونې شتون لري چې تاسو یې تعقیب کولی شئ. د مثال په توګه، که چیرې خواړه ډیر مالګین وي، تاسو کولی شئ اوبه یا غیر مالګین مایع اضافه کړئ ترڅو د اضافي مالګې کمولو لپاره. که چیرې خواړه سوځول شوي وي، تاسو کولی شئ هڅه وکړئ چې سوځیدلی برخه په احتیاط سره وخورئ او پاتې برخه وکاروئ. تل په یاد ولرئ چې د خوړو خوندیتوب لارښوونې تعقیب کړئ او مناسب وسایل وکاروئ.

3. د خراب شوي خواړو نښو پیژندل

د خراب شوي خواړو نښو پیژندل د ناروغۍ مخنیوي او ډاډ ترلاسه کولو لپاره خورا مهم دي چې موږ خوندي خواړه خورو. لاندې موږ ځینې عام نښې لیست کوو چې خواړه خرابیږي:

۱. بد بوی: که چیرې یو خواړه ناخوښه یا ناپاک بوی خارج کړي، دا ممکن خراب وي. په خپلو جبلتونو باور وکړئ او که دا ښه بوی نه وي، سمدلاسه یې وغورځوئ.

2. په بڼه کې بدلونونه: په خوړو کې د رنګ او جوړښت بدلونونو ته پام وکړئ. د مثال په توګه، که یوه میوه بې رنګه وي یا د لبنیاتو محصول ټوټی وي، دا یوه روښانه نښه ده چې دا نه ده. په ښه حالت کې.

3. بدل شوی بوی: که یو خواړه عجیب، تریخ یا تریخ خوند ولري، دا د دې نښه ده چې دا خراب کیدی شي. د غیر معمولي خوندونو سره د خواړو په خوړلو سره خپل روغتیا له خطر سره مه کوئ.

4. د خراب شوي خواړه د بیا ژوندي کولو لپاره مهم ګامونه

خراب شوي خواړه ستاسو د روغتیا لپاره ناخوښه او احتمالي خطرناکه ستونزه کیدی شي. په هرصورت، هلته شتون لري مهم ګامونه چې تعقیب کیدی شي د خراب شوي خواړه د بیا ژوندي کولو هڅه وکړي او د ضایع کیدو مخه ونیسي. دلته درې دي اړین ګامونه د دې ترلاسه کولو لپاره:

پنځم ګام: د وضعیت ارزونه وکړئ د خوړو. مخکې له دې چې د خراب شوي خواړو د بیا راژوندي کولو هڅه وکړئ، دا مهمه ده چې معلومه کړئ چې آیا دا د مصرف لپاره خوندي دی. د خرابیدو یا ککړتیا نښو لپاره د خواړو ظاهري ، بوی او جوړښت معاینه کړئ. که چیرې خواړه په ښکاره ډول خراب شي یا یو عجیب بوی پیدا کړي، نو دا مشوره ورکول کیږي چې سمدستي یې پریږدي ترڅو د روغتیا خطرونو څخه مخنیوی وشي.

پنځم ګام: د بیا ژوندي کولو تخنیکونه پلي کړئ. که چیرې خواړه د خرابیدو هیڅ څرګند نښې ونه ښیې، تخنیکونه کارول کیدی شي د دې د بیا ژوندي کولو هڅه وکړي. په دې تخنیکونو کې ځینې شامل دي: په لوړه تودوخه کې خواړه پخول ترڅو د ممکنه باکتریا له مینځه یوسي، ګرم کړي په مایکروویو کې یا په تنور کې د دې لپاره چې خپل خوند تازه کړي، د خوند او پریزنټشن د ښه کولو لپاره د تازه اجزاوو سره بشپړ کړئ، یا دا د مصالحو او موسمونو سره موسم کړئ ترڅو نور خوند اضافه کړي.

