Diferența dintre mixer și blender

Introducere

În bucătărie, folosirea uneltelor și a aparatelor pentru a facilita prepararea alimentelor este obișnuită. Două dintre cele mai populare sunt mixerul și blenderul. Ambele sunt utile pentru amestecarea ingredientelor și obținerea unei texturi netede, dar au diferențe importante care ar trebui cunoscute.

Batidora

La mixer Este conceput pentru a amesteca ingrediente groase precum aluaturi, creme, sosuri si piureuri. Are tije sau lame care se rotesc rapid și permit încorporarea aerului în amestec pentru a obține o consistență omogenă. Este o unealta foarte versatila care poate fi de mana sau pe piedestal si are accesorii diferite in functie de functia pe care doriti sa o indepliniti.

Tipuri de blendere

• Blender de mână: Este portabil și poate fi operat cu o singură mână. Este ideal pentru amestecuri mici sau preparate de ultim moment.
• Mixer pe piedestal: Se aseaza pe o baza si are un vas ce poate avea capacitati diferite. Este ideal pentru amestecuri mai mari sau preparate care necesită mai mult timp.
• Mixer de framantat: Are carlig pentru a framanta paine sau aluat de pizza.
• Mixer cu tije: Are tije speciale pentru baterea albusurilor sau smantana.

Blender

La licuadora Este conceput pentru a amesteca ingrediente lichide sau semi-lichide precum sucuri, smoothie-uri, supe și sosuri. Are un borcan de sticlă sau plastic și o lamă care se rotește cu viteză mare pentru a zdrobi și amesteca ingredientele. Poate funcționa cu fructe, legume, lactate, carne și alte alimente.

tipuri de blendere

• blender de sticla: Are un ulcior din sticla sau plastic si este cel mai comun pentru uz casnic.
• Blender de imersie: Este portabil și este scufundat direct în alimente pentru a o amesteca. Este ideal pentru preparate mici și pentru uz profesional.
• Blender centrifugal: Are un disc care se rotește cu viteză mare și separă lichidul de deșeurile solide. Este ideal pentru amestecarea fructelor și legumelor.

Diferențele între ambele

Cel/Cea/Cei/Cele principalele diferențe intre mixer si blender sunt:

• Mixerul este pentru amestecuri groase, iar blenderul pentru lichide sau semi-lichide.
• Mixerul incorporeaza aer in amestec pentru a obtine o textura fina, in timp ce blenderul macina alimentele.
• Mixerul poate avea atașamente diferite pentru diferite preparate, în timp ce blenderul are o lamă standard.

Concluzii

Este important să cunoașteți diferențele dintre mixer și blender pentru a ști pe care să îl folosiți în fiecare preparat. Ambele sunt instrumente utile și necesare în bucătărie, iar în funcție de nevoile și gusturile tale, o poți alege pe cea care ți se potrivește cel mai bine.