د تونا او بونیټو ترمنځ توپیر
تونا او بونیټو په ټوله نړۍ کې د ماهي دوه خورا عام ډولونه دي، مګر که څه هم دوی اکثرا د یو بل سره د تبادلې وړ کارول کیږي، د دوی ترمنځ د پام وړ توپیرونه شتون لري.
خوند
ذائق یو له هغو څخه دی اصلي توپیرونه د تونا او بونیټو ترمنځ. تونا قوي بوی لري، پداسې حال کې چې بونیټو یو نرم خوند لري.
جوړښت
بل مهم توپیر د غوښې جوړښت دی. تونا یو قوي جوړښت لري او غوښه یې د بونیټو په پرتله تیاره ده، کوم چې نرم او ډیر نازک دی.
د تغذیې ارزښت
د تغذيې ارزښت له مخې، تونا په عمومي ډول د غوړ او کالوریو په برخه کې د لوړ غوړ مینځپانګې له امله لوړ دی. په هرصورت، دا د پروټین او اومیګا 3 فیټي اسیدونو غوره سرچینه هم ده. بونیټو، له بلې خوا، په غوړ او کالوري کې کم دی مګر بیا هم د پروټین او غذايي موادو ښه اندازه چمتو کوي.
د تونا او بونیټو ډولونه
د دې دوه ډوله کبانو تر مینځ توپیرونو سربیره ، دا مهمه ده چې روښانه کړئ چې د هر یو مختلف ډولونه شتون لري.
ټونا
- سور تونا: د خپل ذائق، جوړښت او تغذیې ارزښت لپاره یو له خورا ارزښتناکو څخه.
- الباکور تونا: دا رنګه غوښه لري او د بلوفین تونا په پرتله نرمه ده.
- ژیړ فین تونا: د تونا د نورو ډولونو په پرتله کوچنی او د نرم جوړښت سره.
ښایسته
- شمالي الباکور: د هغې د خوند او جوړښت له امله د مصرف لپاره یو له غوره انتخابونو څخه ګڼل کیږي.
- الباکور تونا: د بونیټو یو ډول دی چې د شمالي بونیټو په پرتله نرم او نرم غوښه لري.
- Skipjack Tuna: یو کوچنی ډول بونیټو د تیاره غوښې سره.
په لنډه توګه، که څه هم تونا او بونیټو ممکن ورته ښکاري، د دوی ترمنځ د پام وړ توپیرونه شتون لري، دواړه په ذائق، جوړښت او تغذیه ارزښت کې. سربیره پردې ، دا مهمه ده چې د هر یو مختلف ډولونه په پام کې ونیسو کله چې زموږ په خواړو کې کوم کب وکاروئ.
زه Sebastián Vidal یم، د کمپیوټر انجنیر یم چې د ټیکنالوژۍ او DIY په اړه لیوالتیا لرم. سربیره پردې، زه د هغه جوړونکی یم tecnobits.com، چیرته چې زه د هرچا لپاره د ټیکنالوژۍ د لاسرسي وړ او د پوهیدو وړ کولو لپاره درسونه شریکوم.