پنځم ګام: په سمه توګه ساتل او ذخیره کول. یوځل چې خواړه په بریالیتوب سره راژوندي شي، نو اړینه ده چې دا په سمه توګه ذخیره کړئ ترڅو د بیا خرابیدو مخه ونیسي. ډاډه اوسئ چې له منځه تلونکي خواړه سمدلاسه له ژوندي کولو وروسته په یخچال کې وساتئ ترڅو د دوی تازه پاتې شي او د زیان رسونکي باکتریا وده مخه ونیسي. د خوړو د ذخیره کولو لپاره د هوا بند کانتینرونه وکاروئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې دا په یو ټاکلي خوندي وخت کې مصرف کړئ. دا مهمه ده چې د ختمیدو اصلي نیټې تعقیب کړئ او دا په پام کې ونیسئ کله چې پریکړه وکړئ چې ایا بیا ژوندي خواړه وخورئ.

5. د خراب شوي خواړه د ژغورلو لپاره اړین وسایل

د خراب شوي خواړه خوندي کولو لپاره، دا اړینه ده چې سم تجهیزات ولرئ. دلته موږ تاسو ته د وسیلو لیست درښیو چې ستاسو لپاره به خورا ګټور وي:

• د سرې بوتل: سرکه د ځینې ناخوښ خوندونو او بویونو بې طرفه کولو لپاره خورا ښه دی. که ستاسو خواړه ډیر خوندور یا تریخ وي، هڅه وکړئ د سرې څو څاڅکي اضافه کړئ ترڅو خوندونه توازن کړي.
• نان اسټیک سکیلټ: دا ډول پین د خراب شوي خواړو د بیا ژوندي کولو لپاره مثالی دی. تاسو کولی شئ دا د خواړو د بیا تودوخې لپاره وکاروئ ، تازه اجزا اضافه کړئ یا حتی د پخلي نقطه سم کړئ.
• مصالحې او مصالحې: د مختلفو مصالحو او مصالحو درلودل به تاسو ته اجازه درکړي چې خواړه ته یو نوی ذائق ورکړئ. د مختلف ترکیبونو سره تجربه وکړئ ترڅو خوندونه روښانه کړئ او په تیاری کې احتمالي غلطۍ پټ کړئ.

د دې اساسي عناصرو سربیره، موږ د خراب شوي خواړه د ژغورلو لپاره د دې ګامونو تعقیب وړاندیز کوو:

1. ازموینه او ارزونه: مخکې لدې چې تاسو په بشپړ ډول خواړه وخورئ، هڅه وکړئ او ارزونه وکړئ چې څه غلط دي. وپیژنئ که دا ذائق، جوړښت یا کوم بل عامل وي او بیا تاسو مناسب اقدامات کولی شئ.
2. غلطۍ سمې کړئ: که چیرې خواړه ډیر مالګه وي، د خوندونو توازن لپاره لږ بوره یا لیمو اضافه کړئ. که دا خوندور وي، نور مصالحې یا نور خوندور اجزا اضافه کړئ. که دا ډیره وچه وي، تاسو کولی شئ د لندبل کولو لپاره یو کوچنی سور یا ساس اضافه کړئ.
3. د ژغورنې ترکیبونو ته وګرځئ: په انټرنیټ کې به تاسو ډیری ترکیبونه ومومئ چې په ځانګړي ډول د خراب شوي خواړه خوندي کولو لپاره ډیزاین شوي. دا ترکیبونه معمولا چټک، اسانه دي، او عام اجزاو څخه کار واخلئ چې تاسو یې په لاس کې لرئ.

6. د خراب شوي خواړو د بیرته راګرځولو لپاره د سمبالولو خوندي تخنیکونه

پدې برخه کې به موږ زده کړو. دا مهمه ده چې روښانه کړئ چې دا تخنیکونه باید په احتیاط سره ترسره شي او د حفظ الصحې او خواړو خوندیتوب مقرراتو تعقیب شي.

