هائيڊروفوبڪ ماليڪيول ۽ هائيڊروفيلڪ ماليڪيول ڇا آهن؟
جي هائيڊروفوبڪ ماليڪيولز اھي اھي آھن جيڪي پاڻيء ۾ نه گھلندا آھن، ڇاڪاڻتہ انھن کي ان سان ڪو به واسطو نه آھي. جيئن ته انهن جو نالو مشورو ڏئي ٿو، اهي انوول پاڻيء جي "ڊڄي" آهن. ٻئي طرف، جي hydrophilic molecules اھي اھي آھن جن کي لاڳاپو آھي ۽ پاڻيء ۾ گھليل آھن.
انهن جي وچ ۾ ڪهڙو فرق آهي؟
هائيڊروفوبڪ ۽ هائيڊروفيلڪ ماليڪيولز جي وچ ۾ بنيادي فرق اهو آهي ته انهن جي پاڻي ۾ ڦهلائڻ جي صلاحيت آهي. هائيڊروفوبڪ ماليڪيولز پاڻيءَ سان ڀڄندا آهن، جڏهن ته هائيڊروفيلڪ ماليڪيول ان ڏانهن متوجه ٿيندا آهن. هي فرق ماليڪيولن جي ٺهڻ جي ڪري آهي ۽ خاص طور تي، انهن جي قطبيت.
هائيڊروفوبڪ ماليڪيولز
هائيڊروفوبڪ ماليڪيول عام طور تي غير پولر ماليڪيول هوندا آهن، جهڙوڪ هائيڊرو ڪاربن، چربی ۽ تيل. ڇاڪاڻ ته انهن جي ساخت ۾ برقي چارج نه آهي، اهي پاڻي جي ڊيپولز سان رابطو نه ڪندا آهن، جيڪو هڪ پولر ماليڪيول آهي. تنهن ڪري، اهي گڏجي گڏ ڪندا آهن ۽ پاڻيء کان پري گڏ رهندا آهن، جيئن ته ان سان رابطو گهٽجي وڃي.
هائيڊروفيلڪ ماليڪيولز
ان جي ابتڙ، هائيڊروفيلڪ ماليڪيول عام طور تي پولر هوندا آهن، يعني انهن جي ماليڪيول جي هڪ حصي تي جزوي مثبت چارج ۽ ٻئي تي جزوي منفي چارج هوندو آهي. اهو انهن کي پاڻي ۾ آئنائيز ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو ۽ ڀرپاسي پاڻي جي انوولن سان هائڊروجن بانڊ ٺاهي ٿو.
hydrophobic molecules ۽ hydrophilic molecules جا مثال
ڪجھ مثال هائيڊروفوبڪ ماليڪيولن ۾ لپيد شامل آهن، جهڙوڪ ٽرائگليسرائڊس ۽ وڪس. اهي ماليڪيول سيل جي ڪم ۽ پلازما جھلي جي سار سنڀال لاءِ اهم آهن. بهرحال، اهي نقصانڪار ٿي سگهن ٿا جيڪڏهن اهي جسم ۾ اضافي ۾ گڏ ٿين.
ٻئي طرف، هائيڊروفيلڪ ماليڪيولز جا ڪجهه مثال شامل آهن گلوڪوز، امينو اسيد، ۽ نيوڪليڪ اسيد. اهي ماليڪيول سيلولر فنڪشن ۽ پروٽين ۽ ڊي اين اي جي ٺهڻ لاءِ اهم آهن.
ٿڪل
تت ۾، هائيڊروفوبڪ ماليڪيولز ۽ هائيڊروفيلڪ ماليڪيولز ٻه مختلف قسم جا مرکبات آهن، جيڪي پاڻيءَ ۾ ڦهلجڻ جي صلاحيت ۾ مختلف آهن. هائيڊروفوبڪ ماليڪيولز پاڻيءَ سان ڀڄندا آهن، جڏهن ته هائيڊروفيلڪ ماليڪيول ان ۾ ڦهلجي ويندا آهن. هي فرق ماليڪيولز جي پولارٽي سبب آهي، ۽ جيو ڪيمسٽري ۽ سيل جي حياتيات ۾ وڏي اهميت رکي ٿو.
- هائيڊروفوبڪ ماليڪيول: پاڻيءَ ۾ نه ٺهندا
- هائيڊروفيلڪ ماليڪيول: اهي پاڻي ۾ ڦهلجن ٿا
مان Sebastián Vidal آهيان، هڪ ڪمپيوٽر انجنيئر ٽيڪنالاجي ۽ DIY بابت پرجوش. ان کان علاوه، مان ان جو خالق آهيان tecnobits.com، جتي آئون ٽيوٽوريل شيئر ڪريان ٿو ته جيئن ٽيڪنالاجي کي وڌيڪ پهچ ۽ هر ڪنهن لاءِ سمجھ ۾ اچي.