ٽماٽو پيسٽ ۽ ٽماٽو puree جي وچ ۾ فرق

تعارف:

پچائڻ ۾، ڪيترن ئي ترڪيبن ۾ مکيه اجزاء مان هڪ ٽماٽو آهي. ان کي استعمال ڪرڻ جا مختلف طريقا آھن، جھڙوڪ ساس ۾، رس ۾، پسيل يا پيسٽ يا پيوري جي صورت ۾. بهرحال، ڇا توهان ٽماٽو پيسٽ ۽ ٽماٽو puree جي وچ ۾ فرق ڄاڻو ٿا؟

ٽماٽو پيسٽ ڇا آهي؟

ٽماٽو پيسٽ ٽماٽن جو هڪ ٿلهو آهي جنهن کي پکايو ويو آهي ۽ هڪ ٿلهي، هموار مستقل مزاجي تائين گهٽايو ويو آهي. اهو عام طور تي ساس، سوپ ۽ ٻين وينجن کي ذائقو ۽ ٿلهي فراهم ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ٽماٽو puree کان گهٽ پاڻي تي مشتمل آهي، جنهن جو مطلب آهي ته اهو denser ۽ وڌيڪ مرڪوز آهي. ٽماٽو پيسٽ عام طور تي ننڍي کنڊ يا پلاسٽڪ جي نلڪن ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي.

ٽماٽو پيسٽ جو استعمال:

• ٽماٽو ساس لاء بنيادي طور تي
• ٿلهو ۽ ٿلهو ڪرڻ
• کاڌي کي ذائقو ۽ رنگ ڏيڻ
• وينجن ۾ جن کي مرڪوز ٽماٽو جي ذائقي جي ضرورت هوندي آهي جهڙوڪ پيزا

ٽماٽو puree ڇا آهي؟

ٽماٽو پيوري ٽماٽو جي گوپ ۽ پاڻي جو هڪ مرکب آهي، ٽماٽو پيسٽ کان وڌيڪ نرمي سان. اهو بنيادي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي ٺاهڻ لاءِ ساس ۽ اسٽو، پر اهو پڻ پيئڻ يا سبزي جي رس ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ٽماٽو puree عام طور تي وڏي واهن يا شيشي جي ڪنٽينر ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي

ٽماٽو puree جو استعمال:

• ٽماٽو ساس لاء بنيادي طور تي
• ٿلهو ۽ ٿلهو ڪرڻ
• سبزي پيئڻ ۾
• رس ۽ سوپ ۾

ٽماٽو پيسٽ ۽ ٽماٽو puree جي وچ ۾ فرق:

جيتوڻيڪ اهي ٻئي ٽماٽي جون شيون آهن، ڪجهه اهم اختلاف آهن:

• ٽماٽو پيسٽ ٽماٽو پيوري جي ڀيٽ ۾ ٿلهي ۽ وڌيڪ مرڪوز آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ پاڻي گهٽ آهي
• ٽماٽو پيسٽ عام طور تي ننڍن کنڊن يا پلاسٽڪ جي نلڪن ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته ٽماٽو پيسٽ وڏي کنڊ يا شيشي جي بوتلن ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي.
• ٽماٽو پيسٽ بنيادي طور تي ساس، سوپ ۽ اسٽو کي ذائقو ۽ ٿلهي فراهم ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته ٽماٽو پيوري انهن ساس ۽ اسٽو ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

نتيجو:

جيتوڻيڪ ٽماٽو پيسٽ ۽ ٽماٽو puree هڪجهڙا استعمال آهن ۽ ڪجهه حالتن ۾ هڪ ترڪيب ۾ مٽائي سگهجي ٿو، ان جي وچ ۾ فرق معلوم ڪرڻ ضروري آهي. ٽماٽي جي پيسٽ کي عام طور تي کاڌي ۾ ذائقو ۽ توجه ڏيڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته پيوري کي بنيادي طور تي ساس ۽ اسٽو ٺاهڻ لاءِ بنيادي طور استعمال ڪيو ويندو آهي.