1. خراب شوي خواړه په لیدلو سره معاینه کړئ: مخکې له دې چې د خراب شوي خواړه بیرته ترلاسه کولو هڅه وکړئ، دا اړینه ده چې د خرابیدو کچه معلومه کولو لپاره په احتیاط سره معاینه کړئ. د مولډ، روټ، یا ناخوښ بوی نښو لپاره وګورئ. که داسې ښکاري چې خواړه په خراب حالت کې وي، نو دا به غوره وي چې هغه پریږدئ او د بیرته ترلاسه کولو هڅه مه کوئ.

2. زیانمنې برخې لرې کړئ: که چیرې خواړه د خرابیدو کوچنۍ برخې ولري، دا ممکنه ده چې هغه برخې خوندي کړئ چې په ښه حالت کې دي. د خرابو برخو د پرې کولو یا سکریپ کولو لپاره پاک، غیر منتن شوي لوښي وکاروئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د خراب شوي موادو هر ډول نښې په بشپړ ډول لرې کړئ. د دې کار بشپړولو وروسته، خواړه بیا ومینځئ ترڅو د پاتې پاتې ککړتیاو لرې کولو لپاره.

7. د خراب شوي خواړو په خوندي کولو کې د یخچال رول

د یخچال سمه کارول د خراب شوي خواړو په خوندي کولو کې مهم رول لوبوي. د کنټرول شوي یخولو پروسې له لارې، د مایکرو ارګانیزمونو وده او د بکتیریا خپریدل چې د تخریب لامل کیږي مخنیوی کیدی شي. د خوړو.

د پیل کولو لپاره، دا مهمه ده چې یو څو کلیدي لارښوونې په ذهن کې وساتئ. لومړی، دا اړینه ده چې خواړه په مناسبه تودوخه کې ذخیره کړئ، کوم چې عموما د 0 درجو او 4 درجو ترمنځ وي. دا ډاډ ورکوي چې د باکتریا وده د پام وړ کمه شوې. سربیره پردې ، دا اړینه ده چې د یخچال د ډیر بار کولو څخه مخنیوی وشي ، ځکه چې دا کولی شي د سړې هوا گردش مخه ونیسي او د نا مطلوب تودوخې ساحې رامینځته کړي.

بل بنسټیز اړخ په یخچال کې دننه د خواړو سم تنظیم دی. دا سپارښتنه کیږي چې خام خواړه د پخلي خواړو څخه جلا کړئ، د هوا بند او لیبل شوي کانټینرونو څخه کار واخلئ ترڅو د تماس او ککړتیا څخه مخنیوی وشي. په ورته ډول، دا اړینه ده چې په منظمه توګه د ترمامیتر په مرسته د یخچال د حرارت درجه وګورئ، او د اړتیا په صورت کې کنټرولونه تنظیم کړئ.

په لنډه توګه، د یخچال پروسه د خراب شوي خواړو په خوندي کولو کې مهم رول لوبوي. د ذکر شویو لارښوونو په تعقیب، لکه په سم حرارت کې د خوړو ذخیره کول، په یخچال کې د ډیر بار کولو څخه ډډه کول، او په سمه توګه د خوړو تنظیم کول، تاسو کولی شئ د خرابیدو مخه ونیسئ او د اوږدې مودې لپاره ستاسو د خوړو کیفیت وساتئ. تل په یاد ولرئ چې په منظمه توګه د تودوخې درجه وګورئ او ورته سمونونه وکړئ، پدې توګه د خوړو غوره ساتنه یقیني کړئ.

8. د خوړو د ضایع کیدو مخنیوي لپاره لارښوونې

د خوړو د ضایعاتو سره د مبارزې لپاره یو له خورا اغیزمنو لارو څخه ستاسو پیرود په ستراتیژیک ډول پلان کول دي. مخکې لدې چې تاسو سوپر مارکیټ ته لاړشئ ، دا مهمه ده چې د هغه خواړو لیست جوړ کړئ چې تاسو واقعیا ورته اړتیا لرئ او ورته پاتې شئ. د اضافي محصولاتو پیرودلو څخه ډډه وکړئ چې کیدای شي په کثافاتو کې پای ته ورسیږي. سربیره پردې ، دا مشوره ورکول کیږي چې د پیرودلو دمخه پینټري او یخچال وګورئ ترڅو د نقل څخه مخنیوی وشي.

