Crema de salată și maioneza sunt două sosuri care sunt utilizate în mod obișnuit în gătit, în special la salate. Deși pot arăta asemănătoare, există câteva diferențe importante care le deosebesc.
Crema de salata
Crema de salată, cunoscută și sub numele de dressing ranch, este un amestec de smântână, maioneză, ierburi și condimente. Este adesea folosit în salate verzi, salate de cartofi și ca baie pentru legume crude. Crema de salată are o aromă blândă, dar ușor acidă datorită smântânii și puțin picantă datorită condimentelor.
Ingrediente comune în crema de salată:
- maioneză
- Smântână
- Pulbere de ceapă
- Praf de usturoi
- Arpagic proaspăt
- Suc de lămâie
maioneză
Maioneza, pe de altă parte, este un sos făcut din ou, ulei și oțet sau lămâie. Utilizarea sa este mult mai largă decât cea a cremei de salată și poate fi folosită în aproape orice tip de sandviș, ca condiment pentru hamburgeri, hot dog, salate cu ouă etc. Maioneza are o aromă ușoară și ușor amăruie.
Ingrediente comune în maioneza:
- Gălbenuș de ou
- Ulei vegetal
- Oțet sau suc de lămâie
- mustar Dijon
- sos englezesc
- Praf de usturoi
Ambele sosuri sunt delicioase în felul lor, iar alegerea depinde de felul de mâncare pe care îl pregătim. Pentru o salata verde sau salata de cartofi, crema de salata ar fi o alegere mai buna, in timp ce maioneza ar fi folosita pe sandviciuri sau ca dressing pentru o salata de oua.
Pe scurt, deși pot arăta asemănător, crema de salată și maioneza au ingrediente diferite și sunt folosite în feluri de mâncare diferite. Este important să cunoaștem diferențele dintre ele pentru a putea alege varianta potrivită pentru fiecare ocazie.
Sunt Sebastián Vidal, un inginer informatic pasionat de tehnologie și bricolaj. În plus, eu sunt creatorul tecnobits.com, unde împărtășesc tutoriale pentru a face tehnologia mai accesibilă și mai ușor de înțeles pentru toată lumea.