Введение:
В мире гастрономический, слова repostería y pastelería Их часто путают, ведь это два очень похожих термина, связанных с приготовлением сладостей и десертов.
Что такое кондитерские изделия?
Кондитерская ориентирована на приготовление десертов, не требующих высокой температуры приготовления, то есть их можно делать холодными. Хорошим примером этого являются холодные пирожные или желейные торты.
Несколько примеров выпечки:
- Flan
- Tiramisú
- Arroz con leche
Что такое кондитерские изделия?
С другой стороны, кондитерское искусство ориентировано на приготовление тортов, пирогов или кондитерских изделий, которые необходимо готовить при высоких температурах, таких как слоеное тесто или бисквиты.
Несколько примеров выпечки:
- Croissants
- Cupcakes
- Tarta de queso
Важность техники
В обоих случаях техника необходима для достижения оптимального результата. Использование качественных ингредиентов, точность измерений и мастерство приготовления – залог вкусного и красивого десерта или пирожного.
Заключение
Подводя итог, хотя выпечка и кондитерские изделия могут показаться похожими, основная разница заключается в приготовлении и процессе приготовления. Оба важны в мире гастрономии, и оба требуют техники и навыков. хороший результат.
Я Себастьян Видаль, компьютерный инженер, увлеченный технологиями и DIY. Кроме того, я являюсь создателем tecnobits.com, где я делюсь обучающими материалами, которые помогут сделать технологии более доступными и понятными для всех.