د خوړو مناسب ذخیره هم د ضایعاتو په مخنیوي کې مهم رول لوبوي. ډاډ ترلاسه کړئ چې د هر محصول لپاره د ذخیره کولو لارښوونې تعقیب کړئ او د هوا بند کانټینرونو څخه کار واخلئ ترڅو د شیلف ژوند اوږد کړي. خپل یخچال په مناسبه توګه تنظیم کړئ، په ښکاره او د لاسرسي وړ ځایونو کې خورا خراب شوي خواړه ځای په ځای کړئ. په ورته ډول، د ختمیدو او غوره نیټې تر مینځ توپیر پوهیږئ، ترڅو محصولات په غوره توګه وخورئ.

که تاسو خپل ځان د اضافي خواړو سره ومومئ ، د خرابیدو دمخه یې د کارولو لپاره بدیلونه ومومئ. یو اختیار دا دی چې خواړه په لوی مقدار کې پخ کړئ او په انفرادي برخو کې یې کنګل کړئ. تاسو کولی شئ پاتې شوي خواړه هم وکاروئ ترڅو نوي خواړه چمتو کړئ، لکه سلاد، سوپ یا سټیو. برسیره پردې، تاسو کولی شئ غیر ویجاړونکي خواړه محلي خیریه موسسو ته ورکړئ، د هغو کسانو سره مرسته وکړئ چې ورته اړتیا لري.

9. د ذخیرې سپارښتنې د خوړو د شیلف ژوند اوږدولو لپاره

د ذخیره کولو وړاندیزونه شتون لري چې کولی شي د خواړو شیلف ژوند اوږدوي او کیفیت یې تضمین کړي. لاندې ځینې تدابیر دي چې تاسو کولی شئ د خوړو په سمه توګه ساتنه وکړئ:

1. د تودوخې مناسبه ساتل: دا مهمه ده چې د ضایع کیدو وړ خواړه په ټیټه تودوخه کې ذخیره شي، په مثالي توګه د 1 او 4 درجو سانتي ګراد ترمنځ. دا د باکتریا وده ورو کوي او د خواړو خرابیدل کموي.
2. مناسب کانتینرونه وکاروئ: دا مشوره ورکول کیږي چې خواړه په هوا بند کانټینرونو کې ذخیره کړئ ترڅو د هوا سره د تماس مخه ونیول شي ، کوم چې کولی شي خرابیدل ګړندي کړي. په ورته ډول، دا مهمه ده چې شفاف کانتینرونه وکاروئ ترڅو په اسانۍ سره مینځپانګې وپیژني او د ګډوډۍ مخه ونیسي.
3. یخچال په سمه توګه تنظیم کړئ: دا اړینه ده چې خواړه په منظم ډول وویشئ او خام خواړه له پخ شوي خواړو څخه جلا کړئ ترڅو د کراس ککړتیا مخه ونیسي. سربیره پردې، دا مهمه ده چې زاړه تولیدات په مخ کې ځای په ځای کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو یې ژر مصرف کړئ او د خرابیدو مخه ونیسئ.

نور مهم سپارښتنې عبارت دي له:

• خواړه وګرځوئ: کله چې نوي محصولات واخلئ، دا مهمه ده چې دوی په کې ځای په ځای کړئ شاته له یخچال یا پینټري څخه او زاړه یې مخ ته واړوئ. دا د دې ډاډ ترلاسه کولو کې مرسته کوي چې د پای نیټې نږدې نیټې سره خواړه لومړی مصرف کیږي.
• د بار بار یخولو او پړسیدو څخه مخنیوی وکړئ: د دوامداره یخولو او پړسیدو پروسه کولی شي د خواړو کیفیت اغیزه وکړي. دا غوره ده چې خواړه د یخولو دمخه په برخو کې وویشئ ترڅو د ټول محصول له مینځه وړلو څخه مخنیوی وشي کله چې یوازې برخه ته اړتیا وي.
• د ختمیدو نیټې چیک کړئ: دا اړینه ده چې د پای نیټې څخه خبر اوسئ او د ختمیدو دمخه خواړه وخورئ. ختم شوي خواړه کولی شي روغتیا ته زیان ورسوي.

10. د پخلنځي لومړنۍ مرستې: څنګه یو ویجاړ شوی خواړه خوندي کړئ

که تاسو کله هم خپل ځان د خواړو خرابولو بدبختانه حالت کې موندلی وي ، اندیښنه مه کوئ. د لاندې پاکو لومړنیو مرستو سره، تاسو کولی شئ حتی خورا ویجاړونکي چمتووالی خوندي کړئ. دا ګامونه تعقیب کړئ ترڅو ناورین په پخلي بریا بدل کړئ.

لومړی ګام: وضعیت کنټرول کړئ. کله چې تاسو پوه شئ چې یو څه غلط شوی، ترټولو مهم شی دی ارام اوسه. مه وېرېږئ او په یاد ولرئ چې تل حلونه شتون لري. د زیانونو ارزونه وکړئ او د ښه والي لپاره د امکاناتو په اړه فکر وکړئ.

2 ګام: خوندونه تنظیم کړئ. که ستاسو خواړه ډیر مالګه وي، د خوندونو توازن لپاره لږ بوره یا سرکه اضافه کړئ. له بلې خوا، که دا خورا تیزابي وي، تاسو کولی شئ لږ شکر یا غوړ لکه مکھن یا کریم اضافه کړئ ترڅو ذائق نرم کړي. که له بلې خوا، ډوډۍ خوندور ښکاري، د مصالحې یا بوټو اضافه کولو هڅه وکړئ ترڅو دا د خوند وده ورکړي.

11. سمه ساتنه: د خراب شوي خواړو د ژغورلو کلیدي

د خراب شوي خواړو د ژغورلو لپاره د خوړو سمه ساتنه اړینه ده. خراب شوی. لاندې ځینې کلیدي ګامونه دي چې تاسو سره د دې مسلې حل کولو کې مرسته کوي.

تر ټولو لومړی، دا مهمه ده چې د خوړو ډول وپیژني او د هغې د تخریب حالت ارزونه وکړي. که چیرې خواړه لاهم د پای نیټې په اوږدو کې وي او یو څه بدل شوي وي ، نو ممکن ممکن یې وژغورل شي. په هرصورت، د خواړو په حالت کې په خراب حالت کې یا د خرابیدو څرګند نښو سره ، دا مشوره ورکول کیږي چې د روغتیا ستونزو څخه مخنیوي لپاره یې پریږدئ.

یوځل چې د ژغورنې لپاره مناسب خواړه وپیژندل شي، تاسو کولی شئ د ساتنې مختلف تخنیکونه وکاروئ ترڅو د دوی د شیلف ژوند اوږد کړي. تر ټولو اغېزمن یخچال دی، چې د مایکرو ارګانیزمونو د ودې مخه نیولو لپاره په کافي تودوخې کې د خوړو ذخیره کول شامل دي. برسیره پردې، دا مهمه ده چې ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو هر خواړه په جلا توګه ذخیره کوئ، د هوا ضد کانټینرونو په کارولو سره د کراس ککړتیا څخه مخنیوی وکړئ. تاسو کولی شئ یخچال هم غوره کړئ، کوم چې تاسو ته اجازه درکوي چې خواړه د اوږدې مودې لپاره وساتئ پرته له دې چې د تغذیې ځانګړتیاوې له لاسه ورکړي. په یاد ولرئ چې خواړه په سمه توګه د دوی د یخنۍ نیټې سره لیبل کړئ ترڅو د دوی ذخیره کولو وخت کنټرول کړئ.

12. د پخلي تخنیکونه چې کولی شي خراب شوي خواړه بیا ژوندي کړي

ځینې ​​​​وختونه، خواړه کولی شي خپل اصلي ذائق او جوړښت د مختلفو عواملو له امله له لاسه ورکړي لکه د ذخیره کولو وخت، د مناسبې ساتنې نشتوالی یا په چمتو کولو کې تېروتنې. په هرصورت، د پخلی کولو تخنیکونه شتون لري چې کولی شي موږ سره د خراب شوي خواړه بیا ژوندي کولو او د پخلي کیفیت بیرته راګرځولو کې مرسته وکړي.

دلته د خراب شوي خواړه د ژوندي کولو لپاره درې اغیزمن تخنیکونه دي:

1. په سمه توګه بیا ګرم کړئ: که چیرې یو خواړه خپل مناسب تودوخه له لاسه ورکړي، نو دا مهمه ده چې په مناسبه توګه بیا ګرم کړئ. په متوسطه تودوخه کې مخکې ګرم شوي تنور وکاروئ، د مایکروویو کارولو څخه ډډه وکړئ. دا به خواړه ته اجازه ورکړي چې خپل اصلي جوړښت او ذائق له لاسه ورکولو پرته په مساوي توګه تودوخه وکړي.
2. خړوب شوی: که چیرې خواړه وچ وي یا بې خونده وي، د خړوبولو سره مرسته کولی شي د هغې د خوند ځانګړتیاوې بیرته راولي. د زیتون غوړ، بوټي، مصالحې او د لیمو جوس مخلوط چمتو کړئ او لږ تر لږه یو ساعت د پخلی کولو دمخه خواړه په کې ډوب کړئ. دا به خوندونو ته اجازه ورکړي چې خواړه جذب او ننوځي، لندبل او خوند چمتو کوي.
3. پخول او غوړول: که چیرې یو خواړه خپل خټکی بڼه او جوړښت له لاسه ورکړي، تاسو کولی شئ هغه د غوړولو او غوړولو له لارې ژوندي کړئ. د اوړو، هګیو او مصالحو سره یو کڅوړه چمتو کړئ، او خواړه په کافي تودو تیلو کې د پخولو دمخه په هغې کې ډوب کړئ. دا به د خواړو شاوخوا یو خړ پرت رامینځته کړي ، د دې اشتها کونکي جوړښت بحال کړي.

ځانګړې محتوا - دلته کلیک وکړئ  د ګرځنده تلیفون ډیل کول San Luis Potosí

په یاد ولرئ چې دا تخنیکونه یوازې د خواړو په ژوندي کولو کې مؤثر دي چې کیفیت یې له لاسه ورکړی مګر لاهم د خوړلو لپاره خوندي دي. که چیرې د خواړو خوندیتوب په اړه شک ولرئ ، نو مشوره ورکول کیږي چې دا پریږدئ او د روغتیا خطرونو څخه مخنیوی وکړئ.

13. د خراب شوي خواړو د خوندي کولو په پروسه کې د حفظ الصحې اهمیت

14. مخکې له دې چې خراب شي د خوړو څخه ډیره ګټه ترلاسه کړئ

ځینې ​​​​وختونه موږ ممکن له داسې حالت سره مخ شو چې زموږ خواړه د ختمیدو نیټې ته نږدې دي او موږ یې د ضایع کیدو خطر سره مخ کوو. په هرصورت، دلته بیلابیل ستراتیژۍ شتون لري چې موږ یې پلي کولی شو د دې خواړو ډیری برخه جوړ کړو او د ضایع کیدو مخه ونیسو.

یو له لومړیو څخه د تعقیب لپاره ګامونه د خواړو بصری او زنګانه معاینه ترسره کول دي. په دې توګه، موږ کولی شو وپیژنو چې آیا د خرابیدو کومې نښې شتون لري یا که دوی بد بوی لري. که خواړه په ښه حالت کې وي، موږ کولی شو د تازه لوښو چمتو کولو لپاره وکاروو یا د وروسته کارولو لپاره یې کنګل کړو. برسیره پردې، دا مهمه ده چې خواړه په سمه توګه ذخیره کړئ ترڅو د شیلف ژوند اوږد کړي، د هوا بند کانټینرونو یا پلاستيکي لپاس په کارولو سره.

بل انتخاب چې د خواړو څخه ډیری ترلاسه کول مخکې له دې چې خراب شي د پخلي پروسه ده. که موږ میوه یا سبزيجات لرو چې د دوی نیټه تیریږي، موږ کولی شو د ساس، سوپ یا خالص جوړولو لپاره پخلی کړو. سربیره پردې ، موږ کولی شو د ساتنې تخنیکونه وکاروو ، لکه د ډیهایډریشن یا ویکیوم بسته بندۍ ، د ځینې خواړو شیلف ژوند اوږدولو لپاره. په نهایت کې ، دا مهمه ده چې د پینټري او یخچال مینځپانګې په منظم ډول چیک کړئ ترڅو خواړه له هیریدو او خرابیدو څخه مخنیوی وشي.

په لنډه توګه، تعقیب کړئ دا لارښوونې دا اړینه کیدی شي کله چې د خراب شوي خواړه خوندي کولو خبره راځي. د خوړو سمه اداره کول، د مناسبې ساتنې تخنیکونو کارول، او د خوړو د خوندیتوب او کیفیت لرونکي معیارونو پلي کول کولی شي د خواړو پریښودلو او له هغې څخه ډیره ګټه ترلاسه کولو ترمنځ توپیر رامنځته کړي.

دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې د خوړو د خرابیدو څخه مخنیوي لپاره مخنیوی اړین دی. مناسب ذخیره کول، د تودوخې کنټرول او حفظ الصحه د خواړو خوندیتوب ساتلو او د خرابیدو مخنیوي کې مهم عناصر دي.

که تاسو د خوراکي توکو سره مخ شئ چې خراب شوي وي، نو دا اړینه ده چې دا ارزونه وکړئ چې ایا دا لاهم د مصرف لپاره خوندي دی. د حواسو کارول، لکه بوی او لید، د تخریب د نښو معلومولو لپاره، او همدارنګه د هر ډول خواړو سره تړلي خطرونو پوهیدل، مهم اړخونه دي چې باید په پام کې ونیول شي.

که دا معلومه شي چې خواړه لاهم د مصرف لپاره خوندي دي مګر ځینې ناغوښتل شوي ځانګړتیاوې لري، د بیا رغونې تخنیکونه د کیفیت ښه کولو لپاره کارول کیدی شي. مناسب پخلی کول، د نورو تازه اجزاوو سره مخلوط کول یا د ساتنې میتودونو کارول، لکه د ویکیوم بسته بندي یا کنګل کول، کولی شي د هغو لوښو په رغولو کې مرسته وکړي چې په پیل کې ورک شوي.

په هرصورت، دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې ټول خواړه نه شي بحال کیدی په خوندي ډول. ځینې ​​خواړه، لکه د تخریب وړ پروتینونه لري، که چیرې د خرابیدو وروسته وخوړل شي ډیر روغتیایی خطرونه رامینځته کوي. دا اړینه ده چې د هر خواړه سره تړلي محدودیتونه او خطرونه وپیژني مخکې له دې چې د خوندي کولو هڅه وکړي.

په نهایت کې ، د خراب شوي خواړو خوندي کولو وړتیا د تخنیکي پوهې ، عام احساس او د خواړو اداره کولو کې د ښه حفظ الصحې عملونو په ترکیب کې ده. د دې لارښوونو په تعقیب، تاسو کولی شئ د خوړو ډیره برخه وخورئ، سرچینې خوندي کړئ، او د خوړو ضایع کم کړئ.